রান্নাঘর এরগনোমিক্স: প্রাথমিক পরিকল্পনা নীতি এবং উদাহরণ

রান্নাঘরের ergonomics অভ্যন্তরীণ স্থান ব্যবহারে আরামের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। নিয়মগুলি অনুসরণ করে, আপনি গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সুবিধা নিশ্চিত করতে পারেন, ক্যাবিনেটের উচ্চতা এবং প্রস্থ নির্ভুলভাবে গণনা করতে পারেন যাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় সরবরাহ এবং ফিক্সচার হাতের কাছে থাকে। পরিকল্পনার নীতিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত, কিন্তু অবিলম্বে তাদের প্রয়োগ করা সবসময় সম্ভব হয় না। যদি মেরামতের সময় আসবাবপত্রটি সঠিকভাবে সাজানো এবং সরঞ্জামগুলি কীভাবে সাজানো যায় তা নিয়ে প্রশ্ন ওঠে, আপনার ইতিমধ্যে ব্যবহৃত রান্নাঘরের বিন্যাসটি কতটা ergonomic সে সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত।

স্থানের ব্যবস্থা করার সময়, বাড়ি এবং অ্যাপার্টমেন্টের মালিকদের অনেকগুলি দিক অধ্যয়ন করতে হবে যা সাধারণত উপেক্ষা করা হয়: হেডসেটের কোন মাত্রাগুলিকে ergonomic হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কীভাবে জিনিস, পণ্য এবং সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণ করা যায়। যদি রান্নাঘরটি ergonomics মাথায় রেখে ডিজাইন করা হয়, তবে এর অপারেশন চলাকালীন এই সমস্যাগুলি অবশ্যই উত্থাপিত হবে না।

রান্নাঘরের এর্গোনমিক্সের নীতিগুলি পৃথক জোনে ঘরের একটি স্পষ্ট বিভাজন বোঝায়। ঐতিহ্যবাহী ত্রিভুজটিকে ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এতে একটি সিঙ্ক, স্টোভ বা হব এবং রেফ্রিজারেটর থাকে।তবে রান্নাঘরের কাজের পৃষ্ঠটি যদি সামনে থাকে তবে রেফ্রিজারেটরটি অন্য ঘরে সরানো যেতে পারে।

একটি ergonomic রান্নাঘর একটি সমবাহু ত্রিভুজের ভিত্তিতে নির্মিত হয়, যেখানে জোনগুলি একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত উপায়ে অবস্থিত।

• "গরম"। একটি গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা, হব এখানে ইনস্টল করা আছে। যদি সম্পদের প্রধান সরবরাহের উত্স ব্যবহার করা হয়, এই পয়েন্টটি প্রধান হয়ে ওঠে।

• "ভেজা"। এটিতে একটি সিঙ্ক, ওয়াশিং মেশিন বা ডিশওয়াশার, জলের পাইপ এবং একটি নর্দমা রয়েছে৷

• "ঠান্ডা"। খাদ্য সতেজতা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য রেফ্রিজারেশন স্টোরেজ সিস্টেম, রেফ্রিজারেশন ইউনিট, ফ্রিজার প্রয়োজনীয়। এগুলি তাপের উত্স থেকে দূরে বৈদ্যুতিক আউটলেটগুলির কাছে স্থাপন করা হয়।

একটি কার্যকরী ত্রিভুজ পাওয়া প্রায় যেকোনো ধরনের লেআউটে সম্ভব: একটি দ্বীপের সাথে, একটি রৈখিক বা দুই-সারি সংস্করণে, এল-আকৃতির এবং U-আকৃতির কনফিগারেশনে। এটা বিবেচনা করা উচিত যে গ্যাস স্টোভগুলির জন্য অবস্থানের নিয়মটি দেয়ালের পৃষ্ঠ থেকে 7 সেন্টিমিটার দূরে - এটি একটি কোণে না রাখাই ভাল, এলাকার ক্ষতি খুব বেশি হবে। উপরন্তু, গ্রীস এবং ময়লা সব splashes এলোমেলোভাবে ছড়িয়ে যাবে, এবং পরিষ্কার এলাকা অনেক বড় হবে।

রাইজার থেকে সিঙ্কের দূরত্ব 2.5 মিটারের বেশি হতে পারে না।

কোণার রান্নাঘরের সমস্ত ত্রিভুজ ব্লকের মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব (কেন্দ্রে একটি সিঙ্ক সহ) 60 সেমি। একটি রৈখিক বিন্যাসে, সিঙ্ক, রেফ্রিজারেটর এবং চুলার মধ্যে পৃথক কাউন্টারটপ সহ ক্যাবিনেটগুলি ইনস্টল করা হয়। দুটি সারিতে হেডসেট মডিউল স্থাপন করার সময়, শীর্ষগুলি 120 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করা উচিত। একটি রেফ্রিজারেটর বিপরীত প্রাচীর বরাবর স্থাপন করা হয়।

ergonomic আসবাবপত্র মাত্রা হিসাবে যেমন একটি জিনিস আছে। তারা আপনাকে লেআউটের সমস্ত উপাদানগুলিকে ব্যবহার করার জন্য বেশ সুবিধাজনক এবং নিরাপদ করার অনুমতি দেয়। সুতরাং, হুড অবশ্যই চুলা বা হব থেকে কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত উচ্চতায় অবস্থিত হওয়া উচিত। তাপ এবং বাষ্প কার্যকর অপসারণের জন্য, এটি 75 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন।

কাজের পৃষ্ঠের উচ্চতাও গুরুত্বপূর্ণ।

ডাইনিং টেবিলে নিম্নলিখিত বিকল্প রয়েছে:

• মেঝে থেকে কাউন্টারটপ পর্যন্ত উচ্চতা 75 সেমি;
• অবস্থান কাজ এলাকা এবং রান্নার পৃষ্ঠ থেকে 90 সেমি;
• সিঙ্ক থেকে দূরত্ব কমপক্ষে 100 সেমি।

কব্জাযুক্ত ব্লকটি নীচের সারির সমান্তরালে অবস্থিত। ওয়ার্কটপ এবং ক্যাবিনেটের নীচের মধ্যে কমপক্ষে 50 সেমি প্রতিরোধ করা প্রয়োজন।

Ergonomic পরামিতি সবসময় সব প্লেনে গণনা করা হয়. কাউন্টারটপের সর্বোত্তম গভীরতা 60 থেকে 80 সেন্টিমিটারের মধ্যে, একটি খুব ছোট রান্নাঘরে আপনি 40 এবং 50 সেন্টিমিটারের বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন। সিঙ্ক এবং স্টোভ বা বৈদ্যুতিক আউটলেটগুলি একে অপরের থেকে 50 সেন্টিমিটারের বেশি দূরে অবস্থিত হওয়া উচিত নয়।

একটি ergonomic রান্নাঘর স্থান পরিকল্পনা আসবাবপত্র সুনির্দিষ্ট স্থাপন জড়িত.একটি আরামদায়ক এবং আরামদায়ক কক্ষ সজ্জিত করার জন্য, শুধুমাত্র রঙের স্কিম বা পৃষ্ঠের টেক্সচারটিই নয়, এতে থাকা মানুষের জন্য আরামও বিবেচনা করা প্রয়োজন। রান্নাঘরটি সজ্জিত করুন যাতে কমপক্ষে দুইজন ব্যক্তি নির্বিঘ্নে চলাচল করতে পারে।

সঠিক স্থান পরিকল্পনা মানে এমনভাবে ক্যাবিনেট স্থাপন করা যাতে সম্পূর্ণ খোলা দরজা থাকলেও তারা বিনামূল্যে উত্তরণে হস্তক্ষেপ না করে। যদি রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুম অভ্যন্তরে একত্রিত করা হয়, তাহলে প্রসারিত চেয়ার থেকে নীচের ক্যাবিনেটের প্রান্ত পর্যন্ত কমপক্ষে 75 সেমি থাকা উচিত। এবং আসনটি প্রত্যাহার করার সময় এই প্যাসেজটি 80-90 সেমি হওয়া উচিত।

সামনে খোলা দরজা সহ ওভেনের সামনে 100 সেমি বা তার বেশি ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দিন। কাজের পৃষ্ঠের অবস্থান রৈখিক হতে পারে, একই স্তরে বা বিভিন্ন উচ্চতায়। এই ক্ষেত্রে, আপনি মূল ওয়ার্কটপের নীচে হবটি রাখতে পারেন এবং সিঙ্কটিকে 10 সেন্টিমিটার উপরে তুলতে পারেন, এটি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক করে তোলে, আপনার পিঠের ভার হ্রাস করে।

সঠিকভাবে গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি ব্যবস্থা করার জন্য, এটি নির্দিষ্ট নিয়ম বিবেচনা করা মূল্যবান। হিটিং পয়েন্টগুলি সাজানোর সময়, কাজের পৃষ্ঠের নৈকট্য সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ। তাই, চুলার এরগনোমিক অবস্থান, এটির সাধারণ ইনস্টলেশনের বিপরীতে, বোঝায় যে দরজাটি কাঁধের স্তরে, কলারবোনের নীচে 10 সেমি। এটি আপনাকে নমন ছাড়াই রান্না নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। তদনুসারে, গ্যাস বা বৈদ্যুতিক হব আলাদাভাবে স্থাপন করতে হবে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ফ্রিজারের নীচের অবস্থান বা একটি পৃথক মডিউল দ্বারা এটি অপসারণ সুবিধাজনক। একটি কমপ্যাক্ট রেফ্রিজারেটর ওভেনের মতো একই স্তরে স্থাপন করা যেতে পারে, একটি রৈখিক বিন্যাস সহ এটি গরম করার উত্স থেকে বিপরীত দিকে কাউন্টারটপের উপরে স্থাপন করা হবে। আপনি রান্নাঘর থেকে এই জোনটিও নিতে পারেন যদি এটি মূল উপাদানগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত না হয়।

রান্নাঘরের জায়গার ব্যবহার আরও সুবিধাজনক করার জন্য, স্থায়ী ভিত্তিতে ব্যবহার করা হয় না এমন সমস্ত প্রয়োজনীয় সরবরাহ, আনুষাঙ্গিক, পাত্র এবং সরঞ্জামগুলির সঞ্চয়স্থান সঠিকভাবে সংগঠিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার নাগালের মধ্যে থাকা সমস্ত কিছুর জন্য, আপনাকে প্রথম থেকেই অনুভূমিক জোনিং করতে হবে, সমস্ত ব্লককে ভাগ করে:

• উচ্চ
• মধ্যম;
• নিম্ন
• খুবই নিন্ম.

বিনামূল্যে অ্যাক্সেসের বাইরে এই অঞ্চলগুলির মধ্যে প্রথম এবং শেষ। চোখের স্তরে সর্বোত্তম দৃশ্যমানতা প্রদান করা হয় - এখানে রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় মশলা এবং সরবরাহ থাকা সুবিধাজনক। বুকের অঞ্চলে, প্রধান সহায়ক আইটেমগুলি স্থাপন করা হয় - ট্যাক্স, স্কিমার্স, টার্নিং ব্লেড, ছুরি। দেয়ালে এই এলাকায় স্টোরেজ সিস্টেম স্থাপন করা সুবিধাজনক।

এই অঞ্চলগুলির বাইরের ব্লকগুলি সবচেয়ে কম প্রাপ্যতা রয়েছে৷ খুব কমই ব্যবহৃত আইটেম এখানে সংরক্ষণ করা হয়. নিম্ন স্তরে, আপনি সবচেয়ে ভারী জিনিস রাখতে পারেন।

ছাদ রেল ছোট আইটেম সংরক্ষণের জন্য একটি সুবিধাজনক সমাধান। তাদের উপরই দৈনন্দিন জীবনে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি স্থির করা হয়। স্টোরেজ সিস্টেমের সুবিধাজনক এবং দরকারী উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:

• কাজের এলাকায় স্থাপন করা হুক;
• potholders জন্য ধারক, তারা চুলার পাশে অবস্থিত, কিন্তু আগুনের কাছাকাছি নয়;
• মশলার জন্য কোষ সহ একটি মডিউল এপ্রোন এলাকায় অবস্থিত;
• চশমার জন্য ধারক, কাগজের তোয়ালেগুলির জন্য ধারক, তাদের সিঙ্কের কাছে একটি জায়গা রয়েছে।

একটি ergonomic রান্নাঘর পরিকল্পনা করার সময়, নিম্নলিখিত সুপারিশ বিবেচনা করা মূল্যবান, আপনাকে রুম এবং এতে থাকা গৃহসজ্জার সামগ্রীগুলি ব্যবহার করার জন্য আরও সুবিধাজনক করে তুলতে দেয়।

1. ক্যাবিনেটের প্রাচীর-মাউন্ট করা ব্লক ঝুলানোর সময়, হোস্টেসের বৃদ্ধির বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। অন্যথায়, কপাল এবং মডিউলগুলির নীচের প্রান্তের মধ্যে যোগাযোগের সমস্যা বিশেষত তীব্র হয়ে উঠবে। কমপক্ষে 170 সেমি উচ্চতার একজন মহিলার জন্য, এই স্তরটি কাউন্টারটপের প্রান্ত থেকে 45 সেমি বা তার বেশি উচ্চতায় হওয়া উচিত।
2. হুডটি স্থানচ্যুতি ছাড়াই সরাসরি তাপের উত্সের উপরে অবস্থিত হওয়া উচিত। শক্তিশালী গম্বুজ সিস্টেম শুধুমাত্র চুলা সক্রিয় ব্যবহার সঙ্গে প্রয়োজন হয়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, কাঠকয়লা ফিল্টার সহ একটি সাধারণ কমপ্যাক্ট হুড যথেষ্ট। গ্যাস স্টোভের উপরে, এটি বৈদ্যুতিক এক উপরে থেকে 5-10 সেন্টিমিটার বেশি ইনস্টল করা হয়।
3. তাপের উত্স - ওভেন, হব বা চুলা আইল থেকে দূরে অবস্থিত হওয়া উচিত যাতে সেখানে দাঁড়িয়ে থাকা খাবারগুলি বা খোলা দরজা স্পর্শ করা সম্ভব না হয়।
4. সিঙ্ক থেকে জল ছিটকে যাওয়ার সময় দুর্ঘটনাক্রমে আগুন যাতে নিভে না যায় তার জন্য, আপনাকে সিঙ্ক এবং ট্যাপ থেকে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার দূরত্বে চুলাটি স্থাপন করতে হবে। উইন্ডো থেকে, অগ্নি নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, দূরত্বে হব এবং গ্যাস বার্নার ইনস্টল করা হয়। এটা 45 সেমি পশ্চাদপসরণ যথেষ্ট।
5. ডিশওয়াশার এবং ওয়াশিং মেশিনের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ত্বরিত পরিধান প্রতিরোধ করার জন্য, নমনীয় পায়ের পাতার মোজাবিশেষ যতটা সম্ভব ছোট রাখা উচিত।তদনুসারে, তাদের ergonomic অবস্থান risers যতটা সম্ভব কাছাকাছি হবে।
6. রেফ্রিজারেশন ইউনিটটি দীর্ঘক্ষণ চলবে যদি এটি শক্তিশালী তাপ উত্সের কাছাকাছি না থাকে। কঠোরভাবে বলতে গেলে, ত্রিভুজ নিয়ম পালন করা হলে, এই ধরনের পরিস্থিতি বাদ দেওয়া হয়।
7. এমনকি ফিটিংসের সঠিক পছন্দ আরামের মাত্রা বাড়াতে পারে। দরজায় ইনস্টল করা ডোর ক্লোজারগুলি জোরে পপ, বিকৃতি এবং ডানা ভাঙা এড়াতে সাহায্য করবে।
8. ড্রয়ারের সাথে ক্যাবিনেটের নীচের স্তরে কব্জাযুক্ত দরজা এবং বড় তাক প্রতিস্থাপন করা আপনাকে এই অঞ্চলটির ব্যবহার আরও আরামদায়ক করতে দেয়, স্টোরেজ সিস্টেমের সামগ্রিক ক্ষমতা বাড়ায়।
9. ক্যাবিনেটের ভরাট নির্বাচন করার সময়, আধুনিক "ক্যারোজেল" ব্লক, প্রত্যাহারযোগ্য মডিউল এবং লিফটকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন। তারা স্থান সংরক্ষণ করে, আপনাকে সহজেই স্টোরেজ সিস্টেমের সবচেয়ে অসুবিধাজনক অংশগুলিতে অ্যাক্সেস করতে দেয়।
10. ক্যাবিনেটের উপরের সারিতে, দরজাগুলির অনুভূমিক খোলার বিকল্পটি বেছে নেওয়া ভাল। এই ক্ষেত্রে, খোলার সময়, অবিলম্বে তাদের সমস্ত বিষয়বস্তু দেখতে সম্ভব হবে।
11. অন্তর্নির্মিত আলো উপরের এবং নীচের স্তরগুলিতে ক্যাবিনেটের ভরাট আরও ভালভাবে দেখতে সহায়তা করে। এটি দরকারী যদি প্রধান আলো কাজের পৃষ্ঠের দিকে পরিচালিত হয় এবং প্রয়োজনীয় উজ্জ্বলতা প্রদান না করে।

এবং এখানে ergonomic রান্নাঘর উদাহরণ আছে।

• এরগনোমিক লেআউট সহ স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শৈলীর রান্নাঘর। সমস্ত উপাদান যতটা সম্ভব যুক্তিসঙ্গতভাবে বিতরণ করা হয়, বিনামূল্যে উত্তরণে হস্তক্ষেপ করবেন না। পাশের খোলা তাকগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত আইটেমগুলির জন্য সুবিধাজনক স্টোরেজ প্রদান করে।

• দ্বীপ সহ Ergonomic রান্নাঘর. ত্রিভুজ নিয়ম এখনও সংরক্ষিত আছে, এর সমস্ত উপাদান আলাদাভাবে দাঁড়িয়ে আছে।

• মাল্টি-লেভেল কাউন্টারটপ এবং উচ্চ-মাউন্ট করা ওভেন সহ একটি রান্নাঘরের একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ। ergonomics সব নীতি পালন করা হয়, যখন রুম আড়ম্বরপূর্ণ এবং আধুনিক দেখায়।

কীভাবে রান্নাঘরটি আরামদায়ক করা যায়, নীচে দেখুন।