সমস্ত কাপ পরিমাপ সম্পর্কে

রান্নার প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, যথা: ব্যবহৃত উপাদানের পরিমাণ পরিমাপ করা, আপনি রান্নাঘরের বিভিন্ন পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, অপারেশন চলাকালীন, এটি পরিমাপ করা কাপগুলি যা সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং সস্তা কন্টেইনার হিসাবে দাঁড়িয়েছে, বিভিন্ন ধরণের বিকল্পে উপস্থাপিত।

একটি পরিমাপ কাপ এর বহুমুখিতা এবং ব্যবহারিকতার কারণে চাহিদা রয়েছে, কারণ এটি আপনাকে আরও সঠিক এবং দ্রুত ব্যবহৃত উপাদানের পরিমাণ নির্ধারণের প্রক্রিয়া করতে দেয়। আজ, এই জাতীয় ডিভাইসটি কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় কর্মশালা বা রেস্তোঁরাগুলিতেই পাওয়া যায় না - অনেক গৃহিণী সক্রিয়ভাবে দৈনন্দিন জীবনে সাধারণ বাড়ির রান্নাঘরে ধারকটি পরিচালনা করে এবং কেবল নয়।

একটি গ্লাস হল বেশ কয়েকটি ভলিউম বিকল্পের একটি ধারক, যা একটি সাধারণ কাচ বা একটি মগের মতো দেখায়, যেহেতু কিছু আধুনিক মডেল অতিরিক্ত ব্যবহারে আরও আরামের জন্য একটি হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত।

দেয়াল বরাবর চিহ্নিত একটি বিশেষ স্কেলের উপস্থিতি দ্বারা একটি গ্লাসকে সাধারণ খাবার থেকে আলাদা করে, যার জন্য এটি বাল্ক পণ্য, সান্দ্র পদার্থ বা ভিতরে থাকা তরলগুলির পরিমাণ (ভর, আয়তন) সঠিকভাবে নির্ধারণ করা সম্ভব হবে। প্রায়শই, পাত্রগুলি একটি নলাকার আকারে তৈরি করা হয়, তবে, বিভিন্ন পরিবর্তনে বিক্রয়ের বিকল্পও রয়েছে।

পাত্র তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে, এটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় গ্লাস, পলিমার, প্লাস্টিক, সিলিকন। আজ বণিকদের মিলনমেলা বিভিন্ন ভলিউমে, বিক্রিতে আপনি 250-500 মিলি বা তার বেশি ধারণক্ষমতা সম্পন্ন পাত্রের জন্য ডিজাইন করা ছোট পাত্র খুঁজে পেতে পারেন, যার স্থানচ্যুতি 2000 মিলি ছাড়িয়ে যেতে পারে।

এই ধরনের পাত্রে বিভিন্ন মৌলিক মানদণ্ড অনুযায়ী আলাদা করা হয়। এটি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

ব্যবহৃত খাবারের গুণমান মূলত উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত কাঁচামালের উপর নির্ভর করে। প্রায়শই, প্রস্তুতকারক মের্নিকের জন্য নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি অফার করে:

• প্লাস্টিক;
• গ্লাস
• ধাতু
• সিরামিক;
• সিলিকন

কাচের চশমা একটি আরো সম্মানজনক এবং আকর্ষণীয় চেহারা আছে। এই ধরনের পাত্রগুলি উচ্চ মূল্যের পণ্য বিভাগের মধ্যে হতে পারে। যাইহোক, কাঁচামালগুলি তাদের স্বাস্থ্যবিধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শুধুমাত্র বাড়ির রান্নাঘরের জন্যই নয়, পাবলিক প্রতিষ্ঠান - রেস্তোঁরা, ক্যাফেগুলির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। ত্রুটিগুলির মধ্যে, এটি কাচের ভঙ্গুরতা হাইলাইট করা মূল্যবান, তবে নির্মাতারা প্রায়শই তাপ-প্রতিরোধী কাঁচামাল থেকে পরিমাপের কাপ তৈরি করে, যা ভলিউম পরিমাপ করার ভয় ছাড়াই এতে এমনকি গরম তরল ঢালা সম্ভব করে তোলে।

ধাতু পাত্রে হিসাবে, তাদের অধিকাংশ স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয়. এই ধরনের চশমা এমনকি সবচেয়ে আধুনিক রান্নাঘর এবং কাজের জায়গাগুলির অভ্যন্তরে পুরোপুরি ফিট করে। পণ্য ধোয়া খুব সহজ. তবে আপনি যতটা সম্ভব সাবধানে স্টেইনলেস স্টিলের গ্লাস ব্যবহার করলেও, অপারেশন চলাকালীন তার পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ তৈরি হয়, যা চেহারাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

এছাড়াও বিক্রয় হয় সিরামিক পাত্রে. তারা তাদের বৈচিত্র্যময় চেহারা, রঙের জন্য উল্লেখযোগ্য, একটি অস্বাভাবিক আকৃতি থাকতে পারে, কিছু কোম্পানি অ-মানক ভলিউমের পাত্রে অফার করে।

কাঁচামাল খাদ্য সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ সিরামিক একটি পরিবেশ বান্ধব উপাদান। যাইহোক, এই জাতীয় উপাদান দিয়ে তৈরি চশমাগুলি তাদের স্থায়িত্বের জন্য আলাদা হয় না; অপারেশন চলাকালীন, প্রায়শই পৃষ্ঠে চিপ বা ফাটল তৈরি হয়। উপরন্তু, ব্যবহারের সময়, মামলার অস্বচ্ছতার কারণে বিভাজনগুলি বোঝা কঠিন হতে পারে।

সিলিকন পরিমাপ কাপগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের খরচ এবং বাহ্যিক নকশা সহ ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে, তবে, ব্যবহারের সময়, এই জাতীয় পাত্রগুলি ভিতরের পদার্থের ভরের নীচে খুব সহজেই বিকৃত হয়, যেহেতু তাদের অনমনীয় দেয়াল নেই। যাইহোক, কাপগুলির নমনীয়তা তাদের পরিচালনা করা সহজ করে তোলে এবং সিলিকন পড়ে গেলে ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।

পরিমাপের কাপ ভলিউমের পরিপ্রেক্ষিতে পরিবর্তিত হয়, তাই পছন্দটি হোস্টেস বা শেফের ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। আজ, সর্বাধিক জনপ্রিয় পাত্রে 50 মিলি থেকে 1000 মিলি ভলিউম সহ কাপ পরিমাপ করা হয়। এগুলি প্রায়শই দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যায়। কম প্রায়ই, নির্মাতারা এমন পণ্যগুলি অফার করে যার ভলিউম 1 লিটারের বেশি হবে, তবে বড় রন্ধনসম্পর্কিত উদ্যোগগুলির জন্য 5 বা তার বেশি লিটারের জন্য ডিজাইন করা পাত্রে কেনা সম্ভব হবে।

সমস্ত পণ্য GOST অনুযায়ী উত্পাদিত হয়. গ্রাম বা মিলিলিটারে পরিমাপের জন্য স্কেল বিকল্পের পছন্দটি গ্রাহকের ব্যক্তিগত চাহিদা এবং পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে।

আজ, অনেক দেশী এবং বিদেশী নির্মাতারা পরিমাপের কাপ তৈরি এবং বিক্রয়ের সাথে জড়িত। হাইলাইট মূল্য জনপ্রিয় ব্র্যান্ড এবং পণ্য মধ্যে.

প্রস্তুতকারক 1 লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে চশমা প্রস্তাব.পণ্যগুলি উচ্চ-মানের সুরক্ষা গ্লাস দিয়ে তৈরি; স্টোরেজ এবং অপারেশনের সহজতার জন্য, ধারকটি একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা সহ একসাথে বিক্রি করা হয়। ধারকটির ব্যাস 11 সেন্টিমিটার এবং উচ্চতা 15.5 সেন্টিমিটার।

0.5 লিটার নিরাপদ পলিমার পাত্রটি তরল এবং বাল্ক উপাদান পরিমাপ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ধারকটির শরীরটি স্বচ্ছ, যা অপারেশনটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করে। ধারক পরিষ্কার করা সহজ অতিরিক্তভাবে নীচে একটি রাবারযুক্ত স্তর দিয়ে সজ্জিত, যা ধারকটিকে পৃষ্ঠের উপর পিছলে যাওয়া থেকে বাধা দেয়।

থার্মোগ্লাস দিয়ে তৈরি সুবিধাজনক পাত্রটি -40°C থেকে +300°C পর্যন্ত তাপমাত্রার পরিবর্তনের জন্য প্রতিরোধী। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ এটিতে আপনি কেবল পণ্যগুলি পরিমাপ করতে পারবেন না, তবে উপাদানগুলি রান্না বা হিমায়িত করতে পারবেন।

ছোট আয়তনের প্লাস্টিকের পাত্র, গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত। তরল এবং বাল্ক মিডিয়া পরিমাপের জন্য উপযুক্ত।

পরিমাপের জন্য সঠিক ধারক নির্বাচন করতে, কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

• এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্রস্তাবিত পণ্যগুলি পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়েছে যা পণ্যগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করবে না।

• এটি উপযুক্ত ভলিউম উপর সিদ্ধান্ত নিতে মূল্য. বড় খাদ্য উদ্যোগের জন্য, এক লিটারের বেশি পরিমাপের ট্যাঙ্কের প্রয়োজন হবে, যেমন সাধারণ বাড়ির ব্যবহারের জন্য, 0.5-1 লিটারের একটি গ্লাস যথেষ্ট হবে।
• পাত্রের ডিজাইন, রঙ ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ থেকে নির্বাচিত হয়। আপনি বাকি খাবারের সাথে পরিমাপের কাপের সামঞ্জস্যের উপর ভিত্তি করে আপনার পছন্দ করতে পারেন।

একটি পরিমাপ কাপ আপনাকে সমস্ত প্রেসক্রিপশন সুপারিশ অনুসরণ করতে সাহায্য করবে। যাইহোক, এমনকি এই ধরনের একটি সহজ রান্নাঘর ডিভাইসের সাথে, এটি নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে কাজ করা মূল্যবান।

• প্রথম সুপারিশ হল পরিমাপের জন্য শুধুমাত্র একটি শুকনো পাত্র ব্যবহার করা। এবং এটি মেরনিকের অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের দেয়ালের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এইভাবে, একটি ভেজা পাত্রের স্খলন এড়ানো যেতে পারে, উপরন্তু, আলগা পাত্রগুলি পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত হবে না, গণনাকে জটিল করে তুলবে।
• সমস্ত সান্দ্র এবং বাল্ক পণ্যগুলি একটি চামচ দিয়ে একটি পাত্রে লোড করা ভাল। এটি তাদের সামঞ্জস্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে - তাই উপাদানগুলি সমানভাবে ধারকটি পূরণ করবে।
• আলগা - সিরিয়াল, ময়দা - একটি বায়ু ফাঁক গঠন এড়াতে এটি একটি গ্লাসে সামান্য ঝাঁকান সুপারিশ করা হয়।
• যদি একটি গ্লাসে জল ঢালা সহজ হয়, তবে বাকি তরলগুলি পরিমাপের কাপের দেওয়ালের সাথে কঠোরভাবে ঢেলে দেওয়া উচিত, ফেনা গঠন এড়াতে এটিকে কিছুটা কাত করতে হবে, বা পলির নীচে স্থির না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। গ্লাস
• যদি পণ্যগুলি অতিরিক্ত সিফটিং বা বাছাইয়ের শিকার হয় তবে তাদের পরিমাণ পরিবর্তন হবে, তাই বর্ণিত ম্যানিপুলেশনের পরে একটি পরিমাপ কাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সমস্ত পরিমাপ, এমনকি 30, 50 বা 100 মিলির মতো ন্যূনতম ভলিউম সহ, একটি সমতল পৃষ্ঠে একচেটিয়াভাবে করা উচিত। ক্যানোপি একটি কাচের সাথে কাজ করতে পারে না, যেহেতু গণনাগুলি ভুল হবে।
• আপনি যদি মাখনের মতো একটি উপাদান পরিমাপ করতে চান তবে এটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত। বায়ু পকেট গঠন প্রতিরোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
• যেহেতু কঠিন পদার্থ এবং তরল সহ বেশ কয়েকটি পণ্য রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পরিমাপ করা প্রয়োজন হতে পারে, তাই ভিজা দেয়াল বরাবর তাদের অসম বন্টন এড়াতে প্রথমে গ্লাসে শুকনো উপাদান ঢেলে দেওয়া মূল্যবান।
• একটি বড় ভলিউম ডায়াল করা এবং সংশোধন করা সহজ, সাধারণত বাল্ক পণ্যের ক্ষেত্রে একটি অতিরিক্ত স্লাইড একটি ছুরি দিয়ে সরানো হয়।
• যাই হোক না কেন, এটি একটি স্কেল সহ একটি বিশেষ পরিমাপ যন্ত্রের সাথে পরিমাপ হোক বা একটি সাধারণ মুখী কাচ, ভলিউম নির্ধারণের নির্ভুলতার জন্য ঘরে স্বাভাবিক আর্দ্রতা প্রয়োজন। এটি যত বেশি হবে, কাজের উপাদানগুলির পরিমাণ তত বেশি হবে।
• ক্ষুদ্রতম অংশগুলি ক্ষুদ্রতম পরিমাপকগুলিতে পরিমাপ করা সহজ হবে।

উপরে বর্ণিত নিয়মগুলি মেনে চলার মাধ্যমে, প্রায় কোনও পণ্যের ভলিউম নির্ধারণের সাথে সবচেয়ে সঠিক ফলাফল অর্জন করা সম্ভব হবে।

বেশিরভাগ পরিমাপ কাপ রান্নাঘরের পাত্র হিসাবে তাদের ব্যবহারের বিষয়ে তৈরি করা হয়, তাই প্রস্তুতকারক অনুমান করেন যে এই ধরনের পাত্রের ধোয়া, যত্ন এবং আরও স্টোরেজ ব্যবহার করা বাকি পাত্রগুলির সাথেই করা হবে।

ধোয়ার ধরন এবং গৃহস্থালীর রাসায়নিকের ব্যবহার সরাসরি নির্ভর করবে কাঁচামালের ধরণের উপর যা থেকে কাচ তৈরি করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রায় সমস্ত উপকরণ ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কণা ছাড়া তরল রাসায়নিক ব্যবহার করে গরম জলে ম্যানুয়াল চিকিত্সা প্রতিরোধী।

কাপ পরিমাপ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।