চায়ের জন্য ফ্রেঞ্চ প্রেস

ফ্রেঞ্চ প্রেস - একটি সিলিন্ডার আকারে তৈরি চা পান করার জন্য একটি হাতল সহ একটি কাচের পাত্র। ধারকটি একটি গম্বুজযুক্ত ধাতব ঢাকনা দিয়ে আসে, যা একটি চালুনি প্রেস বা একটি ধাতব প্লাঞ্জার (পিস্টন) দিয়ে শেষ হয়।

বহু শতাব্দী ধরে, চা তৈরি করা সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী প্রক্রিয়া নয়, তবে একটি আচার যা আপনাকে আপনার নান্দনিক স্বাদ প্রকাশ করার পাশাপাশি মানুষের সাথে যোগাযোগ স্থাপন করতে দেয়। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, ফরাসি প্রেসের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যগুলি সামনে আসে।

ফরাসী প্রেসগুলি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে ইউরোপে জনপ্রিয়তা অর্জন করে, যদিও ফরাসি প্রেস 1929 সালে ডিজাইনার অ্যাটিলিও ক্যালিমানি দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। কেটলির একটি অস্বাভাবিক কার্যকরী বৈশিষ্ট্য ছিল একটি প্লাঞ্জার ব্যবহার।

এই ডিভাইসটি চা পাতা থেকে চা আলাদা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা একটি ফরাসি প্রেসের প্রধান জ্ঞান। টিপটের চালনীতে প্লাঞ্জারের সুবিধা রয়েছে, কারণ ফ্লাস্কের জায়গায় চা পাতাগুলি আরও ভালভাবে খোলা হয়, যা স্বাদ এবং গন্ধকে হাইলাইট করে।

চা কনোইজারদের পছন্দ বিভিন্ন কারণে ফরাসি প্রেসের উপর পড়ে যা তারা বুঝতেও পারে না। কার্যকারিতা, সুবিধা, নান্দনিকতা এবং এমনকি মনোবিজ্ঞান এখানে একটি ভূমিকা পালন করে।

1. সুবিধার দিক থেকে, একটি ফরাসি প্রেস একটি কেটলির চেয়ে ভাল যে ঢাকনার নীচে থেকে তরল ছিটকে যায় না, এমনকি প্রবণতার একটি শক্তিশালী কোণেও।
2. চা পাতা দৃঢ়ভাবে প্রেসের নীচে চাপা হয় এবং চা-পাতার থলিতে আটকে থাকে না।
3. ফরাসি প্রেসের অগ্রভাগ ছোট এবং আটকে থাকতে পারে না।
4. চা দ্রুত তৈরি হয়, এবং গরম জল আপনার চোখের সামনে চায়ের রঙকে পরিণত করে যদি আপনি প্রেসটিকে নিচ থেকে উপরে সরান, যা চা পান করার ফলে একটি বিশেষ ধ্যানের অবস্থা দেয়।
5. যাইহোক, একটি ফরাসি প্রেস নির্বাচন করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মনস্তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্য হল পানীয় দেখার ইচ্ছা, যা চায়ের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে। এছাড়াও, মনোবিজ্ঞানীরা মনে করেন যে ফরাসি প্রেসের বিষয়বস্তু দেখার ক্ষমতা নিরাপত্তার অনুভূতি তৈরি করে।
6. ধারকটি সাধারণত একটি নিয়মিত কাচের চাপাতার চেয়ে ঘন কাচের তৈরি হয়, যা ধোয়ার সময় এটি ভেঙে যাওয়ার এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধ করার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
7. আপনি যদি দুধ এবং চিনি (মসলা) দিয়ে চা প্রস্তুত করেন, তবে আপনি পাত্রে নিজেই দুধ যোগ করতে পারেন এবং একটি প্রেস দিয়ে মেশাতে পারেন।
8. ব্যবহারের পরে, চা পাতাগুলি সহজেই এক গতিতে ফেলে দেওয়া যেতে পারে, চা-পাতার বিপরীতে, যেখানে পাতাগুলি নীচের দিকে লেগে থাকে এবং হাতটি সর্বদা ঢাকনার নীচে গর্তে প্রবেশ করে না।
9. ফ্রেঞ্চ প্রেস সহজেই ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করা যায়।

সম্ভবত একটি ফরাসি মডেল কেটলির মালিকদের জন্য সবচেয়ে বড় সুবিধা তার আয়তনের মধ্যে রয়েছে, যা এক লিটারে পৌঁছাতে পারে। এই ধরনের চা এর তাপমাত্রা বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ না হারিয়ে শুধুমাত্র এই চাপাতার মডেলে তৈরি করা যেতে পারে। স্ট্যান্ডার্ড ভলিউম:

• 350 মিলি;
• 600 মিলি;
• 800 মিলি;
• 1 লি.

বেশিরভাগ ভোক্তাদের জন্য, চাপাতার কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি গুরুত্বপূর্ণ।নীচে আলোচনা করা বিকল্পগুলি হল সাধারণ ফরাসি মডেল, তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল আধুনিক উপকরণ এবং একটি সাধারণ নকশার সংমিশ্রণ।

এই মডেল একটি ক্লাসিক ফরাসি প্রেস নকশা বৈশিষ্ট্য. এর আয়তন (600 মিলি) 2 জনের জন্য চা তৈরির জন্য উপযুক্ত। এই চাপাতার প্রধান সুবিধা হল এর শক্তি, যা স্থায়িত্বের প্রতিশ্রুতি দেয়, কারণ এটি ঘন কাচ, ইস্পাত এবং প্লাস্টিকের তৈরি।

বোনাস ঘন বলা যেতে পারে কন্টেইনারের ভেতরের দেয়ালে পিস্টনের ফিট এবং কাচের তাপ প্রতিরোধের। যেমন একটি কেটলি একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে এবং ড্রপ যখন ভাঙ্গবে না। মূল্য - 600 থেকে 900 রুবেল পর্যন্ত।

একটি বড় কোম্পানির জন্য চা তৈরি করতে, আপনার চাপাতার সবচেয়ে ধারণক্ষমতা সম্পন্ন সংস্করণের প্রয়োজন হবে, যার আয়তন 1 লিটার। ফ্লাস্কটি তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি, ফিল্টারটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, রাবারের হ্যান্ডেলটি হাতে গরম হয় না এবং এটি একটি সম্পূর্ণ কেটলিও তুলতে সহজ করে তোলে।

সম্ভবত, এটি 3-4 জনের জন্য চা তৈরির সেরা মডেল। রঙের একটি বিস্ময়কর পরিসর এবং কাপে চা পাতার সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি এই মডেলটি ব্যবহার করে একটি চমৎকার বোনাস। মূল্য - 900-1200 রুবেল।

পণ্যটি ন্যূনতম নকশা, কম দাম এবং ছোট ভলিউম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মডেলটির সুবিধা হল এর সিলিকন স্ট্যান্ড, যা টেবিলের পৃষ্ঠকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে রক্ষা করবে। মডেলের হ্যান্ডেল কাচ, রাবার বা ইস্পাত দিয়ে তৈরি হতে পারে। মূল্য - 269 রুবেল।

সম্ভবত সবচেয়ে ব্যয়বহুল মডেলগুলির মধ্যে একটি, যখন এর কার্যকারিতা কোন সীমা জানে না।যারা গরম চা পান করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস থার্মোস করবে। আপনি এটিতে চা তৈরি করতে পারেন এবং দিনের বেলা এটি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কর্মক্ষেত্রে।

এই জাতীয় থার্মোস আপনার সাথে ভ্রমণে নেওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনাকে জল গরম করার জন্য আগুন জ্বালাতে হবে। একটি সুবিধাজনক চাপাতা বহু বছর ধরে চলবে এবং ভাঙবে না, কারণ এর পৃষ্ঠ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। একই সময়ে, কেটলি তার কাচের অংশগুলির চেয়ে ভারী নয়। মূল্য - 4699 রুবেল।

একটি লিটার চাপাতার সূক্ষ্ম মডেল কম দাম এবং নকশা ধারণার সর্বোত্তম সমন্বয়। ঘেরের চারপাশে সোনার রিং দিয়ে সজ্জিত এবং একটি সোনার ঢাকনা দ্বারা পরিপূরক, টিপটটি ক্লাসিক মডেল থেকে আলাদা, যখন একটি কার্যকরী চাপাতার সমস্ত সুবিধা রয়েছে। মূল্য - 1619 রুবেল।

এই চাপাতার সৌন্দর্য এর রূপের সংক্ষিপ্ততার মধ্যে রয়েছে। বড় রাবারের হ্যান্ডেলটি কেটলিকে কাত করা সহজ করে তোলে এবং একটি মোটামুটি শক্তিশালী জেট পেতে পারে যা একটি সুবিধাজনক স্পাউট থেকে বেরিয়ে আসে।

মরোক্কান এবং তুর্কি রন্ধনপ্রণালী শৈলী অনুসারে সস্তার স্টাইলাইজড টিপট নয়। এটি ব্যবহারিক বৈশিষ্ট্যের চেয়ে তার নান্দনিকতার জন্য আরও বেশি দাঁড়িয়েছে। এর সোনার রঙের কোস্টারটি তামা-ধাতুপট্টাবৃত স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়েছে। অলঙ্কৃত আকৃতি টিপটের প্রধান হাইলাইট এবং অনুরূপ মডেলের তুলনায় এটির বরং উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করে।

একটি পাতলা হ্যান্ডেল এতটা সুবিধাজনক নাও হতে পারে; কাপ ধারকের তামার পৃষ্ঠের অতিরিক্ত গরম হওয়া উদ্বেগের কারণ হয়। এই মডেলটি একটি কাঠের টেবিলের জন্য বেছে নেওয়া যেতে পারে, এটি একটি স্টাইলাইজড চা পার্টিতে পুরোপুরি ফিট হবে। মূল্য - 1693 রুবেল।

কিছু নির্মাতারা বিভিন্ন ধরণের নিদর্শন সহ চাপাতার ল্যাকোনিক আকৃতিকে পরিপূরক করার চেষ্টা করে। যারা ঢাকনা এবং কোস্টারের প্যাটার্নের সাথে চায়ের রঙের সংমিশ্রণকে প্রশংসা করতে চান তারা রাশিয়ান শৈলী ডব্রিনিয়া "বেরি" এ চা পান করার জন্য একটি সাধারণ মডেল বেছে নিতে পারেন। চা-পানির ঢাকনা ফ্লাস্কের সাথে মসৃণভাবে ফিট করে, কিন্তু নীচে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে সজ্জিত করা হয় না এবং টেবিলের পৃষ্ঠকে অতিরিক্ত গরম করতে পারে। মূল্য - 417 রুবেল।

এই মডেল, যা একটি আকর্ষণীয় নান্দনিক সমাধান এবং কার্যকারিতা একত্রিত করে, একটি প্রাচ্য শৈলীতে চা পান করার জন্য উপযুক্ত। টিপটের আয়তন (600 মিলি) দুই বন্ধু বা একটি সংকীর্ণ পারিবারিক বৃত্তের জন্য নয়। এর প্রধান সুবিধা হল ব্রোঞ্জ-ধাতুপট্টাবৃত ইস্পাত মধ্যে ক্রিয়েটিভ কোস্টার এবং ঢাকনা. মূল্য - 750 রুবেল।

সবচেয়ে বাজেট বিকল্প এক. একটি প্রেস সহ একটি হালকা এবং নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক চাপানি আপনাকে একজন ব্যক্তির জন্য একটি জাদুকরী পানীয় তৈরি করতে দেয়। সূক্ষ্ম হ্যান্ডেলটি ব্যবহার করার মতো আরামদায়ক নাও হতে পারে, তবে এর বক্ররেখাটি মডেলের নান্দনিকতার উপর জোর দেয়। কেটলির ঢাকনা দৃঢ়ভাবে ফ্লাস্কের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা তাপমাত্রার দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। মূল্য - 350 রুবেল।

একটি ভাল পানীয় পাওয়ার মূল রহস্য হল উচ্চ মানের চা কেনা। চা সুস্বাদু এবং সুগন্ধি করতে, সঠিক ডোজ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। ঐতিহ্যগত কালো চায়ের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল ফুটন্ত জলের প্রতি 200 মিলিলিটার 2 চা চামচ। এই ডোজটি প্যাকেজে কালো চায়ের জন্য উপযুক্ত। যদি চায়ের দোকানে চা কেনা হয়, তবে পানীয় প্রস্তুত করতে 200 মিলি প্রতি 1 চা চামচ ব্যবহার করা ভাল।

চা তৈরির পদ্ধতিটি তিনটি পর্যায়ে গঠিত:

• একটি কাচের পাত্রে চা পাতা ঢালা;
• জল দিয়ে পূরণ করুন, কিন্তু ফুটন্ত জল নয়, কিন্তু ফুটন্ত;
• একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং এক মিনিট পর পিস্টন নামিয়ে দিন।

ফ্রেঞ্চ প্রেসের উৎপাদনের প্রধান উপাদান হল স্টেইনলেস স্টিল, যা স্টার্চ দিয়ে ফলক থেকে পরিষ্কার করা সহজ, এমনকি যদি এটি বছরের পর বছর ধরে তার পূর্বের দীপ্তি হারায়। প্রায় সবকিছু, এমনকি সস্তা চা-পাতা, বিশেষ করে টেকসই, উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী কাঁচ, সেইসাথে রাবার এবং প্লাস্টিক ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

একটি উপযুক্ত মডেল নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে।

• একটি কেটলির পছন্দ সফল হতে পারে বা নাও হতে পারে, ফ্লাস্কের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে পিস্টনের নিবিড়তার উপর নির্ভর করে, এটি পরিষ্কারভাবে স্থির করা গুরুত্বপূর্ণ।
• ঢাকনাটি ফ্লাস্কের উপর শক্তভাবে বসাতে হবে যাতে জল বেরিয়ে না যায়।
• টিপটের নীচে টেবিলক্লথের উপর চিহ্ন না ফেলে এবং তেলের কাপড়ের পৃষ্ঠকে অতিরিক্ত গরম করা উচিত নয়। এটি করার জন্য, চাপাতা ফ্লাস্কের জন্য ইস্পাত বা প্লাস্টিকের কোস্টার তৈরি করে। নির্বাচন করার সময় এই জাতীয় স্ট্যান্ডের উপস্থিতি পরীক্ষা করা উচিত।
• আপনি অনলাইন স্টোরে একটি ফরাসি প্রেস অর্ডার করতে পারেন, তবে প্রাপ্তির পরে ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করা আরও ভাল, কারণ কেটলের সমস্ত বিবরণ তার ফ্লাস্কের সাথে কতটা দৃঢ়ভাবে ফিট করে তা পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

ফরাসি প্রেসে চা কীভাবে তৈরি করা যায় তার জন্য নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।