স্কিমার: উদ্দেশ্য, প্রকার এবং পছন্দ

রান্নাঘরে প্রতিটি গৃহবধূর বিভিন্ন ডিভাইসের একটি সম্পূর্ণ অস্ত্রাগার রয়েছে। একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম যা কিছু খাবার তৈরিতে সহায়তা করে তা হল একটি স্লটেড চামচ। গর্ত সঙ্গে সুপরিচিত চামচ dumplings এবং dumplings রান্নার জন্য অপরিহার্য। এটি অন্যান্য পরিস্থিতিতেও সাহায্য করে।

আধুনিক নির্মাতারা বিভিন্ন ধরণের মডেল অফার করে যা আকৃতি, উপকরণ ইত্যাদির মধ্যে আলাদা। এটি আপনাকে যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য সঠিক বিকল্প বেছে নিতে দেয়। আরো বিস্তারিতভাবে এই ডিভাইসের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন।

কোটটা দেখতে কেমন গর্ত সহ বড় চামচ. এগুলি বৃত্তাকার গর্ত, অনুদৈর্ঘ্য স্লট বা একটি জাল পৃষ্ঠ হতে পারে। এই ডিভাইস, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল আছে। রান্নাঘরের গ্যাজেটের নাম দৈবক্রমে উপস্থিত হয়নি। অনেকে মনে করেন যে ডিভাইসটিকে স্কিমার বলা হয় কারণ এটি প্রায়শই ফুটন্ত পানিতে খাবার রান্না করার সময় ব্যবহৃত হয় যা শব্দ করে।

আক্ষরিক অনুবাদ থেকে স্পষ্ট, প্রায়শই ডিভাইসটি রান্নার সময় ফেনা অপসারণ করতে রান্নায় ব্যবহৃত হয়. যাইহোক, একটি বিশেষ চামচ প্রয়োগের পরিসীমা এটির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়।

শুমোভকা বিভিন্ন পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• মাছ, মাংস ইত্যাদি রান্না করার সময় ফেনা এবং স্কেল অপসারণ করুন;
• সহজে এবং দ্রুত জল থেকে সিদ্ধ খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন, সেগুলি থেকে জল বের করার সময়;
• গরম ঝোল বা সস (ডাম্পলিং, ডাম্পলিং, মিটবল, বাঁধাকপি রোল) থেকে আধা-সমাপ্ত পণ্য পান;
• পোচ করা ডিমের আকারে একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে ব্যবহার করুন;
• বাড়িতে তৈরি গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলিকে স্ট্রেন করুন (পনির, কুটির পনির, মাখন);
• কমপোট থেকে ফল এবং বেরি, ক্যান থেকে আচারযুক্ত সবজি বের করুন;
• প্রচুর পরিমাণে তেল থেকে খাবার বের করা (উদাহরণস্বরূপ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই);
• জীবাণুমুক্ত করার পরে ফুটন্ত জল থেকে ঢাকনা তুলে নিন;
• বাস্তব উজবেক পিলাফ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে ব্যবহার করুন।

কখনও কখনও একটি slotted চামচ একটি মই সঙ্গে বিভ্রান্ত হয়, কিন্তু এই ডিভাইস আছে শুধুমাত্র বাহ্যিক নয়, কার্যকরী পার্থক্যও. একটি মই হল একটি বড় গভীর চামচ। স্কিমার চাটুকার। প্রথম টুল একটি কঠিন কাজ পৃষ্ঠ আছে। দ্বিতীয়টিতে গর্ত থাকতে হবে।

এবং অবশেষে, মই তরল আপ scooping জন্য ব্যবহৃত (স্যুপ, কম্পোট, ইত্যাদি)। Shumovka, বিপরীতভাবে, পরামর্শ দেয় উপাদানের গর্ত মাধ্যমে অতিরিক্ত তরল প্রবাহ.

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির জন্য প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা - স্থায়িত্ব এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব. স্কিমাররা খাবারের সংস্পর্শে আসে, তাই গরম করার সময় তাদের কোনো ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত করা উচিত নয়। এর ভিত্তিতে, নির্মাতারা এই জাতীয় আইটেম তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি উপকরণ চয়ন করেন।

এই পণ্যগুলি বিশেষ করে শক্তিশালী এবং টেকসই। তারা দেখতেও ভালো।উপাদানটি উচ্চ তাপমাত্রার দীর্ঘ এক্সপোজার সহ্য করে, বিকৃত হয় না এবং যান্ত্রিক চাপ প্রতিরোধী। এছাড়া, এটি কিছু পণ্যের মধ্যে থাকা অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না, খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।

বেশ শালীন জিনিস. এই ধরনের পণ্যগুলির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি স্টেইনলেস স্টীল আইটেমগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির অনুরূপ। অ্যালুমিনিয়াম স্কিমারগুলি তাদের নির্ভরযোগ্যতা এবং ব্যবহারের সহজতা সত্ত্বেও সস্তা।

এমন কিচেন গ্যাজেট ধাতু থেকে কম টেকসই. তবে তারা হোস্টেসদের খুশি করে উজ্জ্বল রং বিভিন্ন. পণ্যগুলি উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী, গন্ধ শোষণ করে না। খাবার এবং গরম তরলগুলির সংস্পর্শে এলে তারা তাদের ছায়াগুলির স্যাচুরেশন হারায় না।

সিলিকন পণ্যগুলি এতদিন আগে বাজারে উপস্থিত হয়নি, তবে ইতিমধ্যে অনেক ক্রেতার ভালবাসা জয় করতে সক্ষম হয়েছে। উপাদানটি উচ্চ প্রযুক্তির, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ। সিলিকন দিয়ে তৈরি স্কিমারগুলি খুব সুন্দর এবং একই সাথে বেশ টেকসই।

পণ্যের রঙ পরিসীমা বৈচিত্র্যময়। এগুলি নন-স্টিক কুকওয়্যারে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। তারা প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষতি না. ফিক্সচারগুলি হাত দিয়ে এবং ডিশওয়াশারে উভয়ই ধোয়া যায়।

টাইটানিয়াম স্কিমার্স রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় না। এগুলি শীতকালীন মাছ ধরাতে ব্যবহৃত বিশেষ সুপার-স্ট্রং পণ্য। এই জাতীয় সরঞ্জামের সাহায্যে, গর্তটি বরফ থেকে পরিষ্কার করা হয়।আইটেমটির নকশা রান্নাঘরের গ্যাজেটের মতো। প্রায়শই এটি ব্যবহারের সুবিধার জন্য একটি পলিউরেথেন ফেনা হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। দুর্ঘটনাক্রমে পানিতে পড়ে গেলে এটি টুল হারানোর ঝুঁকিও দূর করে।

শেফ স্কিমারের আকার, আকৃতি, নকশা এবং উদ্দেশ্য পরিবর্তিত হয়। এই জাতীয় রান্নাঘরের পাত্রগুলি এক বা দুটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। অল-ধাতুকে সবচেয়ে টেকসই এবং টেকসই বলে মনে করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ছাঁচযুক্ত হ্যান্ডেলটি সাধারণত ঘন করা হয় যাতে এটি কম গরম হয় এবং আপনাকে নিরাপদে পণ্যটি ব্যবহার করতে দেয়।

বিশেষ রাবার বা সিলিকন সন্নিবেশ সঙ্গে বিকল্প আছে। এই ধরনের বিবরণ হাতের মধ্যে স্খলন থেকে ডিভাইস প্রতিরোধ. একটি কাঠের হ্যান্ডেল সঙ্গে মডেল আছে। প্লাস্টিক এবং সিলিকন পণ্য একই উপাদান থেকে তৈরি বা যৌগিক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি সিলিকন ওয়ার্কটপ এবং একটি স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ডেলের সংমিশ্রণ হতে পারে।

বস্তুর আকারও পরিবর্তিত হয়। এই জাতীয় ডিভাইসগুলির মধ্যে এমন মডেল রয়েছে যা একটি বড় চামচ, একটি বৃত্তাকার মই এবং এমনকি একটি স্প্যাটুলার মতো। গর্তের সংখ্যা এবং আকারের জন্য, এই পরামিতিগুলিও পরিবর্তিত হতে পারে। বড় গর্ত সঙ্গে মডেল আছে। একটি জাল বা সূক্ষ্ম জাল পৃষ্ঠ সঙ্গে ডিভাইস আছে।

পেশাদার স্কিমার্স এবং বাড়ির ব্যবহারের জন্য সরঞ্জামগুলির মধ্যে কোনও বড় পার্থক্য নেই। যাই হোক এই রান্নাঘর পাত্র নির্বাচন করার সময়, আপনি তার উদ্দেশ্য বিবেচনা করা উচিত। এটি পণ্যের আকারের উপর নির্ভর করে।

উদাহরণস্বরূপ, রেডিমেড ডাম্পলিং ধরার জন্য, এটি নিখুঁত বড় আয়তাকার গর্ত সঙ্গে skimmer. কিছু গৃহিণীও স্যুপ বা রোস্ট নাড়াতে এই জাতীয় ছিদ্রযুক্ত চামচ ব্যবহার করে।আসল বিষয়টি হ'ল গর্তগুলি একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধ তৈরি করে, তাই প্যান থেকে তরল ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

অনেক ছোট ছিদ্রযুক্ত চামচ স্কিমিংয়ের জন্য ভাল। এই ক্ষেত্রে জাল বৈচিত্র্যও সুবিধাজনক হবে। গভীর-ভাজার জন্য, একটি সূক্ষ্ম জাল সঙ্গে মডেল উপযুক্ত। এই জাতীয় পণ্যগুলি সহজেই আলু, মাছ এবং ডোনাট ক্যাপচার করে।

আপনি যদি একটি বিশেষ থালায় ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে রান্না করা পিলাফ পছন্দ করেন তবে আপনাকে একটি কড়াইয়ের জন্য একটি বিশেষ স্কিমারের প্রয়োজন হবে। তিনি তৈরির প্রক্রিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি আলোড়ন করতে পারেন এবং প্লেটে সমাপ্ত ডিশটি রাখতে পারেন।

একটি স্কিমারের নির্বাচন করা শুধুমাত্র কাজের পৃষ্ঠের দিকেই নয়, হ্যান্ডেলের দিকেও মনোযোগ দিন। এটা আরামদায়ক হতে হবে. যদি সম্ভব হয়, ডিভাইসটি ধরে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি পিছলে যাবে না। একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল সঙ্গে মডেল অগ্রাধিকার দিন। এই জাতীয় পণ্যগুলি উচ্চ প্রাচীর সহ প্যানগুলি থেকে খাবার অপসারণ করা সহজ করে তোলে।

এই জাতীয় ডিভাইসের হ্যান্ডেলের গড় দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটার। যদি ডিভাইসটি একটি ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ব্যবহার করা হয় যেখানে বিশাল পাত্রে খাবার প্রস্তুত করা হয়, এই সংখ্যা 1 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

যদি এটি একটি হোম অ্যাপ্লায়েন্স হয়, তাহলে আপনি কীভাবে এটি সংরক্ষণ করবেন তা বিবেচনা করুন। এটি সুবিধাজনক যখন টুলের হ্যান্ডেলটিতে একটি বিশেষ গর্ত থাকে যা আপনাকে এটি ধারকের উপর ঝুলিয়ে রাখতে দেয়। অন্তর্নির্মিত লুপ রেলিং বারে একটি স্কিমার সংযুক্ত করার জন্য আরেকটি বিকল্প।

একটি স্কিমার কেনার সময়, পণ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য সুপারিশগুলিতে মনোযোগ দিন। ডিশওয়াশারে সমস্ত যন্ত্রপাতি পরিষ্কার করা যায় না, যদিও বেশিরভাগ আধুনিক মডেলগুলি এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণের অনুমতি দেয়। এটি বিবেচনায় নেওয়াও মূল্যবান কাজের পৃষ্ঠ এবং এটির সাথে সংযুক্ত একটি হ্যান্ডেল সমন্বিত যন্ত্রপাতিগুলির তুলনায় একটি উপাদান দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি পরিষ্কার করা অনেক সহজ।. ময়লা দুটি উপাদানের মধ্যে জয়েন্টগুলোতে প্রবেশ করতে পারে, যা অপসারণ করা বেশ কঠিন।

আপনি যদি হাত দিয়ে থালা-বাসন ধোয়ান, তাহলে নিয়মিত নন-ঘষে নেওয়া ডিটারজেন্ট কাজ করবে। জাল এবং সূক্ষ্ম জাল পৃষ্ঠ পরিষ্কার করতে, আপনি ঘন bristles সঙ্গে একটি নরম নাইলন ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। গর্ত বড় হলে, একটি সাধারণ স্পঞ্জ যথেষ্ট হতে পারে।

ব্যবহারের পরে অবিলম্বে রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি পরিষ্কার করার একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস আপনার জীবনকে সহজ করে তুলতে পারে। যদি কিছু আপনাকে অবিলম্বে পণ্যটি ধুয়ে ফেলতে বাধা দেয় তবে গ্রীস এবং অন্যান্য খাদ্যের অবশিষ্টাংশ শুকিয়ে যেতে পারে এবং এটি আইটেমগুলি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটিকে আরও কঠিন করে তুলবে। এমন পরিস্থিতিতে একটি সাবান সমাধান আপনাকে বাঁচাবে। একজনকে শুধুমাত্র 10-15 মিনিটের জন্য পণ্যটি ভিজিয়ে রাখতে হবে, এবং তারপর একটি ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে।

স্টোরেজ হিসাবে, এটি ব্যক্তিগত স্বাদ উপর নির্ভর করে। আপনি যদি মিনিমালিজমের অনুরাগী হন এবং হেডসেটের ভিতরে রান্নাঘরের সমস্ত পাত্র লুকিয়ে রাখতে পছন্দ করেন তবে আপনি একটি ড্রয়ারে স্কিমার্স সংরক্ষণ করতে পারেন। অবশ্যই, পণ্যটি অপসারণ করার আগে, এটি অবশ্যই শুকনো মুছে ফেলতে হবে বা এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিকভাবে শুকানোর জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

অনেক আধুনিক গৃহিণী রেলিং বার ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। এগুলি কমপ্যাক্ট ডিজাইন যা প্রাচীর বা উপরের রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের সাথে সংযুক্ত থাকে। রেলগুলিতে অসংখ্য হুক রয়েছে যা আপনাকে বিভিন্ন ডিভাইস ঝুলানোর অনুমতি দেয়।এখানে আপনি শুধুমাত্র বহুমুখী স্কিমার্সই রাখতে পারবেন না, পাশাপাশি ল্যাডলস, স্প্যাটুলাস এবং অন্যান্য দরকারী যন্ত্রপাতিও রাখতে পারেন।

একটি স্কুপের আকারে স্কিমারের একটি ওভারভিউ আপনার জন্য আরও অপেক্ষা করছে।