সবজি এবং ফল জন্য পাত্রে

প্রতিটি গৃহিণী ঘরের জিনিসপত্রের শৃঙ্খলা ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করে। এটি সবজি এবং মৌসুমি ফলের জন্য বিশেষভাবে সত্য, যা মধ্যম লেনের জন্য এত মূল্যবান। আমরা বিভিন্ন ধরণের স্টোরেজ পাত্র, তাদের ব্যবহারের নিয়ম, উল্লেখযোগ্য সুবিধা এবং কিছু তুলনামূলক অসুবিধা সম্পর্কে কথা বলি।

শাকসবজি এবং ফল পুরোপুরি বাড়িতে সংরক্ষিত হয়। রান্নাঘরে স্টোরেজের জন্য ব্যবহার করুন:

• সবজি বা ফল জন্য ধারক;
• বেতের ঝুড়ি;
• কাঠের বাক্সগুলো.

প্রধান জিনিস এই পাত্রে আছে:

• নিঃশ্বাস যোগ্য দেয়াল,
• কম্প্যাক্ট মাত্রা।

স্টোরেজ সিস্টেমের একটি বিশাল সংখ্যা আছে. তাদের পছন্দ শুধুমাত্র আপনার পছন্দ এবং আর্থিক উপর নির্ভর করে।

• প্রত্যাহারযোগ্য স্টোরেজ সিস্টেম। রান্নাঘরের সেটগুলিতে, প্রায়শই বিশেষ ধাতব পুল-আউট সিস্টেম থাকে, সেইসাথে বেতের বা প্লাস্টিকের ঝুড়িগুলি স্লাইড করে।যদি আপনার হেডসেটে এই জাতীয় সিস্টেম না থাকে তবে আপনি রান্নাঘরের ড্রয়ারে ইনস্টল করা প্লাস্টিক, ধাতু, কাঠের, বেতের পাত্রে শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণ করতে পারেন।
• আলনা বা বইয়ের আলমারি। স্থির বা চাকাযুক্ত স্টোরেজ সিস্টেম, 6টি বগি নিয়ে গঠিত যা ফল এবং সবজি উভয়ই ধরে রাখতে পারে। মোবাইল সংস্করণ একটি ছোট রান্নাঘর জন্য আদর্শ। একটি বড় রান্নাঘরে, আপনি একটি মোবাইল বা স্থির কাঠের তাক ইনস্টল করতে পারেন।
• ঝুলন্ত তাক, পাত্রে, কাউন্টারটপের পাশে বা উপরে অবস্থিত ঝুড়ি। তারা অভ্যন্তরটিকে একটি দেশের বাড়ির স্বাচ্ছন্দ্য দেয় এবং অল্প জায়গা নেয়।
• সঞ্চয়ের জন্য তারের বা বেতের ঝুড়ি। আদর্শ বিকল্প হল প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি ঝুড়ি, যেমন দ্রাক্ষালতা। এই ধরনের পাত্রের সুবিধা হল breathability এবং বড় গর্ত অনুপস্থিতি, যা রান্নাঘর পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
• বিশেষ পাদদেশ. আপনি একটি পুরানো ক্যাবিনেটে বিশেষ তারের জানালা তৈরি করে এটি নিজেই তৈরি করতে পারেন, বা আপনি এটি একটি দোকানে কিনতে পারেন। এই ধরনের একটি কাঠের স্টোরেজ একটি ভাঁজ আসন সহ একটি বেঞ্চ বা একটি স্টুল আকারে ডিজাইন করা হয়েছে। পণ্যটি রান্নাঘরে, হলওয়ে বা বারান্দায় তার সঠিক জায়গা নেবে।

পাত্রে ফল এবং সবজি সঞ্চয় করার একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং ব্যবহারিক উপায়। এই পাত্রে বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

• কাঠের। শক্তিশালী, কিন্তু ভারী এবং স্বল্পস্থায়ী। এই ধরনের স্টোরেজ নির্বাচন করার সময়, আপনাকে কাঠের পছন্দটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিবেচনা করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, শঙ্কুযুক্ত বোর্ডগুলি ব্যবহার করবেন না, কারণ উত্তপ্ত হলে তারা রজন ছেড়ে দিতে পারে এবং গন্ধ শোষণ করতে পারে।
• প্লাস্টিক। ব্যবহারের সহজতা এবং জীবাণুমুক্তকরণ, শক্তি, স্থায়িত্ব, আর্দ্রতা প্রতিরোধ, রঙ এবং নকশা পছন্দ - এই সব এই ধরনের পাত্রে জনপ্রিয় করে তোলে।
• গ্লাস। আড়ম্বরপূর্ণ এবং নিরাপদ, কিন্তু অবাস্তব কারণ এটি বাদ দিলে ভেঙে যেতে পারে।
• ধাতু. সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য, কিন্তু অসুবিধার একটি সংখ্যা আছে: উচ্চ মূল্য, সব সবজি এবং ফল ধাতু সঙ্গে ভাল যোগাযোগ না, ক্ষয়, রুট ফসল পাত্রের প্রান্তে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং খারাপ হতে পারে।
• বেতের - উইলো লতা, বেত, ভুট্টা ফাইবার থেকে। প্রাকৃতিক উপাদান স্টোরেজের জন্য দুর্দান্ত এবং আপনার রান্নাঘরে স্বাচ্ছন্দ্য এবং উষ্ণতা যোগ করবে।

নির্মাতাদের বিভিন্ন মধ্যে, এক পার্থক্য করতে পারেন প্লাস্টিক খাদ্য পণ্য রাশিয়ান বাজারে তিনটি সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড.

• "পলিমারবিট" - প্লাস্টিকের পাত্রের সবচেয়ে বিখ্যাত গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারক। বিভিন্ন ভলিউম, রং, স্বচ্ছ বা না পাত্রে উত্পাদন. ক্রেতারা প্লাস্টিকের ভাল গুণমান, শক্তি, আসল নকশা, বহুমুখিতা, পরিবেশগত বন্ধুত্ব এবং "বাড়ির অস্তিত্বকে সহজতর করে" নোট করে।

• ব্রানকিউ - এই ব্র্যান্ডের পাত্রগুলি টেকসই, কার্যকরী, ব্যবহারিক। প্রধান জিনিস ঢাকনা যত্ন নিতে হয়।

• আইকেএ এই প্রস্তুতকারকটি বিভিন্ন উপকরণ (কাঠ, প্লাস্টিক, ধাতু) দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের আড়ম্বরপূর্ণ পাত্রের জন্য পছন্দ করেন। ব্যবহারিক ফাংশন ছাড়াও, এই পণ্যগুলি একটি চমৎকার অভ্যন্তরীণ প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করে।

সঠিক প্যাকেজিং সবজি এবং ফল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ একটি গ্যারান্টি. পাত্র নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:

• আয়তন (20 l - আদর্শ);
• উপাদান;
• breathability;
• ব্যবহারে সহজ.

যে উপাদান থেকে ধারক তৈরি করা হয় তা প্রভাবিত করে কিভাবে যেখানে অ্যাপার্টমেন্টে সবজি এবং ফল সংরক্ষণ করা যায় (উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেটরে বা বারান্দায়)।

• প্লাস্টিকের পাত্রগুলি স্টোরেজ জন্য সেরা পছন্দ. তারা ঠান্ডা ভয় পায় না, তাই শীতকালে বারান্দায় শাকসবজি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই ধরনের পাত্রের তাপও ভয়ানক নয়। সুবিধাজনক ব্যবহারের জন্য, হ্যান্ডলগুলি এবং একটি বিশেষ নকশা সহ মডেলগুলি চয়ন করুন যা আপনাকে একে অপরের উপরে পাত্রে স্ট্যাক করতে দেয়।
• কাঠের বাক্সগুলো এগুলি টেকসই, তবে শাকসবজি এবং ফল পরিবহনের জন্য এগুলি ব্যবহার করা ভাল। এই ধরনের পাত্রগুলি অল্প সময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে - সাধারণত তারা বারবার ব্যবহারের সাথে শুধুমাত্র 1 সিজনের জন্য যথেষ্ট। বাক্সগুলির আয়ু সামান্য বাড়ানোর জন্য, আপনি ধাতব সন্নিবেশগুলিকে শক্তিশালী করতে পারেন, পাশাপাশি পচন এড়াতে তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি নিরীক্ষণ করতে পারেন।
• কার্ডবোর্ডের বাক্স ইকো উপাদান থেকে তৈরি। এটি একটি প্লাস. যাইহোক, তারা স্বল্পস্থায়ী। তাদের অপারেশন চলাকালীন, আপনাকে বাতাসের আর্দ্রতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যেহেতু এই ফ্যাক্টরটি নেতিবাচকভাবে ধারককে প্রভাবিত করে (বাক্সগুলি চাপা হয় বা ঝুলে যায়)।

পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য এবং শাকসবজি এবং ফল সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ হওয়ার জন্য, তাদের অবশ্যই যত্ন সহকারে দেখাশোনা করতে হবে। যত্নে কঠিন কিছু নেই। আপনি প্লাস্টিকের ড্রয়ার ব্যবহার শেষ করার পরে, গরম জল এবং লন্ড্রি সাবান বা ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলুন। আপনি তরল বা টয়লেট সাবান ব্যবহার করতে পারেন।

প্লাস্টিকের পাত্রে তাদের সুবিধার জন্য মূল্যবান। তাদের একমাত্র অপূর্ণতা হল বিভিন্ন গন্ধ শোষণ করার ক্ষমতা। আপনি উন্নত উপায়ের সাহায্যে এই ধরনের ঝামেলা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

• সোডা এবং ভিনেগার। পাত্রের স্যাঁতসেঁতে পাশে সোডার একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে ভিনেগার ঢেলে দিন। এই জাতীয় "পপ" এর জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত বহিরাগত গন্ধ চলে যাবে।
• ভিনেগার. একটি ওয়াশক্লথকে অপরিশোধিত ভিনেগার দিয়ে স্যাঁতসেঁতে করুন এবং পাত্রের ভিতরের অংশটি মুছুন। জীবাণুমুক্ত করতে, ভিনেগারের দ্রবণ তৈরি করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য পাত্রে রেখে দিন। এর পরে, প্লাস্টিকের পাত্রটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন,
• সোডা সমাধান. পাত্রে উষ্ণ জল ঢালা এবং কিছু বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন। ঢাকনা বন্ধ করে কিছুক্ষণ রেখে দিন। একটু নাড়ার পর দ্রবণটি ঢেলে ভিনেগারে ভিজিয়ে পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
• লেবু. লেবুর টুকরো দিয়ে পাত্রের ভিতরের অংশটি মুছুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং সারারাত রেখে দিন। লেবু নিজেই ভিতরে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।
• সক্রিয় কার্বন. চূর্ণ কাঠকয়লা ট্যাবলেটগুলি একটি ন্যাপকিনে মুড়িয়ে 24 ঘন্টার জন্য একটি পাত্রে রাখুন।
• সংবাদপত্র. রাতারাতি পাত্রে একটি চূর্ণবিচূর্ণ সংবাদপত্র রাখুন। ?

কাঠের বাক্সগুলি স্যাঁতসেঁতে এবং গরম না হওয়া ঘরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। তারা অত্যধিক শুষ্কতা মধ্যে contraindicated হয়। ড্রয়ারগুলিকে সরাসরি সূর্যালোক, রেডিয়েটার এবং রুম হিটার থেকে দূরে রাখতে হবে, অন্যথায় এটি শুকিয়ে যাবে এবং ফাটল ধরবে। এবং নিশ্চিত হন প্রভাব এড়ান, কারণ এই ধরনের পাত্রগুলি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

শাকসবজি এবং ফলের জন্য সঠিক পাত্রটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।