রান্নাঘরে উপরের এবং নীচের ক্যাবিনেটের মধ্যে দূরত্ব নির্বাচন করা

রান্নাঘরে প্রচুর রান্নাঘরের পাত্র এবং যন্ত্রপাতি রয়েছে। সঠিক জিনিসের সন্ধানে পুরো ঘরে অনুসন্ধান না করার জন্য, প্রাচীরের ক্যাবিনেট এবং তাকগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল, পাশাপাশি এক-টুকরা কাঠামো যা সরাসরি মেঝেতে ইনস্টল করা হয়েছে। নিরাপদ এবং দ্রুত অ্যাক্সেসের জন্য, উভয় মেঝে ক্যাবিনেট এবং প্রাচীর ক্যাবিনেটের সর্বোত্তম উচ্চতা নির্বাচন করা হয়। আসুন রান্নাঘরের উপরের এবং নীচের ক্যাবিনেটের মধ্যে সঠিক দূরত্ব কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কথা বলি।

তারা বাসিন্দাদের বৃদ্ধির সাথে গণনা শুরু করে। প্রাচীর ক্যাবিনেটের বিন্যাস যা সংক্ষিপ্ত আকারের লোকেদের জন্য উপযুক্ত তা লম্বা লোকেদের জন্য উপযুক্ত নয় এবং তদ্বিপরীত। একটি দ্রুত বিকল্প হল তাক এবং প্রাচীর ক্যাবিনেটের ব্যবস্থা করা যাতে রান্নাঘরের সেটের উপরের প্রান্তটি মাথার উপরে থেকে 25 সেন্টিমিটারের বেশি না হয়। আরেকটি সূত্রও ব্যবহার করা হয়: ক্যাবিনেটের মধ্যম তাকটি চোখের স্তরে স্থাপন করা হয়।

নীচের থেকে উপরের তাকগুলির দূরত্ব, হোস্টেসের উচ্চতার সাথে মেলে না, রান্না করার সময় তার অসুবিধার কারণ হবে। রান্নাঘরের এলাকা, গ্যাসের চুলা এবং রেফ্রিজারেটরের অবস্থান, বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্টের সিলিংয়ের উচ্চতাও গণনার প্রাথমিক তথ্য হিসাবে নেওয়া হয়।

কম সিলিং সহ (উদাহরণস্বরূপ, 270 সেমি), একটি উচ্চ হেডসেট কিনতে অস্বীকার করুন। তাদের এবং কাজের পৃষ্ঠের মধ্যে ন্যূনতম দূরত্ব বাসিন্দাদের সহজে উপরের তাকগুলিতে পৌঁছানোর অনুমতি দেবে না। এখানে, মাঝারি উচ্চতার ক্যাবিনেটগুলি একটি বহুমুখী এবং সর্বোত্তম সমাধান। সোভিয়েত সময়ে, রান্নাঘরের বেশিরভাগ সেট "কার্বন কপি" তৈরি করা হয়েছিল। আজ আপনি একটি হেডসেট অর্ডার করতে পারেন "নিজের জন্য।" একত্রিত রান্নাঘরের পাত্রের আকার GOST অনুযায়ী মান সারণী দ্বারা সেট করা হয়। এখানে, ক্যাবিনেটের সংখ্যা এবং তাদের প্রতিটির মাত্রা, রান্নাঘরের পাত্র এবং পাত্রের অবস্থানের জন্য সুপারিশ এবং ergonomic প্রয়োজনীয়তা পূর্বনির্ধারিত।

নীচের রান্নাঘরের ক্যাবিনেটগুলি উপরেরগুলির চেয়ে দ্বিগুণ গভীর হতে পারে - তাদের উচ্চতা 30 সেমি বা তার বেশি। অন্তর্নির্মিত যন্ত্রপাতি (মাইক্রোওয়েভ, একক-চেম্বার মিনি-ফ্রিজ, টোস্টার, ইত্যাদি) এই মানটিকে 40 সেন্টিমিটারে বাড়িয়ে দেবে। . আপনি উপরের ক্যাবিনেটের গভীরতা আরও বাড়ালে, আপনি এটির বিরুদ্ধে আপনার মাথাটি আরও প্রায়ই ঝাঁপিয়ে পড়বেন। নিম্ন স্তরের সবচেয়ে সাধারণ গভীরতা হল 60-80 সেমি।

রান্নাঘরটি আনন্দদায়ক এবং আরামদায়ক করার জন্য, গড়ে, ওয়ার্কটপ থেকে উপরের ক্যাবিনেটের নীচের প্রান্তের দূরত্ব 50-55 সেমি। উপরের ক্যাবিনেটের উচ্চতা সিলিংগুলির উচ্চতা দ্বারা সেট করা হয় এবং গড়ে 70। সেমি। , তাহলে উপরের ক্যাবিনেটের উচ্চতা এক মিটার বা তার বেশি পৌঁছাতে পারে।কব্জা স্তরের প্রস্থ 15-80 সেমি, এটি মশলার জন্য তাক এবং থালা - বাসন সংরক্ষণের জন্য প্রশস্ত আলমারি উভয়ই হতে পারে।

তাদের মধ্যে সরঞ্জাম রাখা বাঞ্ছনীয় নয়। উদাহরণস্বরূপ, 10 কেজি ওজনের একটি ধারণক্ষমতা সম্পন্ন মাইক্রোওয়েভ 5-8 জন অতিথির জন্য একটি খাবার গরম বা রান্না করার সময় আরও 3টি ভারী হয়ে যেতে পারে। একই মাইক্রোওয়েভ ওভেন অপারেশন চলাকালীন গুঞ্জন ও কম্পিত হবে, যা ইতিমধ্যেই ওভারলোড করা রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে চাপ যোগ করবে।

5-6 বর্গ মিটারের একটি ছোট রান্নাঘর এলাকা বা একটি অ-মানক সহ, উদাহরণস্বরূপ, একটি দেশের বাড়িতে একটি রান্নাঘরের জন্য বহুভুজ ঘর, একটি আসল প্রকল্প চেষ্টা করুন। এটির দাম বেশি, তবে অতিরিক্ত একটি সমাপ্ত এবং খোলা মেঝে পরিকল্পনার সাথে পরিশোধ করে যা একটি বড় রান্নাঘরের ছাপ দেয়। ছোট এবং প্রশস্ত রান্নাঘরের জন্য, উপরের এবং মধ্যম স্তরের উচ্চতা একই হওয়া উচিত।

সঠিক বিন্যাস সামগ্রিক চেহারা উন্নত করবে। পরিমাপের নিয়মগুলি উপেক্ষা করা হেডসেটকে ভিড়, অত্যধিক নিবিড়তার প্রভাব দেবে। সমর্থন বার ইনস্টল করার সময় ক্যাবিনেটের ওজন বেশি হলে, একটি ফাঁক তৈরি হবে - বারটিও উচ্চতর করা উচিত।

দূরত্বের প্রধান মানগুলি GOST অনুসারে নির্ধারিত হয়, তবে গ্যাসের চুলার সাথে ফণাটিও নিজস্ব সমন্বয় করে। যদি এখনও কোনও হুড না থাকে, তবে উপরের ক্যাবিনেটের নীচের প্রান্ত এবং বৈদ্যুতিক চুলার মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 70 সেমি যাতে ক্যাবিনেট নিজেই তাপ থেকে বিচ্ছিন্ন না হয়। তবে রান্না করার সময় অসুবিধা দূর করার জন্য হুড প্রয়োজন, এমনকি মাল্টি-লিটার (20 লিটার পর্যন্ত) পাত্রেও। এটি একটি শক্তিশালী বায়ু প্রবাহের জন্য সমস্ত বাষ্প বহন করে এবং স্প্ল্যাশ আপ করে।

হুডের কাজ হল ঘরের যেকোনো উচ্চতা থেকে রান্নাঘর থেকে নিষ্কাশন বাষ্প এবং গ্যাস অপসারণ করা। বৈদ্যুতিক চুলা এবং হবগুলির জন্য, ডিভাইসের উপরে হুড সাসপেনশনের উচ্চতা কমপক্ষে 70 সেমি।গ্যাস হব এবং স্টোভের জন্য, মান 80 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উভয় ক্ষেত্রেই, যদি রান্নাটি লম্বা হয়, তাহলে চুলার উপরের হুডটি 90 সেমি দ্বারা উত্থিত হয়।

চুলা বা হব কাছাকাছি প্রাচীর রক্ষা করার জন্য, একটি প্লাস্টিক বা টালি প্যানেল ব্যবহার করা হয়। একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রাচীর এপ্রোন হিসাবে টাইলস ব্যবহার করার সময়, একটি বারের প্রয়োজন বাদ দেওয়া হয়। ফাঁক এড়াতে পরিকল্পিত রান্নাঘরের আকার অনুযায়ী টাইলস বা প্লাস্টিকের এপ্রোন নির্বাচন করা হয়।

160 সেমি পর্যন্ত লম্বা হোস্টেসদের জন্য, উপরের ক্যাবিনেটগুলি মেঝে থেকে 165 সেন্টিমিটার উচ্চতায় স্থগিত করা হয়। 175 সেমি পর্যন্ত লম্বা মহিলাদের জন্য, পছন্দের উচ্চতা 175-180 সেমি। 175 সেমি এবং তার উপরে, সাসপেনশনের উচ্চতা ইতিমধ্যে 2 মিটারে পৌঁছাতে পারে। উচ্চতা উপরের প্রান্ত থেকে পরিমাপ করা হয়। সাধারণ সূত্র হল একজন ব্যক্তির উচ্চতা এবং 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি অতিরিক্ত দূরত্ব।

ক্যাবিনেটগুলি উঁচুতে ঝুলানো যাতে আপনি চেয়ারে দাঁড়িয়ে তাকগুলিতে পৌঁছাতে পারেন যদি খুব কম ব্যবহৃত জিনিস না থাকে তবে এটি সুপারিশ করা হয় না। এমনকি হুড সংলগ্ন ক্যাবিনেট বা তাক খুব নিচু করা উচিত নয়। বেশিরভাগ ঝুলন্ত তাক চিপবোর্ড দিয়ে তৈরি: তাপের প্রভাবে, একটি পাতলা স্তরিত (ফিল্ম) দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং খোসা ছাড়ে। চিপগুলি নিজেই, যা থেকে চিপবোর্ড বোর্ডগুলি চাপা হয়, বাষ্প থেকে ফুলে যায় এবং প্রাকৃতিক কাঠের চেয়ে কম দাহ্য নয়।

হেডসেটের নিম্ন স্তরের উচ্চতা গণনা করার ত্রুটিগুলি রান্না করার সময় অত্যধিক এবং অকাল ক্লান্তি হতে পারে। একটি উচ্চতা যা গণনাকৃত একটির সাথে কমপক্ষে 5-10 সেন্টিমিটারের সঙ্গতিপূর্ণ নয় তা পিঠে ব্যথার দিকে পরিচালিত করে - ঘন ঘন এবং দীর্ঘ বাঁক কশেরুকা এবং পিছনের পেশীগুলিতে চাপ সৃষ্টি করে। সবচেয়ে সহজ নিয়ম হল দাঁড়ানো অবস্থায় আপনার কনুইকে ডান কোণে বাঁকানো এবং এই বিন্দু থেকে আরও 15 সেমি পরিমাপ করা, এই স্তরে ট্যাবলেটপটি অবস্থিত।

উদাহরণস্বরূপ, 40 সেন্টিমিটার একটি ক্যাবিনেটের প্রস্থের সাথে, ট্যাবলেটপটি কমপক্ষে 60 সেমি হওয়া উচিত। যদি আপনি এটির ছোট আকার নেন, তাহলে অপারেশন চলাকালীন অর্ধেক দৃশ্য ওভারল্যাপ হবে। উপরের ক্যাবিনেটগুলিও বাঁকানো কঠিন করে তোলে: কাজ করার সময়, একজন ব্যক্তি দরজায় তার মাথা স্পর্শ করবে। প্রতিটি সেটে, একটি প্রশস্ত বোর্ডের সাথে উপরের বোর্ডের প্রতিস্থাপন সরবরাহ করা হয়।

রান্নাঘর সেটের প্রধান আইটেম এবং বেস মেঝেতে স্থাপন করা হয়। এটি একটি সিঙ্ক, গ্যাসের চুলা (বা ওভেন সহ হব), ডিশওয়াশার। তাক প্রধানত প্যান এবং বাল্ক পণ্য জন্য ব্যবহৃত হয়. গড় উচ্চতার বাসিন্দাদের জন্য, নিম্ন স্তরের উচ্চতা 83 সেমি, এটি নিম্নলিখিত মানের সমষ্টি:

• ক্যাবিনেটের পা - 10 সেমি;
• ক্যাবিনেট - 70 সেমি;
• কর্মক্ষেত্রের টেবিলটপ - 3 সেমি।

পাগুলি 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার উচ্চতায় সামঞ্জস্যযোগ্য - একজন ব্যক্তির উচ্চতায় নীচের স্তরটিকে সামান্য সামঞ্জস্য করা সম্ভব। কাউন্টারটপটি নীচের ক্যাবিনেটের সাধারণ সীমার বাইরে 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। ক্রুশ্চেভের অ্যাপার্টমেন্টে, ক্যাবিনেটের গভীরতা 45-50 সেমি কাটা হয় - এটি একটি সংকীর্ণ ওয়াশিং মেশিন বা ডিশওয়াশার স্থাপন করা সম্ভব করে। যদি রান্নাঘরে একটি ছোট টিভি বা ওয়্যারলেস মনিটর থাকে, তবে এটি চুলা বা হব থেকে সবচেয়ে দূরে ক্যাবিনেটে রাখুন।

একটি সুপরিকল্পিত রান্নাঘর হল ফাস্ট ফুড তৈরির মূল চাবিকাঠি যা যথেষ্ট পরিমাণে ক্লান্তি সৃষ্টি না করে। খাবার, কাটলারি এবং রান্নাঘরের পাত্রগুলি যতটা সম্ভব নিরাপদ এবং সহজ রাখার চেষ্টা করুন এবং আপনি রান্নাঘরে শুধু খাবার তৈরি করার চেয়ে বেশি সময় ব্যয় করতে চাইবেন।

কীভাবে আপনার রান্নাঘর আরামদায়ক করা যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি আরও শিখবেন।