রান্নাঘরের জিনিসপত্র

কুকি ছাঁচ: প্রকার এবং নির্বাচনের মানদণ্ড

কুকি ছাঁচ: প্রকার এবং নির্বাচনের মানদণ্ড
বিষয়বস্তু
  1. বিশেষত্ব
  2. প্রকার
  3. উপকরণ
  4. ফর্ম বিভিন্ন
  5. নির্বাচনের নিয়ম
  6. অপারেটিং টিপস

ঘরে তৈরি কুকিজ শৈশব থেকেই আমার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। একটি আধুনিক গৃহিণীর পক্ষে উন্নত মিষ্টান্ন সরঞ্জামের সাহায্য ছাড়া বেকিং প্রক্রিয়াটি কল্পনা করা কঠিন। আজ কুকি কাটার জন্য ফর্মের একটি বড় নির্বাচন আছে। ছাঁচ বৈশিষ্ট্য এবং উদ্দেশ্য পৃথক. নির্মাতারা জিঞ্জারব্রেড, মাফিন, টার্টলেট, বাদাম, কুকি কাটার জন্য মডেল তৈরি করে।

বিশেষত্ব

পণ্য দুটি ধরনের বিভক্ত করা হয়:

  • detachable;
  • সম্পূর্ণ মডেল।

বিচ্ছিন্ন করা বাল্ক মিষ্টান্ন তৈরির জন্য সুবিধাজনক। তারা অ্যালুমিনিয়াম বা ইস্পাত থেকে তৈরি করা হয়। ময়দা থেকে কুকি কাটার জন্য পুরো পণ্যগুলি ঠিক। এগুলি নিষ্পত্তিযোগ্য (কাগজ, ফয়েল) এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য হতে পারে।

কুকি কাটার পৃথকভাবে বা সেট বিক্রি হয়. পণ্য বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়. তারা বিভিন্ন আকার এবং থিম আসে.

ছাঁচগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনি সহজেই এবং দ্রুত ময়দাকে একটি জটিল আকার দিতে পারেন এবং কিছু পণ্যের নন-স্টিক আবরণের জন্য ধন্যবাদ, ময়দা জ্বলবে না বা পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকবে না।

এছাড়াও, ছাঁচগুলি বিষয় দ্বারা আলাদা করা হয়। দোকানের তাকগুলিতে তারা যে কোনও ছুটির দিন এবং অনুষ্ঠানের জন্য বিভিন্ন মডেল বিক্রি করে। সংখ্যা এবং অক্ষর আকারে সরঞ্জাম মহান চাহিদা হয়.নতুন বছরের থিমের চাহিদাও রয়েছে। স্নোফ্লেক্স, স্নোম্যান এবং ক্রিসমাস ট্রির মতো সুস্বাদু কুকিগুলি উত্সব টেবিলে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। ইস্টার কুকিজ বেক করার জন্য, মুরগি, ডিম, খরগোশ আকারে বিভিন্ন পণ্য রয়েছে।

সমস্ত ধরণের ছাঁচের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উচ্চ-মানের ফর্মটি উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী, উচ্চ তাপ পরিবাহিতা রয়েছে এবং পণ্যগুলির সাথে যোগাযোগের সময় অক্সিডাইজ হয় না।

নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-মানের পণ্য অনেক বছর ধরে চলতে পারে।

প্রকার

কুকি কাটার মডেলগুলিকে কাটার, কাটা বা কাটারও বলা হয়। তাদের সব ধরনের ভিন্ন এবং তাদের নিজস্ব উদ্দেশ্য আছে। কাটার জন্য পণ্য দুটি প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে:

  • কনট্যুর কাটা (একক);
  • শীট-ফর্ম (ট্যাবলেট)।

প্রথম প্রকারটি ময়দা থেকে পৃথক অংশ বা উপাদানগুলি কাটাতে ব্যবহৃত হয়। কাটিয়া প্রক্রিয়া গতি বাড়ানোর জন্য, বড় শীট-ফর্ম ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের একটি শীটে বেশ কয়েকটি আকৃতির গর্ত রয়েছে। এই গর্তগুলির জন্য ধন্যবাদ, এক সময়ে প্রচুর পরিমাণে কুকিজ পাওয়া যেতে পারে।

বাল্ক এবং ফ্ল্যাট বেকিংয়ের জন্য ডিজাইন করা ফর্ম আছে। এই ধরনের ছাঁচকে প্লাঞ্জার বলা হয়। এই মিষ্টান্ন সরঞ্জামের সাহায্যে, আপনি কুকিগুলি কেটে ফেলতে পারেন এবং একটি এমবসড সিলিকন স্ট্যাম্প দিয়ে তাদের উপর নিদর্শন প্রয়োগ করতে পারেন।

ছোটবেলা থেকেই কনডেন্সড মিল্কের সাথে বিখ্যাত বাদাম মনে আছে অনেকেই। কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে বাদাম বেক করার জন্য, একটি বিশেষ ধাতব ছাঁচ ব্যবহার করা হয়েছিল। এটি দুটি ধরণের ছিল: ফাঁপা এবং পূর্ণ-বডিড কুকিজের জন্য।

আধুনিক বৈদ্যুতিক hazelnuts একটি অনুরূপ চেহারা আছে। ফর্ম বিশেষ গর্ত-কোষ সঙ্গে উত্পাদিত হয়. রান্না করার আগে, কোষগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা হয়, ময়দা দিয়ে ভরা এবং বেক করা হয়। তারপর সমাপ্ত পেস্ট্রি ক্রিম দিয়ে ভরা হয়।

বেকিংয়ের জন্য বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে, জিঞ্জারব্রেড কাটার জন্য বিশেষ মডেলও রয়েছে। জিঞ্জারব্রেড কাটারগুলি ঝরঝরে এবং এমনকি পরিসংখ্যান পেতে ব্যবহৃত হয়।

রান্না করা কুকিজ কাটার মতোই ঠিক: ময়দাটি গুটিয়ে নেওয়া হয়, পরিসংখ্যান কেটে ফেলা হয় এবং আরও বেক করার জন্য একটি বেকিং শীটে রাখা হয়।

উপকরণ

উচ্চ-মানের কাঁচামাল থেকে একটি নির্ভরযোগ্য পণ্য চয়ন করার জন্য, উপকরণগুলির বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা প্রয়োজন।

ধাতু পণ্য ব্যবহারিক এবং টেকসই হয়. ছাঁচ ইস্পাত বা টিন থেকে তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত।

  1. কেটে ফেলা. এই ক্লাসিক কুকি কাটার একটি থ্রু মেটাল টুকরা মত দেখায়. ময়দার সাথে যোগাযোগের পরে, ফর্মটি অক্সিডাইজ করে না এবং ক্ষতিকারক যৌগ নির্গত করে না, রঞ্জক ধারণ করে না এবং গন্ধ এবং তেল শোষণ করে না। কাটার সময়, পরিসংখ্যানগুলি মসৃণ এবং সমস্যা ছাড়াই আলাদা করা যায়। এমনকি একটি ছোট শিশু যেমন একটি টুল পরিচালনা করতে পারেন। একটি কাটিয়া নির্বাচন করার সময়, মনোযোগ পণ্য প্রান্ত দেওয়া উচিত। তাদের অবশ্যই উচ্চ-মানের প্রক্রিয়াকরণ থাকতে হবে, অন্যথায় নিজেদের কাটার ঝুঁকি রয়েছে। এছাড়াও, কেনার সময়, আপনার প্রান্তগুলিকে সংযুক্তকারী ফাস্টেনারগুলির নির্ভরযোগ্যতা বিবেচনা করা উচিত। একটি মানের পণ্য ধারালো কাটা আছে না.
  2. কাটা আউট ছাঁচ. পণ্য ব্যবহার করার সময়, ময়দা ছাঁচ ভিতরে পাড়া হয়। পাশগুলি অল্প সময়ের মধ্যে গরম হয়ে যায়, যা দ্রুত বেকিংয়ে অবদান রাখে। প্রায়শই, এই জাতীয় কাটিংয়ের পৃষ্ঠটি একটি নন-স্টিক স্তর দিয়ে সজ্জিত থাকে। ছাঁচ-খাঁজগুলিও বেশ কয়েকটি উপ-প্রজাতিতে বিভক্ত:
    • ঢালাই
    • কাপকেক বা ঝুড়ির জন্য ঘর সহ ছাঁচ;
    • শঙ্কু

কাস্ট মডেলের পৃষ্ঠ তরঙ্গায়িত লাইন বা উত্তল চিত্র সহ মসৃণ হতে পারে।এই জন্য ধন্যবাদ, প্যাস্ট্রি একটি খোদাই চিত্র দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

অংশ ফর্ম বেকিং ঝুড়ি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. শঙ্কু ব্যবহার করার সময়, মালকড়ি পণ্যের চারপাশে ক্ষত হয়। এই কৌশলটি টিউবুল এবং ওয়াফেল শঙ্কু তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

নিষ্পত্তিযোগ্য বা পুনঃব্যবহারযোগ্য ব্যবহারের অ্যালুমিনিয়াম মডেলগুলি কুকিজ, কেকের স্তর, টার্টলেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি উচ্চ-মানের পুনঃব্যবহারযোগ্য ছাঁচের একটি ভাল-পালিশ, মসৃণ অভ্যন্তর রয়েছে। নিষ্পত্তিযোগ্য পণ্য বেক করার আগে অবশ্যই লুব্রিকেট করা উচিত।

প্লাস্টিকের ময়দা কাটার নিরাপদ এবং ব্যবহার করা সহজ। প্লাস্টিকের ফর্মগুলি ব্যবহার করার সময়, ময়দা ভালভাবে আলাদা হয় এবং পরিসংখ্যানগুলি মসৃণ প্রান্ত দিয়ে প্রাপ্ত হয়।

পণ্য দুটি ধরনের বিভক্ত করা হয়:

  • ক্লিয়ারিংস
  • plungers

সাধারণ কাটা আছে এবং একটি প্যাটার্ন সঙ্গে. সাধারণ কাটিং ব্যবহার করার নীতিটি ধাতব ছাঁচগুলির মতোই। আপনি শুধু ময়দার উপর টিপুন এবং চিত্র প্রস্তুত করা প্রয়োজন। একটি প্যাটার্ন সহ ডাই-কাট প্লাস্টিকের ভিতরে একটি ত্রাণ চিত্র রয়েছে, যা কুকির পৃষ্ঠকে একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্ন বা অলঙ্কার দেয়।

প্লাঞ্জারটি একটি পিস্টন এবং একটি বসন্ত সহ একটি প্লেটের আকারে একটি পৃষ্ঠ। কুকি কাটার জন্য, আপনাকে পণ্যটিকে ময়দার সাথে সংযুক্ত করতে হবে এবং পিস্টনে টিপুন। এই ক্ষেত্রে, ময়দা আউট squeezed হয়। পরিসংখ্যান মসৃণ প্রান্ত সঙ্গে ঝরঝরে হয়. একটি প্লাঞ্জার দিয়ে ময়দা কাটার সময়, মিষ্টান্ন পণ্যগুলি ছোট এবং কম হয়। একটি প্লাস্টিকের পণ্য নির্বাচন করার সময়, বিবেচনা করার বিভিন্ন দিক আছে।

একটি নিরাপদ পণ্য কিছু গন্ধ না এবং সমানভাবে রঙ্গিন হয়. আপনি নরম ছায়া গো ফর্ম চয়ন করতে হবে। খুব উজ্জ্বল রঙ প্রচুর পরিমাণে রঞ্জকের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

সিলিকন ছাঁচ উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধী। এমন পণ্য রয়েছে যার তাপমাত্রা -70 ডিগ্রি থেকে +290 পর্যন্ত প্রতিরোধের সম্পত্তি রয়েছে। সিলিকন ছাঁচগুলি একেবারে নিরাপদ এবং ক্ষতিকারক যৌগ নির্গত করে না। নির্মাতারা একটি প্যাটার্ন সহ জটিল মডেল তৈরি করে, ভিতরের পৃষ্ঠে এমবসড এবং বিশেষ চিহ্ন সহ একটি শীট-ফর্ম আকারে।

সিলিকন ছাঁচের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। পণ্যটি পোড়ানো ছাড়াই সমানভাবে বেক করা হয়। কুকিগুলি বের করার জন্য, আপনাকে কেবল ছাঁচটি ভিতরে ঘুরিয়ে দিতে হবে। সিলিকন পণ্য সংরক্ষণ করা সহজ এবং একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে. বিয়োগ: যখন সিলিকন ছাঁচের সংস্পর্শে, কাঠের বা রাবারের স্প্যাটুলা ব্যবহার করা হয়; ছুরি বা কাঁটা ব্যবহার করার সময়, ছাঁচটি বিকৃত হতে পারে।

অনেক নির্মাতারা স্টেইনলেস স্টীল ফ্রেমের সাথে মডেল তৈরি করে।

কাস্ট আয়রন কুকি কাটারগুলিকে সবচেয়ে পুরানো বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু একই সময়ে, ঢালাই লোহা পণ্য খুব টেকসই এবং সময়-পরীক্ষিত হয়। ঢালাই লোহা দ্রুত উত্তপ্ত হয়, যা পণ্যের অভিন্ন গরমে অবদান রাখে। এর জন্য ধন্যবাদ, ময়দা কাঁচা থাকে না এবং জ্বলে না।

সিরামিক ছাঁচ এছাড়াও অভিন্ন গরম করার সম্পত্তি আছে এবং একটি আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা আছে. উপাদান যে কোনো তাপমাত্রায় গরম সহ্য করতে সক্ষম, এবং বেকিং জ্বলে না। ময়দা সমানভাবে বেক করা হয় এবং সিরামিক পণ্যের পুরু দেয়ালের কারণে জ্বলে না।

এটি সিরামিকের ভাল তাপ প্রতিরোধের এবং বায়ু পাস করার ক্ষমতা লক্ষ করার মতো। এই ফর্মটিতে, আপনি নিরাপদে পুডিং, ক্যাসারোল এবং এমনকি বিভিন্ন খাবার স্ট্যু করতে পারেন।

অসুবিধা: এই জাতীয় পণ্যগুলি খুব ভঙ্গুর, প্রচুর জায়গা নেয় এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনের সংস্পর্শে এলে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়।

গ্লাস মডেল তাপ-প্রতিরোধী উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। এগুলি বড় আকারের মিষ্টান্ন পণ্য বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়। কাঁচের দেয়ালগুলো অনেক পুরু। এর ফলে ময়দার সমান বেক হয়।

এছাড়াও অসুবিধা আছে: বেকিং পোড়া, এবং অভ্যন্তরীণ কাচের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা কঠিন। থালা পোড়া এড়াতে একটি কাচের থালায় বেকিং পার্চমেন্ট পেপার রাখুন।

সমস্যা দেখা দিলে অবিলম্বে ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন।

ফর্ম বিভিন্ন

দোকানে কুকি কাটার একটি বিশাল পরিসীমা অফার. সবচেয়ে সাধারণ ফর্মগুলি হল রম্বস, ত্রিভুজ, বৃত্ত, ডিম্বাকৃতি, তারা, ফুলের আকারে পণ্য। ফিগার "হার্টস", "ড্রপ" এবং "টিউলিপ" ভ্যালেন্টাইন্স ডে এর থিমের সাথে মানানসই হবে।

আরও জটিল আকারগুলি মূল কাটিয়া সরঞ্জাম হিসাবে বিবেচিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পশুদের আকারে কাটা কাটা। "ভাল্লুক" এবং "মাছ" ফর্মগুলি যে কোনও শিশুকে আনন্দিত করবে এবং তাকে একটি আকর্ষণীয় খেলায় জড়িত করবে।

সংখ্যা এবং অক্ষর আকারে ফর্ম আছে. এই কুকির জন্য ধন্যবাদ, আপনি সম্পূর্ণ ভোজ্য শিলালিপি সহ কেক এবং বিভিন্ন ডেজার্ট সাজাতে পারেন।

সংখ্যা এবং অক্ষর আকারে কুকিজ একটি শিশুর জন্য একটি আকর্ষণীয় শিক্ষামূলক খেলা হবে যারা সবেমাত্র পাটিগণিত এবং বর্ণমালা শিখতে শুরু করেছে।

যে কোন গম্ভীর ইভেন্টের জন্য, আপনি একটি উত্সব মিষ্টি ট্রিট প্রস্তুত করতে পারেন। সবার জন্য সবচেয়ে প্রিয় ছুটির দিন হল নববর্ষ। স্টোরগুলিতে আপনি জিঞ্জারব্রেড ক্রিসমাস কুকিজের জন্য প্রচুর সংখ্যক ছাঁচ খুঁজে পেতে পারেন। সুতরাং, নববর্ষের থিমটি ক্রিসমাস ট্রি, সান্তা ক্লজ এবং স্নো মেডেন, হরিণ, একটি স্যান্ডম্যান, ফেরেশতা, মিটেন, নববর্ষের টুপি, ঘণ্টা, বল, মিষ্টি এবং স্নোফ্লেক্সের মূর্তি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।স্নোফ্লেক পণ্য সবচেয়ে জনপ্রিয়। কুকিজ একটি openwork অলঙ্কার সঙ্গে সুন্দর এবং সূক্ষ্ম হয়।

ক্রিসমাস মিষ্টান্নের জন্য মডেলগুলিও সেটগুলিতে উত্পাদিত হয় যাতে বেশ কয়েকটি ছাঁচ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

এই সরঞ্জামগুলি অনেক সময় বাঁচায়। আপনি একবারে বিভিন্ন ধরণের কুকি বেক করতে পারেন। উত্পাদনে, ধাতু, টিন, সিলিকন বা প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়। সুবিধার জন্য, পণ্য একটি বিশেষ রিং উপর সংরক্ষণ করা হয়।

তারা ছুটির কুকি বেক করার জন্য ইস্টার ছাঁচও তৈরি করে। ইস্টারের জন্য, নির্মাতারা টিউলিপ এবং ডিমের ছাঁচ তৈরি করে। কিছু দোকানে "ডিম" আকৃতি গর্ত সহ একটি শীট-ফর্ম আকারে উপস্থাপিত হয়। প্রতিটি ছিদ্র-কোষের ভিতরের পৃষ্ঠে একটি ত্রাণ চিত্র এমবস করা হয়। অঙ্কন সমাপ্ত মিষ্টান্ন খুব আসল এবং আকর্ষণীয় করে তোলে। মুরগি, খরগোশ, ক্রস, ককরেল এবং ঝুড়ি আকারে পণ্যের চাহিদা রয়েছে।

হ্যালোইনের জন্য, আপনি বেকিংয়ের জন্য আকর্ষণীয় পণ্যও নিতে পারেন।

ভূত, বিড়াল, বাদুড়, কুমড়া, মাকড়সা এবং জাদুকরী টুপি আকারে আকারগুলি খুব আসল দেখায় এবং কেবল শিশুদেরই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও আনন্দিত করবে।

ম্যাডেলিন কাটআউট মডেলটি ফ্রেঞ্চ কুকিজের ঘর সহ একটি সিলিকন ছাঁচের শীট আকারে উত্পাদিত হয়। কোষগুলি শেল আকারে তৈরি করা হয়। ময়দা আটকে থাকে না, লেগে থাকে না এবং সহজেই ফর্ম থেকে আলাদা করা যায়। কোষের আকার 6.8x4.8x1.5 সেমি। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি সুন্দরভাবে আকৃতির কুকিজ বেক করতে পারেন। এছাড়াও, শীট-ফর্মগুলি চকোলেট সজ্জা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডিসপোজেবল আইটেম আছে. এই ধরনের মডেল ফয়েল থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু তারা দীর্ঘস্থায়ী হবে না। সুবিধা হল পণ্যের ব্যবহারিকতা। ব্যবহারের পরে, এগুলি কেবল ফেলে দেওয়া যেতে পারে।একক-ব্যবহারের মডেলগুলি পৃথকভাবে বা একটি সেট হিসাবে ক্রয় করা যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি সেট 6-12 টুকরা গঠিত। এই ধরনের ফর্মের পছন্দ কোন হার্ডওয়্যার বা মিষ্টান্ন দোকানে উপস্থাপন করা হয়।

কিছু নির্মাতারা দাবি করেন যে একক-ব্যবহারের ছাঁচগুলি বেক করার আগে লুব্রিকেট করার দরকার নেই।

এই সম্পূর্ণ সত্য নয়। কাপকেক বেক করার আগে, ফয়েল পণ্য তেল দিয়ে গ্রীস করা আবশ্যক।

জিঞ্জারব্রেড কুকিজ নিষ্পত্তিযোগ্য পণ্যগুলিতে বেক করা যেতে পারে। জিঞ্জারব্রেড ছাঁচ কার্ডবোর্ড থেকে তৈরি করা হয়। পরিসংখ্যান মসৃণ এবং সহজেই পিছনে পড়ে।

নির্বাচনের নিয়ম

উচ্চ-মানের পণ্য নির্বাচন করার জন্য, উপাদানগুলির বৈশিষ্ট্য এবং ছাঁচের উদ্দেশ্য বিবেচনা করা প্রয়োজন।

  • সিলিকন ছাঁচে বেক করা হলে কুকিজ এবং মাফিন ভালো কাজ করে। তাদের মধ্যে, ময়দা শুকিয়ে যায় না, জ্বলে না এবং পুরোপুরি আলাদা হয়। সিলিকন ছাঁচের যত্ন নেওয়া সহজ এবং অল্প জায়গা নেয়। এটিও জানা দরকার যে সিলিকন মডেলগুলি মেডিকেল থেকে তৈরি করা উচিত, প্রযুক্তিগত উপাদান থেকে নয়। সিলিকন বেকিং ছাঁচের গুণমান একটি বিশেষ নথি বা গুণমানের শংসাপত্র দ্বারা নিশ্চিত করা আবশ্যক।
  • সিলিকন পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনি ছায়া গো উজ্জ্বলতা মনে রাখা উচিত। উজ্জ্বল পণ্য চয়ন করার প্রয়োজন নেই। তারা রঞ্জক উপাদান একটি উচ্চ শতাংশ ধারণ করে. প্লাসগুলির মধ্যে, এটি লক্ষণীয় যে সিলিকন ছাঁচটি বেক করার আগে লুব্রিকেট করার দরকার নেই। সম্প্রতি, সিলিকন ছাঁচ একটি বিশেষ ধাতু ফ্রেম সঙ্গে সরবরাহ করা হয়েছে। ওভেন থেকে টেবিলে এই ধরনের ফর্মগুলি সরানো আরও সুবিধাজনক হয়ে ওঠে।
  • কুকি ময়দা কাটার জন্য ক্লাসিক বিকল্প একটি ধাতব ছাঁচ। এগুলি সবচেয়ে টেকসই এবং ব্যবহারিক। ধাতব ছাঁচগুলি বিকৃত নয় এবং ক্ষয় এবং মরিচা সাপেক্ষে নয়।ধাতব পণ্যগুলিতে রঙ থাকে না এবং মিষ্টান্ন পণ্যগুলি ঝরঝরে প্রান্ত দিয়ে প্রাপ্ত হয়।
  • সময় বাঁচাতে এবং একবারে প্রচুর সংখ্যক কুকি পেতে, ছাঁচের একটি সেট ব্যবহার করুন। এগুলি কোষের সাথে শীট-ফর্ম বা ট্যাবলেট আকারে উত্পাদিত হয়। তারা ধাতু, প্লাস্টিক বা সিলিকন। মূলত কুকিজ কাটা এবং মাফিন বেক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
  • ওয়াফল কুকিজ প্রস্তুত করতে, কোষ সহ বিশেষ সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করা হয়, যার ভিতরের পৃষ্ঠে একটি ত্রাণ চিত্র প্রয়োগ করা হয়। তারা বিশেষ সরঞ্জামও উত্পাদন করে - বৈদ্যুতিক ওয়াফেল আয়রন। সরঞ্জামগুলি বাদাম বেক করার জন্য একটি সরঞ্জামের নীতিতে কাজ করে। ফর্মের পৃষ্ঠটি ত্রাণ কোষে বিভক্ত করা হয়, যা ময়দা দিয়ে ভরা হয় এবং গর্তের সাথে একই দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। কিছু সময় পরে, সমাপ্ত পণ্য টানা হয় এবং ডেজার্ট তৈরি করা হয়।

অপারেটিং টিপস

কুকি কাটার ব্যবহার করা খুব সহজ। যদি পণ্যটি নতুন হয় তবে প্রথমে আপনাকে ডিটারজেন্ট যোগ করে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। তারপরে আপনাকে প্রায় 5 মিমি বেধের সাথে ময়দাটি রোল করতে হবে। ময়দার মধ্যে ছাঁচ ডুবান যাতে ময়দা আটকে না যায়। আপনি ময়দার উপর পণ্য রাখা এবং টিপুন প্রয়োজন পরে। ব্যবহৃত অবশিষ্ট আটা সংগ্রহ করা হয় এবং পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি যদি অপারেশন এবং স্টোরেজের জন্য কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করেন তবে একটি নির্ভরযোগ্য উচ্চ-মানের পণ্য বহু বছর ধরে চলবে।

কুকি কাটার ব্যবহার করার জন্য কিছু টিপস:

  • অ্যালুমিনিয়াম মডেলের নন-স্টিক আবরণ খোলা আগুনে এবং বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহার করার অনুমতি নেই;
  • একটি নন-স্টিক স্তর সহ ছাঁচগুলি অবশ্যই ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিটারজেন্ট এবং শক্ত ব্রিসলস সহ ব্রাশ দ্বারা পরিষ্কার করা উচিত নয়;
  • সিলিকন মডেল, যেমন অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচ, খোলা আগুন এবং বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহার ভয় পায়;
  • ধাতব পণ্য মাইক্রোওয়েভে বেক করার জন্য ব্যবহার করা হয় না;
  • একটি শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় কোনো পণ্য সংরক্ষণ করুন।

সুস্বাদু এবং আসল কুকিজ বেক করতে, তারা বিভিন্ন ধরণের কাটিংয়ের ধরণ ব্যবহার করে। কোন পণ্যটি ভাল এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া কঠিন। সঠিক পছন্দটিকে বিভিন্ন ধরণের কুকি কাটার কেনা বলা যেতে পারে। বিভিন্ন ফর্মের সাহায্যে, আপনি পুরো পরিবারের আনন্দের জন্য বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্ন পণ্য তৈরি করতে পারেন।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.

কোন মন্তব্য নেই

ফ্যাশন

সৌন্দর্য

গৃহ