উদ্ভিজ্জ কাটার জন্মদাতা: মডেল পরিসীমা, ভাল এবং অসুবিধা

উদ্ভিজ্জ কাটারগুলি রান্নাঘরের সবচেয়ে দরকারী সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি যা হোস্টেসকে রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে এবং সাবধানে শাকসবজিকে এমনকি টুকরো টুকরো করে কাটতে সহায়তা করবে। ভাল মানের ম্যানুয়াল মডেলগুলি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য প্রসেসর প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং অনেক কম জায়গা নিতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা বর্নার উদ্ভিজ্জ কাটারগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে কথা বলব, সর্বাধিক জনপ্রিয় মডেল এবং পণ্যের পর্যালোচনাগুলি বিবেচনা করব এবং পণ্যগুলি চয়ন এবং ব্যবহার করার বিষয়ে পরামর্শ দেব।

জার্মান কোম্পানি Borner রান্নাঘর পণ্য উত্পাদন একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে. ব্র্যান্ডের ভাণ্ডারে আপনি রান্নার জন্য খাবার, কাটলারি, উদ্ভিজ্জ খোসা এবং আরও অনেক কিছু খুঁজে পেতে পারেন, যা রান্নাকে সত্যিকারের আনন্দে পরিণত করতে সহায়তা করবে।

কোম্পানিটি জার্মানিতে 1956 সালে আলফ্রেড বোর্নার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যিনি বর্ধিত সুবিধা এবং নির্ভরযোগ্যতার সাথে প্রথম রান্নাঘরের গ্রাটার আবিষ্কার করেছিলেন। দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হওয়ার কয়েক ঘন্টার মধ্যে পণ্যটি বিক্রি হয়ে যায়, পশ্চিম জার্মানির গৃহিণীরা এই উদ্ভাবনের প্রশংসা করেছিলেন এবং এটি আনন্দের সাথে ব্যবহার করেছিলেন।

ধীরে ধীরে, ব্যবসা বাড়তে শুরু করে এবং কয়েক বছর পরে সংস্থাটি একটি ছোট ওয়ার্কশপের দেয়াল থেকে একটি বড় কারখানায় চলে যায়, যার প্রতিনিধি অফিসগুলি বিশ্বের 54 টি দেশে উপস্থিত হয়েছিল।

এই সময়ের মধ্যে, বর্নার লোগোর অধীনে, শুধুমাত্র বিখ্যাত গ্রাটারই উত্পাদিত হয়নি, তবে বিভিন্ন ধরণের কাটিংয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের সংযুক্তি সহ শাকসবজি এবং ফল কাটার জন্য আরও অনেকগুলি বহুমুখী পণ্যও তৈরি হয়েছিল।

এই মুহুর্তে, কারখানাটি একটি পেটেন্ট প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি বিভিন্ন মডেলের উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদন করে। কোরিয়ান গাজরের জন্য বেশ কয়েকটি কনফিগারেশন বিকল্প, অতিরিক্ত অগ্রভাগ এবং একটি পৃথক গ্রেটার রয়েছে। বিখ্যাত বোর্নার কমলা সবজি কাটার একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠেছে, যা আজ অবধি বিশ্বব্যাপী বিক্রয়ের ক্ষেত্রে একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে আছে।

বর্নার উদ্ভিজ্জ কাটার বিপুল সংখ্যক অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে, যা সারা বিশ্বে গৃহিণীদের দ্বারা নিশ্চিত করা হয়। ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি বিশ্বস্ততা এবং উচ্চ প্রযুক্তির সাথে মিলিত জার্মান মানের একটি সত্যিকারের মান হিসাবে স্বীকৃত। কোম্পানির গ্রাটারগুলি বিশেষ ABS প্লাস্টিকের তৈরি, যা প্রভাব এবং যান্ত্রিক ক্ষতির জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী।

বর্নার ভেজিটেবল কাটারগুলির প্রধান সুবিধা হল স্ব-শার্পনিং ফাংশন সহ খুব ধারালো ছুরি, প্রায় 5 টন পণ্য কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ব্লেডগুলি একটি V আকারে সাজানো হয়, যা ডিভাইসটিকে অনন্য বৈশিষ্ট্য দেয়।

কোম্পানির পণ্য, জার্মানিতে তৈরি, রাবার ফুট আছে যা যেকোনো সমতল পৃষ্ঠে গ্রাটারকে ঠিক করে এবং পিছলে যাওয়া প্রতিরোধ করে। এই আইটেমটির জন্য ধন্যবাদ, কাঁধের কোমরে লোড কমে যায় এবং কাজ নিজেই নিরাপদ হয়ে যায়।

সবজি কাটার উচ্চ মানের একটি প্রধান প্রমাণ হল বর্নার কারখানার 10 বছরের ওয়ারেন্টি। যাইহোক, কিছু গৃহিণী 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে পণ্যটি ব্যবহার করে আসছেন এবং দাবি করেন যে ব্লেডগুলি এখনও প্রথমবারের মতো কাটছে, কোনো অভিযোগ ছাড়াই। কোন বৈদ্যুতিক মডেল এই ধরনের সূচক গর্ব করতে পারে না।

Borner graters এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, একটি উচ্চ মূল্য হাইলাইট করা উচিত, যা নীতিগতভাবে, সর্বোচ্চ মানের পণ্য এবং একটি দীর্ঘ সেবা জীবন দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত হয়।

বর্নার ভেজিটেবল কাটার হল উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি V-আকৃতির ধাতব ব্লেড সহ একটি শাস্ত্রীয় আকৃতির গ্রাটার। এই ধরণের কাটিয়া উপাদানটি যে কোনও কঠোরতার শাকসবজি এবং ফল দ্রুত কাটা সম্ভব করে তোলে। আপনি যদি পাত্রের উপরে গ্রাটার সেট করেন তবে টুকরোগুলি ঠিক সেখানে পড়ে যাবে। ব্লেডগুলি ঘাস সবুজ, কমলা, বেগুনি বা চেরি রঙের প্লাস্টিকের তৈরি একটি ফ্রেমে সেট করা হয়।

স্লাইসগুলির বেধ নিয়ন্ত্রণ করে এমন অগ্রভাগের সংখ্যার উপর নির্ভর করে পণ্যগুলি তাদের কনফিগারেশনে পৃথক হয়।

• ক্লাসিক এই মডেলটি একটি ফ্রেম, ব্লেড সহ তিনটি অগ্রভাগের একটি সেট এবং একটি উদ্ভিজ্জ হোল্ডার সহ আসে, যা শাকসবজি গ্রেট করতে সাহায্য করে, কাটার সম্ভাবনা রোধ করে। কাটা টুকরাগুলির বেধ ব্লেডগুলির পরামিতি পরিবর্তন করে সামঞ্জস্য করা হয়, তাদের 3.5 এবং 7 মিমি স্তরে উন্মুক্ত করে।

• প্রবণতা এই উদ্ভিজ্জ কাটার পূর্ববর্তী মডেলের একটি উন্নত সংস্করণ হিসাবে বিবেচিত হয় - একটি আরো টেকসই শরীরের সঙ্গে। সেট অন্তর্ভুক্ত: ফ্রেম, 3 অগ্রভাগ এবং একটি উদ্ভিজ্জ ধারক. পণ্য 12 বিভিন্ন বৈচিত্র মধ্যে কাটা প্রদান করে. ট্রেন্ডের সাহায্যে আপনি সবজি পাবেন পাতলা এবং মোটা স্ট্রিপে কাটা, বড় এবং ছোট কিউব, রিং, বৃত্ত এবং বিভিন্ন আকারের আয়তক্ষেত্রাকার বার।

• প্রিমা প্লাস। ডিভাইসটি স্বাধীনভাবে কাটার বেধ সামঞ্জস্য করা সম্ভব করে তোলে, সেট মোডের উপর নির্ভর করে, মোট চারটি রয়েছে। এটি একটি উন্নত ক্লাসিক আরেকটি মডেল। রাবার ফুট মডেলের স্থায়িত্ব বাড়ায়, আরও আরামদায়ক হ্যান্ডেল হাতে আরও ভালভাবে স্থির করা হয়। এই পণ্যটি একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় উদ্ভিজ্জ কাটার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি এই কারণে যে অপারেশনের সময় অগ্রভাগের অবস্থান সরাসরি পরিবর্তন করা যেতে পারে এবং কাটা স্লাইসগুলির বেধ শরীরের উপর সরাসরি ইনস্টল করা একটি বোতাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

• Profi মেগা. ডিভাইসটি ট্রেন্ড মডেলের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছিল। এটি একটি ইস্পাত বডি এবং একটি অতিরিক্ত শূন্য অগ্রভাগ আছে. স্টেইনলেস স্টীল প্লাস্টিকের চেয়ে বেশি টেকসই এবং আরও বেশি প্রভাব-প্রতিরোধী, যথাক্রমে, এই উদ্ভিজ্জ কাটারটি আরও দীর্ঘস্থায়ী হবে। যাইহোক, Profi মেগা এবং ট্রেন্ড অগ্রভাগ একই আকারের, তাই এগুলি যেকোনও ক্ষেত্রে ইনস্টল করা যেতে পারে।

• অপটিমা। বর্নার ক্লাসিকের আরেকটি উন্নত দৃশ্য। এই উদ্ভিজ্জ কাটার সঙ্গে অন্তর্ভুক্ত কাটা পণ্য জন্য একটি প্লাস্টিকের পাত্রে. ফ্রেমটি শক-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি। সেটটিতে 12টি আইটেম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, এছাড়াও আপনি অন্য একটি ধারক কিনতে পারেন, একটি গ্রাটার সংরক্ষণের জন্য একটি বাক্স, 1.6 মিমি এবং 1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের পণ্য কাটার জন্য অগ্রভাগ।

অগ্রভাগের সাহায্যে, আপনি প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে পণ্যগুলি কাটাতে পারেন: রিং, কিউব বা খড়। বৃত্তাকার আকৃতির সবজি পেতে, আপনার ডিভাইসে একটি অগ্রভাগ ইনস্টল করা উচিত যাতে অতিরিক্ত ব্লেড নেই। এর সাহায্যে, পণ্যগুলি বৃত্তাকার আয়তাকার স্লাইস বা অর্ধেক রিংগুলিতেও কাটা যেতে পারে।এই বিকল্পের জন্য আরেকটি বিকল্প হল borscht বা সালাদ জন্য বাঁধাকপি shredding হয়।

টুকরাগুলির পুরুত্ব দাঁতের মধ্যে দূরত্বের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি অতিরিক্ত পণ্যের দাম সবজি কাটার নিজেই মূল্যের উপর নির্ভর করে গণনা করা হয়। সংখ্যাটিকে পাঁচ দিয়ে ভাগ করুন এবং একটি অগ্রভাগ কেনার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ পান।

ঐতিহ্যগত পণ্যগুলি ছাড়াও, জার্মান সংস্থা বোর্নারের ভাণ্ডারে আপনি একটি বিশেষ গ্রাটার খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে কোরিয়ান গাজর রান্না করার জন্য নিখুঁত খড় পেতে সহায়তা করবে। রোকো ক্লাসিক আপনাকে কেবল গাজরই নয়, অন্যান্য শাকসবজি বা ফলও কাটতে দেয়। উদ্ভিজ্জ কাটার আপনাকে খাবারকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটতে দেয় - মাংস, মুরগি বা মাছের কাটলেট রান্না করার জন্য একটি আদর্শ আকার। মডেলটি কমলা এবং সাদা রঙে পাওয়া যায়।

এক বা অন্য বর্নার মডেল নির্বাচন করার সময়, আপনি এটি কত ঘন ঘন ব্যবহার করবেন তার উপর ফোকাস করা ভাল। ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার আপনাকে নিস্তেজ না করে অনেকগুলি পণ্য কাটতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্লাসিক পণ্যটি 3 টন জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং ট্রেন্ড এবং প্রিমা প্লাস গ্রাটারের সাহায্যে 5 টন পর্যন্ত সবজি এবং ফল প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। শরীরের উপাদানের শক্তি দেখুন: এটি যত শক্তিশালী হবে, উদ্ভিজ্জ কাটার দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং এর কার্যকারিতা তত বেশি হবে।

দুর্ভাগ্যবশত, অনেক জনপ্রিয় উচ্চ মানের কাটারের মতো, বর্নার ভেজিটেবল কাটারের কপি রয়েছে যা দ্রুত খারাপ হয়ে যায়। আপনি প্রায়শই নকল খুঁজে পেতে পারেন, যার দাম আসল থেকে অনেক কম এবং সেই অনুযায়ী, গুণমানটি খোঁড়া। একটি সস্তা অনুলিপি না চালানোর জন্য, বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের কাছ থেকে বা কোম্পানির অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে Borner পণ্য কেনার চেষ্টা করুন।

প্রথমত, সাবধানে ফ্রেম, অগ্রভাগ এবং ব্লেডগুলি নিজেরাই পরীক্ষা করুন। এগুলি অবশ্যই নিখুঁত অবস্থায় থাকতে হবে যাতে কোনও চিপ, স্ক্র্যাচ বা ফাটল না থাকে। আসলটির ব্লেডগুলি সমান, ক্ষয়ের কোনও চিহ্ন নেই, কোম্পানির লোগো পায়ে রয়েছে। ব্লেড ঢোকানোর জন্য ডিজাইন করা অগ্রভাগে যদি ছোট ছিদ্র দেখা যায়, তাহলে আপনার কাছে নকল আছে। মূল পণ্য থেকে ছুরি একটি পেটেন্ট প্রযুক্তি ব্যবহার করে ঢোকানো হয়.

প্রতিটি মডেল একটি পরিষ্কার বারকোড সহ উচ্চ-মানের কাগজে মুদ্রিত একটি নির্দেশ ম্যানুয়াল সহ আসে। রিয়েল বর্নার ভেজিটেবল কাটার $35 থেকে শুরু হয়। যদি সমস্ত ডেটা বিক্রি হওয়া পণ্যগুলির মৌলিকতা নির্দেশ করে, আপনি নিরাপদে এটি নিতে পারেন এবং নিশ্চিত হন যে পণ্যটি আপনাকে অনেক বছর ধরে পরিবেশন করবে।

উদ্ভিজ্জ কাটারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, আপনার এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং যত্ন নেওয়া উচিত। ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী বেশ সহজ: প্রয়োজনীয় অগ্রভাগ গ্রাটারের শরীরে ঢোকানো হয়, মূল ফসল কাটার ধরণের উপর নির্ভর করে, পণ্যটি একটি উদ্ভিজ্জ ধারক দিয়ে নিতে হবে এবং শরীরের বিরুদ্ধে চাপ দিতে হবে, মসৃণ নড়াচড়ার সাথে উপরে এবং নীচে সরান।

কাটা ফল এবং শাকসবজি কিটের সাথে আসা পাত্রে পড়ে যাবে। এটি আলাদাভাবেও কেনা যাবে। হাতের এক নড়াচড়া দিয়ে রান্নার সময় অগ্রভাগ পরিবর্তন করা যেতে পারে, যদি আপনার কাটার আকৃতি পরিবর্তন করতে হয়।

সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনার অগ্রভাগটি শরীর থেকে আলাদা করে গরম জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।

ব্লেডগুলিকে স্পর্শ না করার চেষ্টা করুন কারণ সেগুলি খুব ধারালো - আপনি গুরুতরভাবে নিজেকে কাটা করতে পারেন. আপনি অবিলম্বে ডিভাইসটি ধুয়ে ফেললে, সবজির টুকরো শুকিয়ে যাবে না এবং সহজেই ধুয়ে ফেলা যেতে পারে।

জার্মান ব্র্যান্ডের উদ্ভিজ্জ কাটার স্টোরেজ সমস্যা সৃষ্টি করবে না। এগুলি একটি বিশেষ বাক্সে রাখা যেতে পারে, যা একটি পৃথক মূল্যে কেনা যায়। সব অগ্রভাগ এবং একটি উদ্ভিজ্জ ধারক সঙ্গে একটি ফ্রেম অবাধে ভিতরে মাপসই.

যখন সমস্ত ডিভাইস ভিতরে থাকে, বাক্সটি একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। যাইহোক, আপনাকে টাকা খরচ করতে হবে না। অগ্রভাগগুলি সহজেই ডিভাইসের শরীরের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং বাড়িতে ছোট বাচ্চা থাকলে পুরো কাঠামোটি একটি বাক্সে বা উপরের তাকগুলির একটিতে রাখা যেতে পারে। গ্রেটার হ্যান্ডেল শুধুমাত্র কাজের সুবিধার জন্যই ব্যবহার করা যাবে না, তবে ধারক হিসাবেও: এটি যে কোনও প্রাচীরের হুকে ঝুলানো যেতে পারে।

বর্নার সবজি কাটার গ্রাহকদের পর্যালোচনা অত্যন্ত ইতিবাচক। ব্যবহারকারীরা (শিশু এবং অভিজ্ঞ উভয়ই) ডিভাইসের গুণমান এবং সবজিকে সমান টুকরো করে কাটার গতিতে খুশি। একটি grater সঙ্গে কাজ একটি পরিতোষ, এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক এবং আপনি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে খাবার কাটার অনুমতি দেয়। ব্লেডগুলিতে মরিচা পড়ে না এবং বহু বছর ধরে ধারালো থাকে।

শরীরের শক্তি এবং প্রভাব প্রতিরোধের উল্লেখ করা হয়েছে, যা একাধিকবার ভেঙে পড়া ডিভাইসগুলিকে ভাঙা থেকে বাঁচিয়েছে। ফুড-গ্রেড প্লাস্টিক মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না, তাই উদ্ভিজ্জ কাটার ফল এবং সবজি উভয়ই কাটতে পারে, এমনকি বাচ্চাদের জন্যও।

গৃহবধূরা সর্বসম্মতিক্রমে এমন দাবি করেন এই সংস্থার একটি ম্যানুয়াল উদ্ভিজ্জ কাটার যে কোনও বৈদ্যুতিক বৈচিত্র্যের চেয়ে অনেক ভাল এবং কর্মক্ষমতার দিক থেকে এটি একটি খাদ্য প্রসেসর প্রতিস্থাপন করে। পণ্যটির সংক্ষিপ্ততাও গ্রাহকদের কাছে খুব আনন্দদায়ক, গ্রাটারগুলি যে কোনও জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, শিশুদের নাগালের বাইরে, যেহেতু ধারালো ব্লেডগুলি খুব বিপজ্জনক।

অবশ্যই, এমন বিশেষভাবে দুরন্ত ব্যবহারকারীও ছিলেন যারা বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে এমন আদর্শ পণ্যগুলিতেও কিছু অসুবিধা খুঁজে পেয়েছেন। প্রধান জিনিস হল কিটগুলির উচ্চ মূল্য, যা উল্লেখযোগ্যভাবে চীনা প্রতিপক্ষের দামকে ছাড়িয়ে গেছে। জার্মান ব্র্যান্ডের পণ্যের দাম প্রতি সেট দুই হাজার থেকে শুরু হয়। অবশ্যই, সবাই নোট করে যে বর্নার উদ্ভিজ্জ কাটার প্রতিটি রুবেল এর জন্য ব্যয় করা মূল্য এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত করে।

কিছু পর্যালোচনা অনভিজ্ঞ ব্যক্তিদের জন্য একটি grater ব্যবহার করার বিপদ সম্পর্কে কথা বলে, যেহেতু ব্লেডগুলি খুব তীক্ষ্ণ, আপনি শুধুমাত্র একটি উদ্ভিজ্জ ধারক ব্যবহার করে তাদের সাথে কাজ করতে পারেন, অন্যথায় আপনি গভীর কাট পেতে পারেন। সেখানে যারা অসন্তুষ্ট যে কিছু উপাদান আলাদা মূল্যে কিনতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, কাটার জন্য একটি ধারক শুধুমাত্র অপটিমা সেটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। একই পণ্য সংরক্ষণের জন্য বাক্স, সেইসাথে কিছু ধরনের অগ্রভাগ প্রযোজ্য।

গ্রাটার একটি ওভারভিউ জন্য নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.