প্যানে স্টিমার সন্নিবেশ করান

বাষ্প রান্না আপনাকে খাবারে সর্বাধিক ভিটামিন সংরক্ষণ করতে দেয়। উপরন্তু, এইভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি খাদ্যতালিকাগত এবং তাদের রঙ এবং আকৃতি ধরে রাখে। প্রতিটি গৃহিণীর রান্নাঘরে ডাবল বয়লারের জায়গা থাকবে না, তবে প্যানে একটি বিশেষ লাইনার এই জাতীয় রান্নাঘরের ইউনিটের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন হবে। তারা কি? নির্বাচন করার সময় কি ফোকাস করবেন এবং কিভাবে ব্যবহার করবেন?

এই ধরনের ডিজাইনের পছন্দ খুব সমৃদ্ধ, এবং আপনি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য একটি দম্পতির জন্য রান্নার জন্য একটি ডিভাইস খুঁজে পেতে পারেন। এমনকি ভাঁজ করার বিকল্প রয়েছে যা রান্নাঘরে সামান্য জায়গা নেয়। আসুন তাদের প্রতিটি আলাদাভাবে বিশ্লেষণ করি।

গ্লাস হয় পরিবেশ বান্ধব উপাদান, তদ্ব্যতীত, ক্ষয় সাপেক্ষে নয়। প্যানের মধ্যে কাচের সন্নিবেশ-স্টিমারগুলি হ্যান্ডলগুলির আকারে একটি বাটির মতো, কেবল নিচু এবং বাষ্পের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য নীচে অনেকগুলি গর্ত রয়েছে। উপরে থেকে, এই ধরনের একটি ডিভাইস সাধারণত একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়।

এটা সুবিধাজনক যে গ্লাস দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না। অতএব, একটি গ্লাস সন্নিবেশ-স্টিমারে, আপনি নিরাপদে শিশুদের জন্য খাবার রান্না করতে পারেন এবং তাদের স্বাস্থ্যের বিষয়ে চিন্তা করবেন না।

এগুলি সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি হয়।একটি অ্যালুমিনিয়াম স্টিমার খুঁজে পাওয়া অস্বাভাবিক নয়, এটি সস্তা, তবে খুব টেকসই নয় এবং শিশুদের রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। সবচেয়ে সুন্দর বিকল্প পাত্র steaming জন্য enameled সন্নিবেশ. এটি টেকসই এবং সহজে ব্যবহার করা যায়, কিন্তু যখন ছিটকে যায় এবং ধাক্কা দেয়, তখন এনামেল প্রায়ই ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

একটি ধাতব ডাবল বয়লারের নকশাটি একটি স্ট্যান্ডের একটি ঝাঁঝরি, যার উচ্চতা ফুটন্ত জলের স্তরের জন্য একটি নির্দেশিকা হবে।

ধাতব সন্নিবেশ-স্টিমারের অসুবিধা হল শীঘ্রই বা পরে, এটি ক্ষতিকারক যৌগগুলিকে অক্সিডাইজ করতে এবং মুক্ত করতে শুরু করে। এই যন্ত্র দিয়ে রান্না করা শিশু এবং দরিদ্র স্বাস্থ্যের লোকেদের জন্য উপযুক্ত নয়।

রান্নাঘরের পাত্র তৈরির জন্য এই জাতীয় উপাদান দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি ধোয়া সুবিধাজনক, খাবার এটিতে লেগে থাকে না, পাশাপাশি এটি নমনীয়, ফেলে দিলে এবং আঘাত করলে এটি ভেঙে যাবে না।

প্যানের সিলিকন অগ্রভাগ আপনাকে অন্যান্য ডাবল বয়লারের মতো দম্পতির জন্য যে কোনও খাবার রান্না করতে দেয় এবং তাদের পরিসর খুব বড়।

কাচের পাত্র সন্নিবেশ সাধারণত একটি ছোট বাটি বা সসপ্যান হয়। সাইড হ্যান্ডেল বা রিমের জন্য তারা ওজন ধরে রাখে। যে প্যানে খাবার রান্না করা হবে তার আকারের উপর ভিত্তি করে ব্যাস এবং উচ্চতা নির্বাচন করা হয়।

ধাতু এবং সিলিকন স্টিমার সন্নিবেশ ভাঁজ করা যেতে পারে, যা খুব সুবিধাজনক। এদেরকে পাপড়িও বলা হয়। তারা এই পাপড়িগুলির জন্য তাদের ব্যাস পরিবর্তন করতে পারে, যা তাদের খোলার কোণ পরিবর্তন করে।

ডাবল বা ট্রিপল স্টিমার সন্নিবেশ খুব জনপ্রিয়।তারা আপনাকে একসাথে মিশ্রিত না করে একই সময়ে একাধিক পণ্য রান্না করতে দেয়। সুতরাং, একটি ভিন্ন শেলফ লাইফ আছে এমন খাবার রান্না করা সহজ। মাল্টিলেভেল স্ট্রাকচার বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি: কাচ, ধাতু, সিলিকন।

এই ডিভাইসের সাথে প্রস্তুত পণ্যগুলি সত্যিই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য, একটি স্টিমার সন্নিবেশ ব্যবহার করার বিভিন্ন সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

• জল তার নীচে স্পর্শ করা উচিত নয়। ফুটন্ত জলের পৃষ্ঠ এবং স্টিমারের নীচের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে কয়েক সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।
• রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে সময়ের আগে জল সিদ্ধ করুন। যেমন, সবজি কাটার সময়।
• খাবারের টুকরা প্রায় একই হতে হবে। এর ফলে ভেজা দাগ ছাড়াই সমানভাবে রান্না করা খাবার হবে।
• পণ্য খুব আঁট করা উচিত নয়। অন্যথায়, বাষ্পটি প্রবেশ করতে এবং খাবারের টুকরোগুলিতে সঠিকভাবে কাজ করতে সক্ষম হবে না।
• একটি দ্বি-স্তরের স্টিমার সন্নিবেশে, পণ্যগুলির রান্নার সময় মনোযোগ দিন। প্রথম স্তরে মাংস, মাছ, আলু এবং দ্বিতীয় স্তরে শাকসবজি স্থাপন করতে হবে। যখন শাকসবজি রান্না করা হয়, তখন সেগুলি বের করা সহজ হবে, যখন অন্যান্য পণ্যগুলি স্টিম হতে থাকবে।

ডাবল বয়লার ছাড়া কীভাবে বাষ্প করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।