প্রাচীন রান্নাঘর: নকশার নিয়ম এবং সুন্দর উদাহরণ

একটি মহানগরের তাড়াহুড়ার মধ্যে জীবনযাপন করা, কেউ নস্টালজিকভাবে একটি শান্ত, আরামদায়ক পরিবেশে যেতে চায়, যা আমাদের পূর্বপুরুষরা প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি সাধারণ এবং আকর্ষণীয় জিনিস দিয়ে ঘেরা ছিল। এন্টিক-শৈলীর রান্নাঘরে, একটি কঠিন দিনের পরে বিশ্রাম নেওয়া ভাল, এটি শান্তি এবং ইতিবাচক পরিবেশে ডুবে যায়।

একটি পুরানো রান্নাঘর তৈরি করার সময়, সম্পূর্ণ নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আপনাকে হেডসেট থেকে সজ্জার ক্ষুদ্রতম বিশদ পর্যন্ত সমগ্র পরিবেশকে বিবেচনা করা উচিত। আপনি একটি প্রসারিত সিলিং এবং প্লাস্টিকের প্যানেল সহ একটি ঘরে বয়স্ক আসবাবপত্র প্রকাশ করতে পারবেন না, এটি অভ্যন্তরে অসামঞ্জস্য তৈরি করবে। প্রাচীর, ছাদ এবং মেঝে সজ্জায় প্রযুক্তিগত অগ্রগতির যুগের উপাদান থাকা উচিত নয়। সাজসজ্জা, টেক্সটাইল, নদীর গভীরতানির্ণয় এবং আসবাবপত্র একটি সু-পরিকল্পিত রান্নাঘরে দেখায় যেন তারা পুরানো চিত্রগুলি থেকে নেমে এসেছে, তবে আধুনিকতার একটি অধরা স্পর্শ এখনও অভ্যন্তরে স্বজ্ঞাতভাবে অনুমান করা হবে।

প্রাচীন রান্নাঘর নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• সরলতা এবং নজিরবিহীনতা;
• কার্যকারিতা এবং আরাম;
• প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহার (কাঠ, পাথর, কাদামাটি, টাইলস) বা এর উচ্চ-মানের অনুকরণ;
• রুক্ষ আসবাবপত্র, বয়স্ক সম্মুখভাগ;
• পাত্রের জন্য ঝুড়ি সহ খোলা তাক;
• আধুনিক প্রযুক্তির আপাত অভাব;
• রঙের স্যাচুরেশন নির্বিশেষে প্রাকৃতিক ছায়াগুলির একটি প্যালেট;
• তামা, ব্রোঞ্জ, পিতল ব্যবহার করে বিপরীতমুখী নদীর গভীরতানির্ণয়;
• হস্তনির্মিত সূচিকর্ম সহ তুলো বা লিনেন দিয়ে তৈরি টেক্সটাইল;
• চরিত্রগত মদ উপাদান সঙ্গে সজ্জা;
• ফোকাসের উপস্থিতি বা তার অনুকরণ;
• জীবন্ত সবুজের উপস্থিতি।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি সমস্ত ধরণের দেহাতি শৈলীতে আরও প্রাসঙ্গিক। তবে আধা-প্রাচীন রান্নাঘরে ঐতিহাসিক ফোকাসও থাকতে পারে, যার অর্থ তাদের ব্যয়বহুল সজ্জা, বিশেষ চটকদার এবং প্রাচীন জিনিস থাকতে পারে।

নির্মাণের বাজার আজ দুর্দান্ত নতুন পণ্যে পরিপূর্ণ যেগুলি ইনস্টল করা সহজ, পরিষ্কার করা সহজ এবং দেখতে দুর্দান্ত, তবে এন্টিক রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত নয়। আমাদের প্রকৃত প্রাকৃতিক উপকরণ দরকার - কাঠ, পাথর, চীনামাটির বাসন এবং মাটির পণ্য, অ লৌহঘটিত ধাতু। এগুলি ব্যয়বহুল এবং কম ব্যবহারিক, তবে তাদের জন্য ধন্যবাদ, রান্নাঘরটি সেই বিশেষ স্বাচ্ছন্দ্য এবং প্রকৃতি অর্জন করে যা প্রযুক্তিগত সভ্যতা তৈরি করতে পারে না।

সিলিংয়ের চেহারা নির্দিষ্ট শৈলীর উপর নির্ভর করে এবং গ্রামীণ গন্তব্যের জন্য উপযুক্ত সাদাকালো বা পেইন্ট হতে পারে, অথবা সোনার ফ্রেমযুক্ত স্টুকো, কার্নিস এবং রোসেটগুলি বিস্তৃত হতে পারে। দেহাতি বা দেশের শৈলীতে রান্নাঘরের সিলিংগুলি কাঠের বিম দিয়ে সজ্জিত। (যদি উচ্চতা অনুমতি দেয়)।

রান্নাঘরের এলাকাটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। দেয়াল, বিশেষ করে কাজের এলাকায়, আর্দ্রতা প্রতিরোধী হতে হবে। উপযুক্ত সিরামিক টাইলস, চীনামাটির বাসন স্টোনওয়্যার, যেকোন পাথরের অনুকরণের সাথে সমষ্টি। ইটওয়ার্ক এবং প্রাকৃতিক পাথর দেখতে ভাল, তবে উপাদানের উচ্চ ছিদ্রতা তাদের যত্নকে জটিল করে তোলে, যার কারণে ছড়িয়ে পড়া কফি এবং চর্বিযুক্ত স্প্ল্যাশগুলি সহজেই পৃষ্ঠের মধ্যে শোষিত হয় এবং অপসারণ করা কঠিন। এক বা দুটি দেয়াল বা তাদের অংশগুলি সাধারণত পাথর এবং সিরামিক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। প্যাচওয়ার্ক, গেজেল টাইলস একটি এপ্রোন বা ফায়ারপ্লেসের মুখোমুখি হওয়ার জন্য উপযুক্ত। প্রোভেন্স শৈলীতে, ট্র্যাভারটাইন পাথর ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে বেলেপাথরের অনুকরণ সহ উপকরণ।

দেহাতি গন্তব্যগুলি প্রায়শই কাঠের প্যানেলিং, আলংকারিক প্লাস্টার, হোয়াইটওয়াশ বা পেইন্ট ব্যবহার করে। বিচক্ষণ হালকা ওয়ালপেপার একটি ক্লাসিক শৈলী, প্রোভেন্স বা জঘন্য চটকদার ব্যবহার করা যেতে পারে। শেষ দুটিতে, তারা প্রায়শই ছোট পুষ্পশোভিত প্রিন্টে পরিণত হয়, প্যাস্টেল ছায়ায় দেয়াল আঁকা।

প্রাচীন রান্নাঘরের প্রাকৃতিক উপাদান প্রয়োজন, এটি মেঝেতেও প্রযোজ্য। এটি আবরণ করার জন্য, কাঠ, পাথর, সিরামিক টাইলগুলি বেছে নেওয়া হয়, পুরানো নমুনার পণ্যগুলি পুনরাবৃত্তি করে। উচ্চ-মানের আধুনিক উপকরণ প্রাকৃতিক জিনিসগুলি অনুকরণ করতে পারে এবং একটি রান্নাঘর তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ঘরের বিশেষত্ব সম্পর্কে ভুলবেন না, যার জন্য একটি টেকসই এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী আবরণ প্রয়োজন।

মেঝে জন্য নির্বাচিত উপাদান কৃত্রিমভাবে বয়সী হচ্ছে। কাঠ এবং পাথরের জন্য বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে লক্ষ্য অর্জন করা হয়। আপনি রেডিমেড সামগ্রীও কিনতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ব্লিচড রঙের একটি লেমিনেট, যেন বিবর্ণ কাঠ, বা ফাটল ধরার চিহ্ন সহ একটি টালি। ক্রেতাদের চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে শিল্পটি এ ধরনের পণ্য উৎপাদন শুরু করেছে।

একটি ছোট প্রোভেন্স-শৈলী রান্নাঘরে, আসবাবপত্র অংশে বাছাই করা যেতে পারে, কিন্তু সমস্ত উপাদানের সঠিক সংমিশ্রণের জন্য, আপনার ডিজাইনারের ফ্লেয়ার থাকতে হবে। একটি সেট ইনস্টল করা সহজ যেখানে আসবাবপত্রের সমস্ত টুকরা একই শৈলী, রঙের স্কিম এবং টেক্সচারে তৈরি করা হবে।

যদি বিচ্ছিন্ন আসবাবপত্রকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, তবে আসবাবপত্রে সাধারণত আমাদের পূর্বপুরুষদের জীবনের সাধারণ জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে - সাইডবোর্ড, তাক, হোয়াটনট, ক্যাবিনেট, খোলা তাক। তাক মোটা লিনেন এর পর্দা দিয়ে ঝুলানো হয়। তারা আধুনিক যন্ত্রপাতি (মাইক্রোওয়েভ ওভেন, কম্বিন, কফি মেকার) দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, টেক্সটাইলের আড়ালে লুকিয়ে থাকে, এটি একটি শৈলীযুক্ত পরিবেশে বৈষম্য আনবে না।

আধুনিক অন্তর্নির্মিত রান্নাঘর সেটগুলি পুরানো সম্মুখভাগ, দাগযুক্ত কাচের সন্নিবেশ, খোদাই, ইনলে এবং প্যানেলযুক্ত দরজাগুলির সাথে অতীত যুগে তাদের জড়িত থাকার ইঙ্গিত দিতে পারে। তারা দেশ এবং গথিক শৈলীর সাথে মিলিত নকল উপাদানগুলির সাথে আসবাবপত্র সাজায়। প্রোভেন্স এবং শ্যাবি চিক হেডসেটের সম্মুখভাগের জন্য, ডিকুপেজ ব্যবহার করা হয়। পৃষ্ঠের বার্ধক্যের উপর জোর দেওয়ার জন্য, ব্লিচিং, প্যাটিনেশন, ব্রাশিং ব্যবহার করা হয়, ক্র্যাকলিউর বার্নিশ ব্যবহার করা হয় যা ক্র্যাকিং অনুকরণ করে।

একটি দেশ-শৈলী ডাইনিং গ্রুপের জন্য, শক্ত কাঠের তৈরি একটি শক্ত রুক্ষ টেবিল এবং একই ধরণের মল বেছে নেওয়া হয়। দেহাতি শৈলীতে, আপনি বেঞ্চগুলি ব্যবহার করতে পারেন। প্রোভেন্স বা শ্যাবি চিক অভ্যন্তরে, তুলো কভার দিয়ে আচ্ছাদিত উচ্চ-ব্যাকযুক্ত চেয়ারগুলি টেবিলের চারপাশে ইনস্টল করা হয়।

রান্নাঘরে প্রাচীনত্বের ছোঁয়া পাওয়ার জন্য, পাথরের তৈরি সিঙ্ক এবং পিতল এবং ব্রোঞ্জের তৈরি বিপরীতমুখী-স্টাইলের কল ব্যবহার করা ভাল। সজ্জা হিসাবে, রান্নাঘরের পাত্রগুলি রেলগুলিতে ঝুলানো হয় - তামার ফ্রাইং প্যান, লাডলস, তুর্কি। থালা - বাসন, কাদামাটি, চীনামাটির বাসন, সিরামিক প্লেট এবং কাপগুলির থিম অব্যাহত রেখে খোলা তাকগুলিতে রাখা হয়। বিশাল টেবিল একটি samovar এবং ডোনাট সঙ্গে একটি দানি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। পর্দা, টেবিলক্লথ, ন্যাপকিন, তোয়ালে ফুলের নিদর্শন এবং লোক অলঙ্কার দিয়ে সূচিকর্ম করা হয়।

প্রাচীন রান্নাঘরের নকশা সরল এবং রুক্ষ থেকে লাশ ইম্পেরিয়াল থেকে সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে - এটা সব নির্বাচিত শৈলী উপর নির্ভর করে.

• ঘরের দেহাতি সজ্জায় রুক্ষ কাঠ রয়েছে, সেটটি সহজ এবং ব্যবহারিক, অভিব্যক্তিপূর্ণ প্রাচীন বাতিগুলি দ্বীপ অঞ্চলে ঝুলানো হয়েছে।

• সাদা এলোমেলো চটকদার রান্নাঘরে প্রদর্শনের তাক এবং প্রচুর চরিত্র সজ্জা রয়েছে।

• প্রাচীন অভ্যন্তর (দেশ), যা সাজসজ্জা এবং আসবাবপত্রে বিভিন্ন ধরণের পাথর দ্বারা প্রাধান্য পায়। এর প্রাচুর্যে, এমনকি মোটা কাঠের উপস্থিতি খুব কমই লক্ষণীয় হয়ে ওঠে।

• প্রোভেন্স শৈলী হেডসেটগুলি রঙের একটি সূক্ষ্ম প্যালেট দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - পুদিনা, জলপাই, ক্রিম, নীল, বালি, হাতির দাঁত। বেতের ঝুড়ি, চেয়ারে কুশন, টেবিলের উপরে একটি সুন্দর ল্যাম্পশেড, তাজা সবুজ এবং গরম কেক রান্নাঘরটিকে যতটা সম্ভব আরামদায়ক করে তোলে, যেখানে আপনি অনির্দিষ্টকালের জন্য থাকতে চান।

• শ্যালেটের দিকে, একটি খোলা আগুন প্রায়শই ব্যবহৃত হয় - একটি অগ্নিকুণ্ড বা চুলা।সজ্জায়, পশুর চামড়া এবং শিং ব্যবহার করা হয়, তারা পরিস্থিতিটিকে যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকের কাছাকাছি নিয়ে আসে।

• ইতালিয়ান ক্লাসিক রন্ধনপ্রণালী আপনাকে 19 শতকে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। সমৃদ্ধ অভ্যন্তর কঠোর প্রতিসাম্য মধ্যে তৈরি করা হয়।

• সাম্রাজ্য শৈলীর রান্নাঘরকে (সাম্রাজ্যিক) আধুনিকও বলা যায় না।

• বারোক অভ্যন্তরীণ বিশেষ জাঁকজমক এবং আড়ম্বর দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি কলাম, ব্যয়বহুল খাবারের শোকেস, সাজসজ্জা এবং আসবাবপত্রে প্রচুর গিল্ডিং, একটি ব্যয়বহুল ঝাড়বাতি এবং সুন্দর জানালা সজ্জা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

• বিপরীতমুখী শৈলী রান্নাঘর আমাদের মহান-ঠাকুমাদের অভ্যন্তরীণ একটি উষ্ণ উদাহরণ।

• সাদা স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রান্নাঘর, প্রশস্ত এবং উজ্জ্বল, ল্যাকোনিক এবং কার্যকরী আসবাবপত্র সহ।

প্রাচীন রান্নাঘর হল সেই জায়গা যেখানে বিশ্রাম এবং কাজ করা আনন্দদায়ক। পাই এবং বোর্শট, যা আমার নানী সুস্বাদুভাবে রান্না করেছিলেন, এই জাতীয় রান্নাঘরে নিজেরাই বেরিয়ে আসে। এবং উষ্ণতা এবং স্বাচ্ছন্দ্যের পরিবেশে নৈশভোজে জমায়েত পরিবারকে একত্রিত করে এবং সম্প্রীতির নিষ্পত্তি করে।

প্রাচীন রান্নাঘরের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।