বোর্ড কাটার জন্য কোন তেল ব্যবহার করবেন?

প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে একটি কাটিং বোর্ড রয়েছে এবং একাধিক। রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, এটির যত্ন নেওয়া দরকার এবং এটি কেবল সময়মত ধোয়া এবং শুকানো নয়। বোর্ডগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য, আপনাকে তেল কিনতে হবে - এটি নিয়মিত গর্ভধারণ যা তাদের স্থায়িত্ব, শক্তি এবং অবিচ্ছিন্নভাবে আনন্দদায়ক মানের গ্যারান্টি দেয়।

শুধুমাত্র বিশেষ তেল পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত: জলপাই এবং সূর্যমুখী কোন অর্থ প্রদান করবে না।

একটি নতুন কাঠের বোর্ড এবং ইতিমধ্যে ব্যবহৃত একটি উভয়ই গর্ভধারণের জন্য তেল প্রয়োজন। সঠিক তেলে, কোনও গন্ধ এবং স্বাদ নেই, এটি দৃশ্যমান চিহ্নগুলি ছেড়ে যায় না, এটি পণ্যগুলির পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে না। আপনি বাড়িতে একটি নতুন কাটিং বোর্ড নিয়ে আসার সাথে সাথে, এটি ব্যবহার করার আগে, এটি গরম জলে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং বোর্ডের পৃষ্ঠে বিশেষ তেল প্রয়োগ করুন।

কেন পণ্য প্রক্রিয়া করার প্রয়োজন:

• এটি অপ্রীতিকর গন্ধ শোষণ করে, এইভাবে তাদের অপসারণ করে;
• কাঠের অভ্যন্তরে বোর্ডে জীবাণু, ছাঁচ, ছত্রাককে উপস্থিত হতে দেয় না, যা আপনার ধারণার চেয়ে অনেক বেশি ঘটে;
• চিপস এবং ফাটলগুলির ঘটনাকে প্রতিরোধ করে, যা একটি খুব শুষ্ক উপাদানের বৈশিষ্ট্য যা বিশেষ সময়মত গর্ভধারণ পায় না।

কাঠের কাঠামোটি তেল চিকিত্সার জন্য সহায়ক: তরল পদার্থের ছিদ্রগুলি পূরণ করে ফাইবারগুলিতে প্রবেশ করে।

গর্ভধারণ তেল প্রতিটি রান্নাঘরে থাকা উচিত, তবে এমনকি বাড়ির রান্নার জন্যও এই জাতীয় রচনা প্রয়োজন। বোর্ড impregnate প্রয়োজন প্রতি 1-2 মাসে একবার, দীর্ঘ বিরতি এড়ানো। বিশেষ করে সাবধানে এটি কাঠের রান্নাঘরের পণ্যগুলিকে ঠান্ডা মরসুমে প্রক্রিয়াকরণের মূল্য, যখন রেডিয়েটাররা রান্নাঘরে কাজ করে। তাপ উত্সের সান্নিধ্য বোর্ডটিকে দুর্বল করে তোলে: এর কাঠামোটি এই সময়ে বিকৃতির প্রবণ।

বোর্ড কাটার জন্য বেশিরভাগ খনিজ তেল ব্যবহার করা হয়। এটি জ্বালানী তেলের পাতন দ্বারা প্রাপ্ত পেট্রোলিয়াম উত্সের একটি পণ্য। মাঝে মাঝে, খনিজ তেল তৈরিতে ফসল ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও সরঞ্জামটি একেবারে নিরাপদ। এটি খাদ্য শিল্পে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, তেলের সংমিশ্রণ এটিকে চিকিৎসা এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে চাহিদা তৈরি করে।

খাদ্য গ্রেড খনিজ তেল:

• প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উচ্চ স্তরের সুরক্ষার নিশ্চয়তা দেয়;
• কোন স্বাদ এবং গন্ধ নেই;
• আবেদন করতে সহজ;
• পরিবেশগতভাবে নিরাপদ;
• দ্রুত শুকিয়ে যায়;
• কোন রঙ নেই (যদি না এতে বিশেষ সংযোজন থাকে)।

প্রায়শই, খনিজ তেল মোমের সাথে মিলিত হয় এবং এই সংমিশ্রণটি সর্বোত্তম। মোম একটি সিলান্টের কাজগুলি গ্রহণ করে, এটি ছিদ্রযুক্ত কাঠের কাঠামোকে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে। এবং যদিও এটি গাছের আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এটি জলরোধী করে না।

আপনি যদি মোম ছাড়া তেল প্রয়োগ করেন তবে প্রভাব সম্পূর্ণ হবে না: বোর্ডে প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি হবে না, এটি যথেষ্ট নির্ভরযোগ্য হবে না। ব্যাকটেরিয়া, খাবারের কণা, ময়লা কাঠের কাঠামোতে ঠিক ঢুকবে না যদি আপনি মোমের সাথে খনিজ তেল মেশান।

তবে অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণের বিকল্প রয়েছে: আপনি একটি ফার্মেসিতে ভ্যাসলিন তেল এবং একটি দোকানে তিসির তেল কিনতে পারেন। উভয় পণ্য প্রক্রিয়াকরণ বোর্ড জন্য উপযুক্ত. ভ্যাসলিন তেলও মোমের সাথে মেশাতে হবে। ভ্যাসলিন তেলও তেলের একটি বিশুদ্ধ ভগ্নাংশ, যা কেরোসিন পাতন করার পরে প্রাপ্ত হয়, এতে কোনও ক্ষতিকারক জৈব নেই। সিন্থেটিক পণ্যের ভিত্তি তরল প্যারাফিন বিবেচনা করা যেতে পারে। তেল ত্বকে শোষণ করে না, যা কিছু গৃহিণী ভয় পায়, কারণ এটি দৈনন্দিন জীবনে (রান্নাঘর সহ) খুব সুবিধাজনক।

তিসি তেলের উপাদানগুলি, কাঠকে গর্ভধারণ করে, বাহ্যিক কারণের প্রভাবে ঘন হয়ে যায় - পলিমারাইজেশন ঘটে। সুতরাং তরল একটি আধা-কঠিন ভরে পরিণত হয়, যা গাছের জন্য একটি সুরক্ষা।

কাটিং বোর্ডগুলি আলাদা - পাতলা পাতলা কাঠ থেকে (সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা বিকল্প), পাশাপাশি শেষ বোর্ডগুলি - ওক, পাইন, বিচ থেকে। আপনি যে তেলই কিনুন না কেন, যদি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয় তবে সেগুলি পণ্যের জন্য উপযোগী হবে।

কিন্তু কিছু সূক্ষ্মতা লক্ষণীয়।

• আপনি যদি পাইন বোর্ডকে গর্ভধারণ করতে তিসির তেল ব্যবহার করেন (এবং কেউ কেউ এটিকে আখরোট তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে চান, যা তাত্ত্বিকভাবে সম্ভব), সময়ের সাথে সাথে, পণ্যটি থেকে একটি অপ্রীতিকর, বাজে গন্ধ আসতে শুরু করতে পারে।
• কখনও কখনও দোকানে প্রচার হয়, এবং কাটিং বোর্ড গর্ভধারণ তেলের সাথে বিক্রি হয়। মনে রাখবেন কোন তেল প্রস্তুতকারক (বা দোকান বিশেষজ্ঞরা) আপনাকে অফার করেছে, সম্ভবত, এবং ভবিষ্যতে আপনাকে এই বিশেষ বিকল্পটি ব্যবহার করতে হবে।
• খনিজ তেল সর্বদা বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায় না: যদি কাছাকাছি কোনও নির্মাণের দোকান না থাকে তবে অবশ্যই একটি ফার্মেসি থাকবে। অতএব, একটি ভ্যাসলিন রচনা একটি আরো পছন্দনীয় বিকল্প হবে।
• ওক বোর্ডগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী, সবচেয়ে টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য। খনিজ তেল এবং মোমের মিশ্রণ দিয়ে এগুলিকে পরিপূর্ণ করুন, এটি অতিরিক্ত করতে ভয় পাবেন না, কাঠ যতটা প্রয়োজন ততটা শোষণ করবে। সময়মত গর্ভধারণ এবং সতর্ক মনোভাব আপনাকে বহু বছর ধরে বোর্ড ব্যবহার করতে দেবে।

পাতলা পাতলা পাতলা কাঠের বোর্ডগুলি শেষ বোর্ডের মতো স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই নয়। খুব কম লোকই পাতলা বোর্ডগুলির প্রক্রিয়াকরণের দিকে মনোযোগ দেয় এবং এটি একটি বাদ দেওয়া হয়।

পাতলা পাতলা কাঠ কাটিয়া বোর্ড একসঙ্গে আঠালো কাঠের বেশ কয়েকটি শীট গঠিত। মাল্টিলেয়ার পাতলা পাতলা কাঠের উপাদান জলের প্রতি খুব সংবেদনশীল, কারণ বোর্ডের সংমিশ্রণে আঠালো কম আর্দ্রতা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতএব, পাতলা পাতলা কাঠের পণ্য প্রায়শই ফুলে যায়, ছাঁচ এবং জীবাণুগুলি এতে "বসতি" হয় এবং বোর্ডের কাঠামোটি ধ্বংস হয়ে যায়। অতএব, এই জাতীয় পণ্যের প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন।

একটি পাতলা পাতলা কাঠ বোর্ড তেল কিভাবে বিবেচনা করুন.

• যদি বোর্ডটি নতুন হয়, তবে এতে মোমের সাথে মিশ্রিত খনিজ তেলের বেশ কয়েকটি স্তর প্রয়োগ করতে হবে।আপনি যদি নিজেই বোর্ডটি তৈরি করেন তবে 3টি স্তর থাকা উচিত (যখন প্রতিটিটি কমপক্ষে 12 ঘন্টা শুকিয়ে যাবে)।
• যদি, পণ্যটি প্রয়োগ করার পরে, এর অতিরিক্ত তৈরি হয়, তবে সেগুলি অবশ্যই একটি নরম কাপড় দিয়ে সাবধানে মুছে ফেলতে হবে।
• নিয়মিত প্রক্রিয়াকরণের জন্য, আপনাকে মাসে একবার বোর্ডের একটি খনিজ আবরণ করতে হবে, ব্যবহৃত রান্নাঘরের আনুষঙ্গিকগুলির পরিচ্ছন্নতা এবং সুরক্ষা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট।

শেষ বোর্ড (বা একটি গাছের করাত কাটা থেকে একটি বোর্ড) প্রক্রিয়াকরণের জন্য এটি প্রাথমিকভাবে ধুয়ে এবং শুকানো প্রয়োজন। আপনি যদি নিজেই বোর্ডটি তৈরি করেন এবং প্রথম চিকিত্সার পরে এটি রুক্ষ বলে মনে হয় তবে আপনার এটির উপরে সূক্ষ্ম স্যান্ডপেপার দিয়ে যাওয়া উচিত।

• শেষ বোর্ডটি গর্ভধারণ এবং লুব্রিকেট করতে, আপনাকে এটিকে খনিজ / তিসি / পেট্রোলিয়াম জেলি দিয়ে আবরণ করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি এক টেবিল চামচ তেল ঢেলে দিতে পারেন এবং এটি বোর্ডের পৃষ্ঠে ঢেলে দিতে পারেন। তারপরে, একটি নরম কাপড়ের swab ব্যবহার করে (বা শুধু আপনার হাত দিয়ে), পুরো পৃষ্ঠের উপর গর্ভধারণ রচনাটি ঘষুন।
• এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে চিকিত্সা অভিন্ন - আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে কিছু অঞ্চল সুরক্ষা ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া হবে। বোর্ডের সব দিক পরিপূর্ণ করুন, এবং পক্ষগুলিও।
• যদি বোর্ডটি নতুন হয় তবে ক্রয়ের দিনে এটি ব্যবহার করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না - নতুন পণ্যের তেল গর্ভধারণ একটি সারিতে বেশ কয়েকবার সংগঠিত হয়। কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে দিয়ে আইটেমটিকে কমপক্ষে দুবার চিকিত্সা করুন।

আপনি যদি নিজেই গর্ভধারণকারী রচনাটি তৈরি করেন তবে নিম্নলিখিত সূত্রটি ব্যবহার করুন। মোমের 1 অংশ এবং ভ্যাসলিন তেলের 4 অংশ নিন: মিশ্রণটি জলের স্নানে রান্না করা হয়। প্রথমে তেল গরম করুন, এবং তারপরে মোম নামিয়ে দিন। রান্না করার পরে, মিশ্রণটি ঠান্ডা করে বোর্ডে লাগাতে হবে। যদি কাপড় বা হাত দিয়ে কাজ করা অসুবিধাজনক হয় তবে আপনি একটি প্রশস্ত বুরুশ ব্যবহার করতে পারেন।

যদি ফলস্বরূপ রচনাটি থেকে যায় তবে এটি একটি নতুন ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যাবে না। বাড়ির সমস্ত কাঠের পাত্রের সাথে তাদের আচরণ করা যুক্তিসঙ্গত: এবং এগুলি একটি নিয়ম হিসাবে, রোলিং পিন এবং স্প্যাটুলাস, চামচ।

এবং আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট। একটি পেশাদার রান্নাঘরে, বোর্ডগুলির একটি স্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে: কিছু শাকসবজি কাটার জন্য, অন্যগুলি মাংস এবং মাছের জন্য ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে, সব গৃহিণী এই বিভাজন অনুসরণ করে না, যদিও প্রাথমিক স্যানিটারি নিয়ম এটি একটি স্বতঃসিদ্ধ হিসাবে পুনরাবৃত্তি করুন।

রান্নাঘরের পাত্রের ভাল যত্ন মানে মিতব্যয়ীতা, খাবারের প্রতি যুক্তিসঙ্গত মনোভাব এবং আপনার নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া।

কিভাবে একটি বোর্ড impregnate জন্য নীচে দেখুন.