কীভাবে একটি মরিচ কল খুলবেন এবং এতে মশলা ঢালবেন?

বিভিন্ন মশলা এবং সিজনিং খাবারগুলিকে একটি বিশেষ পরিমার্জিত স্বাদ দেয়। এখন মসলাযুক্ত সিজনিং বা তাজা মরিচ ছাড়া রান্না কল্পনা করা কঠিন। বিল্ট-ইন মিল সহ মশলা পাত্রে গুরমেট এবং সাধারণ গৃহিণীদের কাছে খুব জনপ্রিয়।

হ্যান্ড মিলের সাহায্যে বিভিন্ন মশলাকে সংযোজনের মিশ্রণে পরিণত করা হয়। তারা রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়, বা খাবার সময় ব্যবহার করা হয়। এটা খুবই আরামদায়ক। তাজা মরিচ বা অন্য কোনো মশলা খাবারে স্বাদ এবং স্পন্দন যোগ করবে।

মিল তিন প্রকার।

• সুপরিচিত নির্মাতাদের থেকে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য মডেল। এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি নকশা রয়েছে যার মধ্যে বেশ কয়েকটি অংশ রয়েছে: মশলার জন্য একটি ধারক, ছুরি (দাঁত বা কলের পাথর) এবং প্রস্তুত মিশ্রণ সংরক্ষণের জন্য একটি ধারক। পুনঃব্যবহারযোগ্য মিলগুলির মডেলগুলি হ্যান্ডেল ছাড়াই এবং বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি হ্যান্ডেল দিয়ে তৈরি করা হয়। ঢালাই লোহা, কাচ, কাঠ, ধাতু, সিরামিক মিল অনেক বছর ধরে চলতে পারে।

• বৈদ্যুতিক মডেল ব্যাটারি বা রিচার্জেবল ব্যাটারিতে চলতে সক্ষম। নির্মাণের ধরণ অনুসারে, তারা পুনরায় ব্যবহারযোগ্য মডেলগুলির থেকে আলাদা নয়। বৈদ্যুতিক মিলগুলি দ্রুত কাজ করে, সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করে এবং মশলা এবং লবণের সবচেয়ে শক্ত দানাগুলিকে পিষে নিতে সক্ষম হয়।

• প্লাস্টিক বা কাচের তৈরি ডিসপোজেবল পণ্য বীজ চূর্ণ করার জন্য অভিযোজিত একটি ডিভাইস। টুলটিকে খুব কমই একটি মিল বলা যেতে পারে, তবে এটি মূল কাজটি পুরোপুরিভাবে মোকাবেলা করে। সুবিধা হল কম খরচে। এই ধরনের বয়াম বিভিন্ন ধরনের মশলা, লবণ, চিনি, ভেষজ, মটর সংরক্ষণ করতে পারে। একক-ব্যবহারের মডেলগুলি প্রায় 10 সেমি উচ্চ, অল্প জায়গা নেয় এবং খুব জনপ্রিয়।

এই নিবন্ধটি পরবর্তী ফর্ম নিয়ে আলোচনা করবে। তাদের ব্যবহার একটি পরিতোষ. মশলার দানা গুঁড়ো করার দরকার নেই, এবং প্যাকেজিংয়ের আঁটসাঁটতার কারণে, মশলার গন্ধ এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির অসুবিধা হ'ল প্যাকেজিংটি এক ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মশলা ফুরিয়ে যায় - পাত্রটি ফেলে দেওয়া হয়।

বিষয়বস্তু চূড়ান্ত ব্যবহারের পরে, মরিচ মিল খোলা সম্ভব কিনা এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। প্রস্থান, এটি বিচ্ছিন্ন করা সম্ভব, তবে এর জন্য আপনাকে বেশ কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপ করতে হবে।

নিষ্পত্তিযোগ্য মিলগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পাত্রের সামগ্রীগুলি শেষ হয়ে যাওয়ার পরে পণ্যটি কাজ করা বন্ধ করে দেয়। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে এটি একটি নতুন জার কেনার মূল্য নয়। একটি নিষ্পত্তিযোগ্য ধারক সহজেই পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি জার খোলার জন্য, আপনাকে প্রথমে এটিকে ঢাকনা দিয়ে ফুটন্ত পানির কাপে ডুবিয়ে রাখতে হবে। প্লাস্টিক নরম হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করা প্রয়োজন। ঢাকনা অপসারণ করতে, একটি তোয়ালে বা ওভেন মিট এবং টান দিয়ে এটি মোড়ানো। ঢাকনা সহজেই বন্ধ হয়ে যাবে। এর পরে, আপনি মিলের শুকনো অংশগুলি মুছুন, পাত্রটি নিজেই ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে আপনাকে মশলা দিয়ে জারটি পূরণ করতে হবে এবং ঢাকনাটি বন্ধ করতে হবে, উপরে থেকে ভালভাবে টিপে।

হ্যান্ড মিল খোলার অন্যান্য উপায়ও রয়েছে। এই ধরনের পদ্ধতি কোটানি জার খোলার জন্য আরও উপযুক্ত। ধারকটি খুলতে, আপনাকে ঢাকনার পাশে একটি ছুরি দিয়ে কাট করতে হবে। শুধু একটি সামান্য টান এবং কভার সহজে সরানো যাবে. তারপরে আপনাকে সিজনিংয়ের একটি নতুন অংশ পূরণ করতে হবে। কভারটি শক্তভাবে ঠিক করার জন্য, যে কোনও বাতা দিয়ে এটি ঠিক করা প্রয়োজন। এটি একটি প্লাস্টিকের রিং বা অন্য কোন ধারক হতে পারে।

একটি কাচের বয়াম খোলার দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য বল প্রয়োগের প্রয়োজন। এক হাত দিয়ে, আপনাকে ঢাকনাটি ধরতে হবে, অন্যটি দিয়ে - ধারকটির গোড়ায় এবং স্ক্রলিং আন্দোলনের সাথে আপনার সমস্ত শক্তি দিয়ে এগুলিকে পাশ থেকে টানুন।

ঢাকনা ফিট না হলে, চালিয়ে যাবেন না. আপনি অন্য সহজ উপায় যেতে পারেন.

এটি করার জন্য, একটি হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করে গরম বাতাস দিয়ে ঢাকনা গরম করুন। ধারকটি অবশ্যই সর্বদা ঘোরানো উচিত যাতে সংযোগ এবং ঢাকনা গরম বাতাসের স্রোতের নীচে পড়ে। গরম করার প্রক্রিয়াটি প্রায় এক মিনিট সময় নেবে, তারপরে এটি পপ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে ঢাকনাটি পাশে টানতে হবে।তারপরে আপনাকে জারটি ধুয়ে ফেলতে হবে, শুকিয়ে নিতে হবে এবং নতুন মশলা দিয়ে এটি পূরণ করতে হবে। ঢাকনাটি বন্ধ করার জন্য, প্লাস্টিকের রিংটি বেঁধে দেওয়া এবং উপরে থেকে হালকাভাবে স্ল্যাম করে ঢাকনাটি ঠিক করা প্রয়োজন।

একটি হাত কল খোলার আরেকটি উপায় কিছু পরিমাপ প্রয়োজন হবে. একজোড়া কাঠের তক্তা দিয়ে ঢাকনা সহজেই সরানো যায়। প্রতিটির প্রস্থ ক্যাপের ব্যাসের চেয়ে প্রশস্ত হওয়া উচিত। প্রথম তক্তার একপাশে, একটি অর্ধবৃত্ত কাটা হয়।

দ্বিতীয় বোর্ডে, সবকিছু একইভাবে আয়না ছবিতে করা হয়। তারপরে আপনাকে একটি শক্ত পৃষ্ঠে মিলটি ইনস্টল করতে হবে এবং এটি এক টুকরো কাঠ দিয়ে ধরতে হবে। দ্বিতীয়টি অন্য দিকে বিশ্রাম নেয় এবং উঠে যায়। অর্ধবৃত্ত পণ্যের ঢাকনা তুলে নেয়। এর পরে, পাত্রে একটি অংশযুক্ত পরিমাণ মশলা ঢেলে দেওয়া হয় এবং ঢাকনাটি টিপে দেওয়া হয়।

ব্লকিং স্কিম ভিন্ন। এটা নির্মাতার উপর নির্ভর করে। এবং কন্টেইনার খোলার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

মরিচ মিলের বিস্তৃত পরিসর পছন্দটিকে আরও কঠিন করে তোলে। জনপ্রিয় বিকল্প বিবেচনা করুন।

• ডিসপোজেবল মিল. পণ্যের প্রক্রিয়া খুবই নির্ভরযোগ্য। পাত্রে মশলার একটি সেট রয়েছে, বিশেষভাবে সঠিক অনুপাতে এবং স্বাদের সংমিশ্রণে নির্বাচিত। এই মডেল ব্যস্ত মানুষের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু ডিসপোজেবল মিলগুলির অসুবিধাগুলি লক্ষ করার মতো। একটি দোকানে কেনার সময়, আপনি seasonings এর পছন্দসই তোড়া খুঁজে পাবেন না। মশলার একটি বিশেষ সংগ্রহের জন্য, একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য মডেল ক্রয় করা ভাল। তদতিরিক্ত, এটি মনে রাখা উচিত যে বিভিন্ন খাবারের জন্য বিভিন্ন মশলা প্রয়োজন, তাই আপনাকে একবারে মশলার বেশ কয়েকটি নিষ্পত্তিযোগ্য জার কিনতে হবে।
• পুনর্ব্যবহারযোগ্য মডেল, গোলমরিচের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কলস্টোনের ডাবল সারি রয়েছে যা উচ্চ মানের সাথে দানাগুলিকে পিষে দেয়।এই জাতীয় পণ্যগুলি কাচ, ঢালাই লোহা, কাঠ এবং সিরামিক দিয়ে তৈরি।
• কাঠের কারুশিল্প। কাঠের তৈরি মডেলের পরিসীমা খুব বৈচিত্র্যময়। বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন ডিজাইন, আকার, রঙ এবং দাম রয়েছে। অতএব, একটি কাঠের মিল যে কোনো রান্নাঘরের শৈলী এবং অভ্যন্তরের সাথে মিলিত হতে পারে। এই ধরনের পণ্য একটি উপহার হিসাবে ভাল. মিলের পছন্দটি বিশাল মডেল, প্রাচ্য শৈলীতে ঢালাই লোহা ডিভাইস, সেইসাথে সিরামিক মডেল এবং উচ্চ প্রযুক্তির মডেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। অসুবিধা: একটি কাঠের ডিভাইস তাদের মধ্যে তেল সিজনিং (রসুন, স্টার অ্যানিস) ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। এবং এটি মিলের পাথরের গুণমানের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। ছুরি উচ্চ মানের ধাতু তৈরি করা উচিত।
• মরিচ জন্য বৈদ্যুতিক মডেল. স্বয়ংক্রিয় মোডের জন্য ধন্যবাদ, এই মিলটি কোন প্রচেষ্টা ছাড়াই দ্রুত কাজ করে। এমনকি কঠিনতম সিজনিং গ্রানুলগুলিও স্থল। কিছু মডেল অন্যান্য ধরনের মশলা জন্য মোড আছে. অসুবিধা: উচ্চ মূল্য।

যে কোনও ধরণের এবং প্রস্তুতকারকের মিলগুলিতে গ্রাইন্ডিং ব্যবস্থা সম্পূর্ণ আলাদা এবং পণ্যের দামের উপর নির্ভর করে। আরো ব্যয়বহুল মডেল স্বয়ংক্রিয় নাকাল সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

একটি দোকান থেকে কেনা মানের মিল নির্বাচন করার সময়, কিছু সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে।

1. পণ্যের প্রক্রিয়া এবং উপাদানের গুণমান। একটি মিল নির্বাচন করার সময়, পণ্যের গুণমান এবং এর প্রক্রিয়াটির নির্ভরযোগ্যতা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। সর্বোত্তম পছন্দটি অলঙ্ঘনীয় কাঁচামাল এবং টেকসই ধাতব ছুরি দিয়ে তৈরি একটি মডেল হবে।
2. মিলের আকৃতি ব্যক্তিগত অনুভূতির উপর ভিত্তি করে নির্বাচিত হয়। পণ্যটি হাতে অবাধে মাপসই করা উচিত এবং আরামদায়ক হওয়া উচিত।
3. ডিজাইন রান্নাঘরের পছন্দ এবং শৈলীর উপর ভিত্তি করে পৃথকভাবেও নির্বাচিত হয়।তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে একটি আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা সহ, মশলা পেষকদন্ত অবশ্যই মানসম্পন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি এবং এর কাজটি ভালভাবে সম্পাদন করতে হবে।

মিলের সাথে মশলার জন্য জারগুলি বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে। সহজ সুপারিশ আপনাকে একটি পণ্য চয়ন করতে সাহায্য করবে, এবং সহজ টিপস নিষ্পত্তিযোগ্য মিলের জীবন প্রসারিত করতে সাহায্য করবে।

আপনি ভিডিও থেকে কীভাবে একটি নিষ্পত্তিযোগ্য মরিচ পেষকদন্ত খুলবেন এবং এতে মশলা ঢালবেন তা শিখতে পারেন।