সিলিকন বেকিং ম্যাট: কীভাবে চয়ন করবেন এবং ব্যবহার করবেন?

সিলিকন বেকিং মাদুর একটি রান্নাঘরের অভিনবত্ব যা বাবুর্চিদের মধ্যে বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। আপনি অবশ্যই এমন পরিস্থিতিতে এসেছেন যখন, মনে হবে, সবকিছু ইতিমধ্যেই কাজ করেছে, তবে প্যাস্ট্রিটিকে এর অখণ্ডতা লঙ্ঘন না করে ছাঁচ থেকে বের করা সম্ভব নয়।

সিলিকন মাদুর হিসাবে এই জাতীয় রান্নাঘরের পাত্রগুলি উপরের সমস্যা সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

একটি সিলিকন বেকিং মাদুর একটি আধুনিক এবং উত্পাদনশীল জিনিস। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক গৃহিণী, যেমন রাঁধুনি, এর নিরাপত্তা নিয়ে প্রশ্ন তোলেন। প্রকৃতপক্ষে, অসাধু নির্মাতারা ক্ষতিকারক পদার্থ যুক্ত করে এমন পণ্য তৈরি করতে পারে যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

কাঁচা ময়দা এবং রান্না করা পণ্য এটি আটকে না। নন-স্টিক স্তর থালা - বাসন রক্ষা করে, রান্নার সময় খাবার জ্বলে না।

ওভেনে বেক করার জন্য এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি নিষ্ক্রিয়, অর্থাৎ, এটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে না এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, বিপজ্জনক বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে না। এটা যে মূল্য সিলিকন রান্নার পাত্রের উত্পাদন কঠোর প্রয়োজনীয়তা সহ একটি উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়া। এটি কোয়ার্টজ বালি থেকে তৈরি এবং একটি অ-প্রাকৃতিক রাবার।

-40 থেকে + 230 ডিগ্রি তাপমাত্রার পার্থক্য সহ্য করার জন্য উপাদানটি তাপ-প্রতিরোধী হতে হবে, অ্যালার্জির কারণ নয়।

প্রতি বছর, সিলিকন পাত্রগুলি আমাদের রান্নাঘরে আরও দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়।

অনেক গৃহিণী এখনও দাঁড়িপাল্লার উপর সমস্ত ভাল-মন্দ লাগান। উদ্ভাবনী উন্নয়ন সবার মধ্যে আস্থা জাগায় না।

আমরা সিলিকন ম্যাট এর সুবিধা বুঝতে হবে.

• এটি খাদ্যে তেল এবং চর্বির ব্যবহারকে সর্বনিম্নভাবে হ্রাস করা সম্ভব করে তোলে।
• ফুড গ্রেড সিলিকন স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ক্ষতিকর নয়।
• বিকৃতি প্রতিরোধী, জারা বিষয় নয়.
• পেস্ট্রি, মাংস, মাছ সমানভাবে বেক করা হয়।
• গন্ধ শোষণ করে না, ভয় ছাড়াই বিভিন্ন উপাদানের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
• পণ্যটি সর্বজনীন। আপনি কেবল বেক করতে পারবেন না, ময়দাও রোল করতে পারবেন।
• রক্ষণাবেক্ষণে বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
• নরম উপাদান রাখা আরামদায়ক.
• টেকসই। একাধিক ব্যবহার, কয়েক শত বার পর্যন্ত।
• আকর্ষণীয় দাম।

ত্রুটিগুলির জন্য, কার্যত কোনটি নেই।

আমরা কয়েকটি দুর্বলতা নোট করি।

• 240 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না।
• উত্তপ্ত হলে, এটি তার আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে না। চুলা থেকে সরানোর আগে সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
• বৈদ্যুতিক এবং গ্যাসের চুলায় রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়।

পাত্রের আধুনিক বাজার তার বৈচিত্র্যে ভরপুর। নমনীয় পাত্রগুলি ধাতবগুলির তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল, তবে সেগুলি দোকানের তাকগুলিতে পড়ে থাকে না।

অভিনব ফ্লাইট সীমাহীন.যদিও কয়েক বছর আগে এগুলি পেশাদার শেফদের দ্বারা একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। পণ্যের একটি দরকারী সংযোজন চিহ্ন সহ একটি গালিচা।

একটি কার্যকরী ডিভাইস যা আপনাকে পছন্দসই আকারের আকৃতি কাটাতে দেয়।

এগুলি বিভিন্ন ব্যাসের বৃত্ত বা সেন্টিমিটার এবং মিলিমিটারে শীটের বিভিন্ন দিকে একটি শাসক হতে পারে।

কম প্রান্তের কারণে, মালকড়ি প্রবাহিত হয় না, এবং সমাপ্ত কেক ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে smeared এবং ঘূর্ণিত করা যেতে পারে।

ছিদ্র উচ্চ মানের রান্না নিশ্চিত করে। মাইক্রো-ছিদ্রযুক্ত ম্যাট গরম বাতাসকে আরও ভালভাবে যেতে দেয়। এগুলি কেক, রুটি, কুকিজ, পিজ্জা তৈরির জন্য ভাল।

কিন্তু এগুলি পিঠা, জেলিড পাই, শার্লটস, মেরিঙ্গের জন্য একেবারে উপযুক্ত নয়।

বিশেষ ফাইবারগ্লাসের কারণে উচ্চ শক্তি অর্জন করা হয় যা দিয়ে এটি আবৃত।

-60 থেকে +250 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। এখনও নমনীয়, কিন্তু আরো অর্থনৈতিক.

রান্নার পাত্রের এই সংস্করণটি পৃথক বিভাগে উপস্থাপন করা হয়েছে, যা আপনাকে কোঁকড়া কুকিজ বা সুন্দর মেরিঙ্গু ঝরঝরে করতে দেয়।

খাঁজগুলির জন্য ধন্যবাদ, একই দূরত্ব রেখে ময়দা ঢালা সুবিধাজনক।

তাপ-প্রতিরোধী ম্যাটগুলির মধ্যে রয়েছে সিলিকন বেকিং শীটগুলি ভাজা মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য উপযুক্ত।

রান্না করার সময়, ফলস্বরূপ চর্বি পণ্যগুলির সংস্পর্শে আসে না, তাই খাবারটি কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত।

বেকিং শীটের ত্রাণ বায়ু বিনিময় উন্নত করে, পণ্যগুলি সমানভাবে বেক করা হয়।

বেশিরভাগ শেফরা নিশ্চিত যে আপনি যে কোনও কিছুতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস রান্না করতে পারেন। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র উচ্চ-মানের এবং অ-বিপজ্জনক খাবারের ব্যবহারে অল্প সময়ের মধ্যে এবং ঝুঁকি ছাড়াই করা যেতে পারে।

প্রায়শই আমরা রান্নাঘরের জিনিসগুলি এলোমেলোভাবে কিনে থাকি, পিছনে না তাকিয়ে। বিক্রয় আমাদের ধাক্কা খায় ক্রয় করতে। আসুন সিলিকন ম্যাটগুলির নেতৃস্থানীয় নির্মাতাদের বোঝার চেষ্টা করি।

মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য তৈরিতে বিশেষজ্ঞ বিশ্বনেতা, সেইসাথে আইসক্রিম উৎপাদনের জন্য সরঞ্জাম। কোম্পানি বেকিং জন্য প্রায় 100 সিলিকন উপাদান সহ 7 হাজারেরও বেশি আইটেম উত্পাদন করে। পণ্যগুলি পেশাদার বেকার এবং মিষ্টান্ন উভয়ের মধ্যে এবং হোম বেকিং প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয়।

প্রথমে, কোম্পানিটি বেকারি শিল্পের জন্য প্লাস্টিকের পাত্র তৈরি করেছিল। পরে, এর পরিসর প্রসারিত করে, তারা বেকার এবং মিষ্টান্নকারীদের জন্য বৈশিষ্ট্য এবং অতিরিক্ত সরঞ্জাম উত্পাদন করতে শুরু করে।

প্রধান পণ্য হল সিলিকন ম্যাট এবং বেকিং মোল্ড, টার্টলেট মেশিন, চকোলেট ক্রিস্টালাইজেশন মেশিন এবং আরও অনেক কিছু।

ব্র্যান্ডের পণ্য লাইনটি অস্বাভাবিক সিলিকন সাবস্ট্রেট এবং বেকিং মোল্ড, টেকসই ধাতু দিয়ে তৈরি বিলাসবহুল পাত্র, আরামদায়ক অ্যালুমিনিয়াম এবং ঢালাই লোহার প্যান দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

এটি প্রস্তুতকারক এবং ভোক্তাদের মূল্য স্তর বিবেচনা করে, খরচ এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী পণ্য গোষ্ঠীগুলির বিভাজন প্রদান করে।

একটি আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড যা নন-স্টিক গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি এবং রান্নার জিনিসপত্র উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ।

উত্পাদন লাইনে, একটি পৃথক জায়গা সিলিকন দিয়ে তৈরি ম্যাট এবং বেকিং ছাঁচ, সিরামিকের তৈরি খাবার, কার্বন ইস্পাত দ্বারা দখল করা হয়।

প্রিমিয়াম পলিমার সাবস্ট্রেট এবং ছাঁচের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতাদের একজন।

পণ্যগুলি ফাইবারগ্লাস এবং ফুড-গ্রেড সিলিকনের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, যা তাদের দীর্ঘ পরিষেবা জীবন এবং উল্লেখযোগ্য তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করতে দেয়।

এই পণ্যগুলির নির্মাতারা চীনে অবস্থিত। চীন থেকে পণ্যের গুণমান সম্পর্কে সংশয় থাকা সত্ত্বেও, সিলিকন স্তর উচ্চ প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

পিরামিড প্যান একটি নতুনত্ব যা রান্নার সময় পণ্যগুলিতে ক্ষতিকারক পদার্থ এবং চর্বি না থাকা সম্ভব করে তোলে।

একটি ক্রমাগত বিকশিত কোম্পানী যা প্রত্যেকের জীবনকে আরও সহজ এবং আরামদায়ক করার জন্য ডিজাইন করা অস্বাভাবিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ভোক্তা পণ্য বিকাশে নিবেদিত।

সিলিকন শীট "বেকার" শুধুমাত্র বেকিং, ময়দা গুঁড়ো করার জন্য নয়, ফ্রিজারে আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি জমা এবং সংরক্ষণের জন্যও ডিজাইন করা হয়েছে।

আজ, হার্ডওয়্যার স্টোরগুলি সিলিকন বেকিং ম্যাটের বিভিন্ন মডেল অফার করে। যেমন বিভিন্ন, আপনি হারিয়ে যেতে পারেন.

অতএব, শুধুমাত্র উচ্চ মানের কাঁচামাল ভিত্তি হওয়া উচিত।

একটি বেকিং শীট নির্বাচন করার সময় আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত যে প্রাথমিক সূক্ষ্মতা বিবেচনা করুন।

• একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করুন, একটি রান্নাঘরের উদাহরণের আরও লাভজনক বৈশিষ্ট্য চয়ন করার জন্য আপনার কাজ এবং প্রত্যাশাগুলি মূল্যায়ন করুন।
• কেনার সময়, সিলিকন মাদুর গন্ধে খুব অলস হবেন না। একটি ধারালো, অপ্রীতিকর গন্ধ সতর্ক করা উচিত, অবিলম্বে এই ধরনের জিনিস প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
• পণ্যের খুব উজ্জ্বল রং সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন. এতে বিপজ্জনক সিন্থেটিক রং থাকতে পারে।
• লেবেলিং ঘনিষ্ঠ মনোযোগ প্রয়োজন. এটি অবশ্যই প্রস্তুতকারক, এর স্থানাঙ্ক, উপাদান যা থেকে এটি তৈরি করা হয়েছে, বাধ্যতামূলক "খাদ্যের জন্য" চিহ্ন এবং সুরক্ষা শ্রেণি নির্দেশ করতে হবে। যদি এটি না থাকে তবে নির্দ্বিধায় এটিকে একপাশে রেখে দিন, সম্ভবত এটি একটি জাল।
• যদি সম্ভব হয়, শীট বাঁকানোর চেষ্টা করুন। ভাঁজগুলিতে কোনও সাদা চিহ্ন থাকা উচিত নয়। তাদের গঠন পরামর্শ দেয় যে সিলিকনে প্রচুর অপ্রয়োজনীয় অমেধ্য রয়েছে।
• গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি হল আকৃতি, আকার এবং বেধ। আকার বিভিন্ন: বৃত্তাকার, বর্গক্ষেত্র, আয়তক্ষেত্রাকার। মাপ অসংখ্য। এটা সব থালা - বাসন আকারের উপর নির্ভর করে। বেধ হিসাবে, তারপর skimp না এবং একটি ঘন গালিচা কিনতে ভাল। সুতরাং আপনি নিশ্চিত হবেন যে আপনার প্রিয় ট্রিটগুলি জ্বলবে না।

সিলিকন সাবস্ট্রেটের সুযোগ বেকিং বান, রুটি, কুকিজ এবং কেকের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়।

চেরি সহ রান্না করা ডাম্পলিংগুলি পৃষ্ঠের সাথে আটকে না রেখে ফ্রিজারে তাদের পালা অপেক্ষা করবে।

দৈনন্দিন জীবনে এই রান্নাঘরের পাত্র ব্যবহার করা নাশপাতি গোলাগুলির মতোই সহজ।

রান্নাঘরের যন্ত্রের বিকল্পগুলি একক-পার্শ্বযুক্ত এবং দ্বি-পার্শ্বযুক্ত প্রকারের দ্বারা উপস্থাপিত হয়। প্রথমটি দুটি পৃষ্ঠের সাথে আসে - চকচকে এবং ম্যাট।

আর তাই প্রশ্ন জাগে- কোন দিকে রাখবেন। উত্তরটি সহজ: পণ্যগুলি চকচকে দিকে স্থাপন করা উচিত, ম্যাট বেকিং শীটে প্রয়োগ করা হয়। দ্বিতীয় প্রকারটি আরও কার্যকরী, উভয় পক্ষই পরিচালিত হতে পারে।

যে কোনো পাত্রের যত্ন নেওয়ার দাবি রাখে। তাই এটি যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী হতে পারে। সিলিকন মাদুর, তার সরলতা সত্ত্বেও, কোন ব্যতিক্রম নয়। এটি ভুলভাবে ব্যবহার করা হতাশার দিকে পরিচালিত করবে।

এর অপারেশনের জন্য সহজ সুপারিশগুলি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্নাঘরে এই জাতীয় অপরিহার্য সহকারী ব্যবহার করার অনুমতি দেবে।

• ক্রয়ের পরে অবিলম্বে পণ্যের উপর রান্না করবেন না, তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। 230 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি বেকিং শীটে কয়েক ঘন্টার জন্য ওভেনে এটি উষ্ণ করুন।
• শুধুমাত্র একটি মসৃণ এবং শক্ত পৃষ্ঠে রাখুন (ট্রে, ফ্রাইং প্যান)। কোন অবস্থাতেই এটি চুলা বা গ্রিল গ্রেটের উপর স্থাপন করা উচিত নয়। সরাসরি আগুন এড়িয়ে চলুন।
• মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• সিলিকন মাদুরকে তেল দিয়ে লুব্রিকেট করার প্রয়োজন নেই, এতে নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
• আবরণ কোনো যান্ত্রিক ক্ষতির জন্য খুবই সংবেদনশীল। পৃষ্ঠে কাটা বা ছিদ্র করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি ধাতব ব্রাশের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
• ডিটারজেন্ট ছাড়াই পলিমার পণ্য ধোয়া বা ক্ষার-মুক্ত পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া বাঞ্ছনীয়, কারণ এই পদার্থটি উপাদানটির কার্যকারী পৃষ্ঠকে ধ্বংস করতে পারে।
• একটি নিয়ম হিসাবে, থালা - বাসনগুলির অবশিষ্টাংশ এটিতে জ্বলে না; এটি একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করা বা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট।যদি পণ্যটি খুব নোংরা হয়ে ওঠে, তবে এটি অল্প সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
• শীটটি কয়েকবার ভাঁজ করবেন না - ক্রিজগুলি তৈরি হয়, পণ্যটিকে অব্যবহারযোগ্য করে তোলে। এটি একটি রোলে রাখুন।

তাদের পর্যালোচনা, ব্যবহারকারীদের মতামত বিভক্ত করা হয়. কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন সম্পর্কে নিরপেক্ষ, বিশেষ করে পিরামিড সহ বেকিং ট্রেগুলির জন্য। একটি নির্দিষ্ট অংশ তাদের অর্থহীন বলে মনে করেছিল। কিন্তু সাধারণভাবে, আরও ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া।

বেকিং শীটটি ব্যবহারের জন্য "সর্বদা প্রস্তুত", এটি পরিমাপ করা এবং সোজা করা, লুব্রিকেট করার দরকার নেই। এই জিনিসটি সুস্বাদু খাবারের চাবিকাঠি।

ত্রুটিগুলির মধ্যে, ব্যবহারকারীরা শীটগুলিতে চিহ্নিতকরণে একটি সামান্য উত্পাদন ত্রুটি লক্ষ্য করে, যার একটি পার্থক্য থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কেক স্তর বেক করার জন্য ছাঁচের সাথে। যাইহোক, তারা এত নগণ্য যে তারা সহজভাবে বাদ দেওয়া হয়।

পর্যালোচনা অনুসারে, ভোক্তারা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করেন যে যে কেউ বিভিন্ন জটিলতার ঘরে তৈরি খাবার বেক করতে পছন্দ করেন তারা এই জাতীয় অপরিহার্য রান্নাঘরের পাত্র কিনে থাকেন। এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য সেরা বিকল্প।

আপনি ভিডিও থেকে একটি সিলিকন বেকিং মাদুর কিভাবে দরকারী হতে পারে সম্পর্কে শিখতে পারেন.