কীভাবে এবং কী থেকে আপনি নিজের হাতে বেকিং ছাঁচ তৈরি করতে পারেন?

হোম বেকিং সবাই পছন্দ করে, কারণ হোস্টেসরা তাদের আত্মার একটি টুকরো এতে ফেলে দেওয়ার কারণে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এবং যখন এই প্যাস্ট্রিটি উদ্ভট আকার ধারণ করে, তখন এটি দ্বিগুণ স্বাদযুক্ত হয়। তবে এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন হাতে কোনও বেকিং ছাঁচ নেই, তবে আপনি সত্যিই গৃহস্থকে খুশি করতে চান। এই নিবন্ধে, আমরা বাড়িতে এগুলি তৈরি করার উপায়গুলি দেখব।

এটি ঘটে যে দোকানে সঠিক ফর্মটি খুঁজে পাওয়া কঠিন, অনুসন্ধানের সময় এবং প্রচেষ্টা নষ্ট না করে এটি নিজে করা অনেক সহজ। এছাড়াও, আর্থিক সাশ্রয় হয়। শখের জন্য বা একটি নির্দিষ্ট ছুটির জন্য থিমযুক্ত কুকিজ বেক করা কতটা দুর্দান্ত তা কল্পনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, বন্ধুদের জন্য সরঞ্জামের একটি সেট যারা কারুকাজ করতে পছন্দ করে, প্রেমীদের জন্য হৃদয়, সেপ্টেম্বরের প্রথম বর্ণমালা, রাজকন্যাদের জন্য একটি মুকুট, প্রকৃত নাইটদের জন্য একটি তলোয়ার ইত্যাদি। উন্নত উপায়ে কুকিজ এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ছাঁচ তৈরি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

উত্পাদনের জন্য আপনার উপকরণগুলির প্রয়োজন হবে যেমন:

• টিন নিজেই;
• বৃত্তাকার নাক pliers;
• ধাতু কাটার জন্য কাঁচি;
• কাঠের ব্লক;
• awl;
• একটি হাতুরী;
• কাগজ
• পেন্সিল

অবশ্যই, আপনাকে প্রথমে চলমান জল দিয়ে জারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, আপনি ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন। শুকিয়ে নিন। আপনি যে কোনও জার নিতে পারেন তবে এটি কার্বনেটেড পানীয়, বিয়ার বা কনডেন্সড মিল্কের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

কাজের প্রাথমিক পর্যায়ে আপনি ফর্মটি তৈরি করতে চান এমন আকারের কাগজে ভবিষ্যতের ফর্মের একটি স্কেচ হবে। তারপর ক্যানের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলুন এবং তারপরে একটি একক প্লেট তৈরি করতে একপাশে উল্লম্বভাবে কেটে নিন। 2.5-3 সেন্টিমিটার একটি শাসক স্ট্রিপ দিয়ে পরিমাপ করুন এবং একটি পেন্সিল বা মার্কার দিয়ে চিহ্নিত করুন। পরবর্তী, ধাতু জন্য কাঁচি সঙ্গে, আপনি রেখাচিত্রমালা মধ্যে প্লেট কাটা প্রয়োজন।

এটি একটি দুষ্ট সঙ্গে করা যেতে পারে. স্ট্রিপটি ঠিক করুন এবং গোলাকার নাকের প্লাইয়ার দিয়ে প্রান্তগুলি বাঁকুন এবং তারপরে একটি হাতুড়ি, কাঠের একটি ব্লক নিন এবং টোকা নিন, ভাঁজ করা প্রান্তগুলিকে ছিটকে দিন এবং সেগুলিকে সমতল করুন। চূড়ান্ত পর্যায়ে, টেমপ্লেট প্যাটার্ন অনুসারে, স্ট্রিপটি বাঁকুন, এটি পছন্দসই আকার দিন। যখন আপনাকে স্ট্রিপগুলিকে একসাথে বেঁধে রাখতে হবে, তখন প্রান্তে আপনাকে 5 মিমি বাঁক তৈরি করতে হবে, তবে শুধুমাত্র বিভিন্ন দিকে। বন্ধনের পরে, ভালভাবে ঠিক করতে এবং বাম্পগুলি অপসারণ করতে একটি হাতুড়ি দিয়ে হাঁটুন।

যদি বাড়িতে একটি সোল্ডারিং লোহা থাকে এবং আপনি এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা জানেন নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আপনি অতিরিক্তভাবে স্ট্রিপগুলির জয়েন্টগুলিকে সোল্ডার করতে পারেন. যদি তা না হয় তবে নিরুৎসাহিত হবেন না, যাইহোক, এই জাতীয় টিনের পণ্যগুলি খুব বেশি দিন স্থায়ী হবে না, তবে শর্টব্রেড বা চিনি হলে তারা কুকির ময়দা কাটার সাথে মোকাবিলা করবে।

এই পদ্ধতির সাহায্যে, আপনি কুকি বেক করার জন্য যে কোনও আকার তৈরি করতে পারেন। ঘোড়া, ঘোড়ার নাল, হৃদয়, অন্য কোন প্রাণী, তারা, সহজ জ্যামিতিক আকার, সংখ্যা, অক্ষর, শেল, এবং তাই। আপনার কল্পনা আপনাকে সাহায্য করবে।

এই উত্পাদন প্রক্রিয়া আগের এক তুলনায় এমনকি সহজ. পদক্ষেপের একটি ধাপে ধাপে পরিকল্পনা বিবেচনা করুন। আপনার প্রয়োজন হবে:

• ফয়েল
• ফর্ম তৈরির ভিত্তি;

এটা যে মূল্য এই জাতীয় ফাঁকাগুলি নিষ্পত্তিযোগ্য, তবে যদি হাতে কোনও বিকল্প না থাকে তবে সেগুলি বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

ফয়েল প্লাস্টিক, সহজে বাঁক এবং ফর্ম, কিন্তু এটি অবশ্যই একটি টেমপ্লেট প্রয়োজন। এটি একটি ক্রয়কৃত ফর্ম বা কোন উপযুক্ত ধারক হতে পারে। চল শুরু করা যাক.

একটি কাপকেক প্যান তৈরি করতে, একটি টেমপ্লেট পাত্রের ব্যাস পরিমাপ করুন, এটি ফয়েলে চিহ্নিত করুন এবং একটি বৃত্ত কেটে নিন, প্রান্তগুলির চারপাশে ভাঁজে এক সেন্টিমিটার যোগ করুন। এখন এটি দিয়ে ধারকটি মুড়ে দিন, এটি দেয়ালের সাথে সারিবদ্ধ করুন এবং তাদের বাঁকিয়ে প্রান্তগুলি ঠিক করুন। এর পরে, সাবধানে টেমপ্লেটটি টানুন। ফয়েল খুব পাতলা হলে, একবারে বেশ কয়েকটি স্তর ব্যবহার করুন।

ইস্টার কেকের জন্য, আকৃতিটি একইভাবে তৈরি করা হয়, শুধুমাত্র আপনাকে ফয়েলটি ভিতরে নয়, বরং বাইরে প্রয়োগ করতে হবে, জার বা বালতিটি উল্টো করে দিতে হবে। মূল পাত্রের বিরুদ্ধে আপনার আঙ্গুলগুলি ভালভাবে টিপে, দেয়ালগুলিকে সমান করতে ভুলবেন না।ময়দার ভর দিয়ে ফর্মটি পূরণ করার আগে, এটি অবশ্যই তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে যাতে বেকড পণ্যগুলি পুড়ে না যায় বা আটকে না যায়।

সূক্ষ্ম, হালকা পার্চমেন্ট কাগজের ছাঁচ তৈরি করতে, আপনার আসল ছাঁচও দরকার। এবং আরও ভাল, যেহেতু আপনার যদি শুধুমাত্র একটি টেমপ্লেট থাকে তবে এই পদ্ধতিটি তৈরি করতে দীর্ঘ সময় লাগবে।

তৈরি করতে, প্রয়োজনীয় আকার পরিমাপ করুন এবং কাগজ থেকে একটি ফাঁকা কেটে নিন। একটি টুকরা তৈরি করতে, আপনার দুটি অভিন্ন কাগজের টুকরো প্রয়োজন হবে। পার্চমেন্টের উভয় টুকরো একসাথে ভাঁজ করুন, ভেজা একটি টেমপ্লেট পাত্রে উল্টো করে রাখুন। একটি শাসক বা আঙুল দিয়ে টেমপ্লেটের সমস্ত বক্ররেখা সাবধানে অনুসরণ করুন। পুরো ব্যাস বরাবর ধারালো কাঁচি দিয়ে পৃষ্ঠ থেকে বেরিয়ে আসা অতিরিক্ত প্রান্তগুলি সাবধানে কেটে ফেলুন। এখন আপনি একটি হেয়ার ড্রায়ার দিয়ে প্রক্রিয়াটি শুকাতে বা গতি বাড়াতে এটি ব্যাটারিতে রাখতে পারেন। কাগজ শুকিয়ে গেলে, ফর্মটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

এছাড়াও, এই সুন্দর বেকিং ক্যাপসুলগুলি আপনার স্বাদে খাবারের রঙ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, যা আপনার পেস্ট্রি দক্ষতায় অন্য শিল্পীর প্রতিভা যোগ করবে। শুধু কল্পনা করুন যে শিশুরা যখন একটি উজ্জ্বল প্যাকেজে একটি সুস্বাদু ট্রিট পাবে তখন তারা কতটা খুশি হবে।

এখানে উত্পাদন প্রক্রিয়া একটি টিনের ক্যান সম্পর্কে মাস্টার ক্লাসে বর্ণিত একটি অনুরূপ। বোতলটি ময়দা থেকে অঙ্কিত কুকি কাটার জন্য ছাঁচ হিসাবেও উপযুক্ত।

আমরা ঘাড় এবং নীচের অংশটি সরিয়ে ফেলি, তারপর বোতলটি দৈর্ঘ্যের দিকে কেটে ফেলি এবং ফলস্বরূপ আয়তক্ষেত্র থেকে ভবিষ্যতের স্ট্রিপগুলিকে রূপরেখা করি।আপনার ছাঁচগুলি কতটা উচ্চ হবে তা নির্ধারণ করুন, কাঁচি দিয়ে চিহ্নিত করুন এবং কাটা। এখন, একইভাবে, টানা টেমপ্লেট অনুসারে, আমরা স্ট্রিপগুলিকে প্রয়োজনীয় বাঁক দিই, পেপার ক্লিপ দিয়ে জয়েন্টগুলি ঠিক করি, বা খোলা আগুনের উপর স্ট্রিপের প্রান্তটি সামান্য গলিয়ে অন্যটিতে টিপুন, যেন সেগুলি সোল্ডারিং করা হয়। . ঠান্ডা হওয়ার পরে, প্রান্তগুলি একে অপরের সাথে ভালভাবে স্থির করা হবে।

এই ধরনের সহজ উপায়ে, আপনি বেকিংয়ের জন্য যে কোনও ফাঁকা তৈরি করতে পারেন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদেরকে কেবল স্বাদই নয়, আকারেও খুশি করতে পারেন।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি শিখবেন কিভাবে সিলিকন বেকওয়্যার তৈরি করতে হয়।