রান্নাঘরের ওয়ার্কটপগুলি বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের এবং টিপস

hostesses জন্য একটি কাটিয়া টেবিল গুরুত্ব overestimate করা কঠিন। সর্বোপরি, আপনাকে প্রায় প্রতিদিনই রান্না করতে হবে। অতএব, সবকিছু যতটা সম্ভব সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক হওয়া উচিত। কিন্তু আমরা ইস্যুটির নান্দনিক দিকটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। আসুন আমরা কী ধরণের কাটিং টেবিল নির্মাতারা আমাদের অফার করে এবং কীভাবে সঠিক বিকল্পটি বেছে নেব তা খুঁজে বের করি।

একটি প্রচলিত রান্নাঘরের টেবিলের বিপরীতে, একটি কাটিয়া (বা ডেস্কটপ) টেবিলের বেশ কয়েকটি সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত। এই ছোটখাট উন্নতি এবং সংযোজনগুলি সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করে এবং গতি দেয়।

• খাদ্য বর্জ্য জন্য কাউন্টারটপে গর্ত. যেমন একটি পরিমার্জন এমনকি একটি ইতিমধ্যে সমাপ্ত countertop উপর স্বাধীনভাবে করা যেতে পারে। শাকসবজি এবং অন্যান্য পণ্য পরিষ্কার, কাটা এবং কাটার সময়, প্রতিবার ট্র্যাশ ক্যান খোলার প্রয়োজন হবে না। সুবিধাজনক হওয়ার পাশাপাশি, এটি স্বাস্থ্যবিধি দৃষ্টিকোণ থেকেও নিরাপদ। সর্বোপরি, আপনাকে প্রতিবার ট্র্যাশ ক্যানের ঢাকনা স্পর্শ করতে হবে না। প্রযুক্তিগত দিক হিসাবে, এটি একটি সাধারণ গর্ত যার সাথে উপযুক্ত আকৃতির একটি ধারক বা অন্যান্য ধারক সংযুক্ত থাকে। এটি ভরাট হওয়ার সাথে সাথে (বা অবিলম্বে রান্না করার পরে), এটি সরানো হয় এবং সামগ্রীগুলি সরানো হয়।
• অতিরিক্ত ড্রয়ার এবং ক্যাবিনেট। কাটিয়া টেবিল রান্নাঘর পাত্র এবং সরঞ্জাম সংরক্ষণ করার জন্য সুবিধাজনক জায়গা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। তারা সবাই যার যার জায়গায় হাতের মুঠোয় থাকবে। এই ক্ষেত্রে, রান্নাঘরের চারপাশে দৌড়ানোর এবং একটি উপযুক্ত ছুরি সন্ধান করার প্রয়োজন হবে না বা মনে রাখবেন কোন ড্রয়ারের মধ্যে সবজির খোসা সংরক্ষণ করা হয়েছে।
• বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পেশাদার (শিল্প) কাটিং টেবিলগুলি কোলাপসিবল বা মডুলার হয়। প্রয়োজন হলে, এগুলি সহজেই বিচ্ছিন্ন এবং অনুবাদ করা যেতে পারে বা কেবল পুনরায় কনফিগার করা যেতে পারে।
• প্রায়ই, কাটিয়া টেবিল ছোট পক্ষের সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। তারা রান্নার প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করে না। তাদের প্রধান কাজ হল কাজের পৃষ্ঠ থেকে কোনও পণ্য পড়ে না দেওয়া। সুবিধা এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিপ্রেক্ষিতে, এটি একটি চমৎকার সমাধান।
• সবসময় একটি কাটিয়া টেবিল একটি পৃথক আইটেম নয়. একটি ট্যাবলেটের নীচে বেশ কয়েকটি মডিউল স্থাপন করা যেতে পারে। তবে প্রতিটি বিভাগের নিজস্ব উদ্দেশ্য থাকবে। রান্নাঘরের ছোট মাত্রার পরিস্থিতিতে, এটি খুব সুবিধাজনক। একই সময়ে, একটি কাটিং টেবিলের সাথে একটি আদর্শ রান্নাঘরের সেটের স্বাভাবিক বিভাগটিকে বিভ্রান্ত করবেন না। এই নকশায়, সবকিছু চিন্তা করা হয় এবং যতটা সম্ভব সুবিধাজনক: খোলা তাকগুলির উপস্থিতি, বর্জ্যের জন্য গর্ত, একটি পরিধান-প্রতিরোধী পৃষ্ঠ ইত্যাদি।

এটি কাউন্টারটপের উপাদান যা মূলত কাটিয়া টেবিলের শৈলী এবং চিত্র নির্ধারণ করে। এটি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। তাদের মধ্যে একটির পছন্দ আপনার পছন্দ, আর্থিক ক্ষমতা এবং রুমের শৈলীর উপর ভিত্তি করে করা হবে।

• মরিচা রোধক স্পাত. এই টেবিলগুলি পেশাদার রান্নাঘর, কাটিং দোকান এবং রেস্তোঁরাগুলিতে দেখা যায়। তারা তাদের জনপ্রিয়তাকে একটি বিশেষ গুণের জন্য দায়ী করে।ইস্পাত গন্ধ শোষণ করে না, ছোটখাটো প্রভাব দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং পরিষ্কার করা সহজ। উপরন্তু, নকশা collapsible হয়, তাই এটি সহজে প্রয়োজনীয় বিভাগ, ড্রয়ার, ঝুড়ি, তাক বা হুক সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। কিন্তু একটি উল্লেখযোগ্য অপূর্ণতা আছে।

• প্লাস্টিক। সবচেয়ে জনপ্রিয় কাউন্টারটপ উপকরণ এক। নির্মাতারা রঙের আরও বৈচিত্র্য অফার করে। এটি একরঙা সমাধান এবং প্রাকৃতিক উপকরণ (পাথর, মার্বেল, কাঠ) এর অনুকরণ উভয়ই হতে পারে। অনস্বীকার্য সুবিধার মধ্যে দাম অন্তর্ভুক্ত। এবং যদিও এই বিভাগে বেশ ব্যয়বহুল মডেল রয়েছে, প্লাস্টিক সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের উপকরণগুলির মধ্যে একটি রয়ে গেছে। উপাদান যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। তিনি সরাসরি সূর্যালোক, আর্দ্রতা বা এমনকি উচ্চ তাপমাত্রার ভয় পান না।

• নকল হীরা। এই ধরনের কাউন্টারটপগুলি প্লাস্টিকের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে। প্রাকৃতিক পাথর থেকে উপাদান আলাদা করা বেশ কঠিন। এটি আরও পরিধান প্রতিরোধী। বাজারে বিভিন্ন শেড এবং রঙের বৈচিত্র্য রয়েছে। অতএব, একটি বিদ্যমান রান্নাঘর নকশা জন্য একটি countertop নির্বাচন করা সহজ হবে। উপাদান বিবর্ণ, ডিটারজেন্ট এবং abrasives প্রতিরোধী. এই ক্ষেত্রে, চিপস নাকাল দ্বারা পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে। কিন্তু প্লাস্টিক সংস্করণের চেয়ে বেশি খরচ হবে।

• একটি প্রাকৃতিক পাথর. ব্যয়বহুল, প্রাকৃতিক এবং বিলাসবহুল সবকিছুর প্রেমীরা এই বিকল্পটি পছন্দ করবে। উপস্থাপিত উপকরণগুলির মধ্যে, এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল।আপনি যদি প্লাস্টিক (বা কৃত্রিম পাথর) থেকে মার্বেল, পাথর বা গ্রানাইট অনুকরণ করতে না চান তবে নির্মাতারা আপনাকে এমন একটি বিকল্প দিতে পেরে খুশি হবে। তবে এটি বোঝা উচিত যে তারপরে বাকী সজ্জাটি যেমন একটি উচ্চাভিলাষী কাউন্টারটপের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। উপরন্তু, প্রাকৃতিক পাথর খুব ভারী, এবং এটি একটি ক্ষীণ (উদাহরণস্বরূপ, প্লাস্টিক) কাঠামোতে একটি কাউন্টারটপ ইনস্টল করার জন্য কাজ করবে না।

ডেস্কটপ নির্বাচন করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতিগুলির মধ্যে একটি। ব্যবহারের সহজতা সম্পূর্ণরূপে সঠিক আকারের উপর নির্ভর করবে।

যদি ধরে নেওয়া হয় যে ডেস্কটপ আলাদাভাবে দাঁড়াবে, তাহলে উচ্চতার পছন্দের ক্ষেত্রে কোনো বিধিনিষেধ নেই। এক্ষেত্রে আপনি আপনার উচ্চতা উপর ফোকাস করা উচিত. খাবার কাটা এবং রান্না করার সময়, পিঠটি খাড়া অবস্থায় থাকা উচিত। যদি টেবিলটি কম হয়, তবে আপনাকে বাঁকতে হবে, যা দ্রুত ক্লান্তি (এবং এমনকি মেরুদণ্ডের সমস্যা) হতে পারে। খুব উচ্চ একটি টেবিল এছাড়াও হবে না.

ছিন্নভিন্ন প্রক্রিয়া, উদাহরণস্বরূপ, কঠিন হবে, কারণ হাতগুলি একটি অপ্রাকৃত উচ্চতায় থাকবে। রান্নাঘরে শুধুমাত্র একজন উপপত্নী থাকলে উচ্চতা বাছাই করা সহজ। কিন্তু যদি স্ত্রী, স্বামী এমনকি ক্রমবর্ধমান শিশুরাও পরিবারে রান্না করে, তাহলে বেছে নেওয়া আরও কঠিন হবে। একটি সমঝোতা উচ্চতা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন যেখানে প্রত্যেকের জন্য রান্না করা সুবিধাজনক হবে। শিশুদের জন্য, আপনি ছোট চেয়ার-স্ট্যান্ড প্রদান করতে পারেন।

রাশিয়ায় স্ট্যান্ডার্ড ডেস্কটপের উচ্চতা 85 সেমি। এটি আকর্ষণীয় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি 5 সেমি বেশি।তবে এটি এই সত্য দ্বারাও ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে আমেরিকানরা অনেক বেশি পরিমাণে আধা-সমাপ্ত পণ্য রান্না করতে পছন্দ করে যেগুলি পরিষ্কার করা, টুকরো টুকরো করা ইত্যাদির প্রয়োজন নেই। আরও একটি বিষয় বিবেচনায় নেওয়া উচিত। যদি টেবিলটি অন্যান্য পৃষ্ঠের সাথে একই টেবিলটপের নীচে থাকে তবে তাদের উচ্চতা অভিন্ন হবে। আপনার যদি একটি প্রচলিত (বিল্ট-ইন নয়) চুলা থাকে তবে এটি কঠিন হতে পারে। যেহেতু সমস্ত পৃষ্ঠতল বিভিন্ন উচ্চতায় হতে পারে।

প্রাচীর-মাউন্ট করা বিকল্পগুলির (হেডসেট) জন্য সাধারণত স্বীকৃত মান রয়েছে। কাউন্টারটপগুলির নির্মাতারাও এই পরামিতিগুলি দ্বারা পরিচালিত হয়। এবং তারা 60 এবং 70 সেমি প্রস্থের বিকল্পগুলি অফার করে। এমনকি 80 সেন্টিমিটারের একটি সামান্য বড় প্রস্থের জন্য আপনাকে ইতিমধ্যেই অর্ডার করতে হবে। কিন্তু এই প্রস্থ (60-70 সেমি) যথেষ্ট। এটি আপনাকে অন্যান্য পৃষ্ঠতলের (যদি এটি একটি হেডসেট হয়) আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু সুবিধামত স্থাপন করতে এবং কাটিয়া টেবিলে কাজের জন্য জায়গা ছেড়ে দিতে দেয়।

একটি ব্যতিক্রম শুধুমাত্র টেবিল-দ্বীপের জন্য করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটির দিকে দৃষ্টিভঙ্গি সব দিক থেকে হতে পারে, এবং একটি বড় প্রস্থ আঘাত করবে না। প্রাচীর-মাউন্ট করা দুই-দরজা সংস্করণে, প্রাচীরের কাছাকাছি অঞ্চলটি ব্যবহার করা হবে না এবং ড্রয়ারের গভীরতা থেকে খাবারগুলি পেতে অসুবিধাজনক হবে।

আসবাবপত্র প্রতিটি টুকরা মত, কাটিয়া টেবিল তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। সেগুলি বিবেচনা করার সময়, এটি বোঝা সম্ভব হবে যে আপনার রান্নাঘরে একটি কাটিং টেবিল দরকার বা আপনি স্ট্যান্ডার্ড বিকল্পের সাথে পেতে পারেন। এই সুবিধা।

• খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সহজতা এবং গতি. এই খুব উদ্দেশ্যে এই টেবিল তৈরি করা হয়. ব্যবহারের সহজতা তাদের শীর্ষ অগ্রাধিকার.
• পৃথক বিষয়বস্তু নির্বাচন করার সম্ভাবনা. আপনি নিজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কোন বাক্স, ঝুড়ি আপনার প্রয়োজন। এটা খোলা তাক বা একটি দুই দরজা বিকল্প সঙ্গে একটি টেবিল হবে।আপনি একটি সিঙ্ক এলাকা, বর্জ্য খোলা, ইত্যাদি পরিকল্পনা করতে পারেন।
• যেমন একটি বিশেষ টেবিল সঙ্গে, আপনি অন্যান্য পৃষ্ঠতলের নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে। সব পরে, সব সবচেয়ে বিপজ্জনক যান্ত্রিক প্রক্রিয়া এটি ঘটবে। যখন টেবিলটি অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায়, তখন শুধুমাত্র এটি প্রতিস্থাপন করা সম্ভব হবে এবং সম্পূর্ণ নতুন সেট কেনা যাবে না।
• স্টেইনলেস স্টিলের কাউন্টারটপ নির্বাচন করার সময়, আপনি আপনার পরিবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করবেন। এটি চিপস এবং ফাটল গঠন করে না যেখানে ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে। যেকোনো দূষিত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করা সহজ। উপরন্তু, প্রায়ই এই ধরনের কাঠামো মোবাইল, যা খুব সুবিধাজনক।

খারাপ দিকও আছে।

• প্লাস্টিক এবং কৃত্রিম পাথর উৎপাদনে, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ ব্যবহার করা যেতে পারে।
• যদি কাউন্টারটপের গুণমানটি পছন্দসই হওয়ার মতো অনেক কিছু ছেড়ে যায় তবে এটিতে খুব দ্রুত স্ক্র্যাচ এবং চিপগুলি উপস্থিত হবে। এটি কেবল অস্বস্তিকর দেখায় না, তবে এটি বিপজ্জনকও হয়ে উঠতে পারে (তাদের মধ্যে জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাবৃদ্ধির কারণে)।
• উচ্চ মানের প্রাকৃতিক উপকরণ খুব ব্যয়বহুল।

কিভাবে একটি রান্নাঘর ডেস্কটপ চয়ন, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.