খাদ্য উষ্ণকারী: প্রকার, নির্বাচন এবং প্রয়োগ

পেশাদার বাবুর্চিরা ভালভাবে জানেন যে একটি খাবার গরম কী এবং কেন এটি প্রয়োজন। দৈনন্দিন জীবনে, এমন পরিস্থিতিও রয়েছে যখন এর ব্যবহার প্রয়োজন।

উত্সব এবং গম্ভীর ভোজের সময়, খাবারগুলি একবারে পরিবেশন করা হয় না, তাই রান্না করার পরে সেগুলি গরম থাকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। বারবার খাবার গরম করা তার গুণমান এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

রান্না করা খাবারের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য, খাদ্য উষ্ণকারী ব্যবহার করা হয়। ফরাসি ভাষায়, "মারমাইট" শব্দের অর্থ "ঢালাই লোহা", "প্যান"। রান্নার ক্ষেত্রে, এই পাত্রটি তৈরি করা খাবারের গরম অবস্থা বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

তারা মাইক্রোওয়েভ, ওভেন বা স্টোভটপে পুনরায় গরম করার প্রয়োজন ছাড়াই ঘন্টার জন্য খাবার গরম রাখে। রান্না করা খাবার 20-80 ডিগ্রী তাপমাত্রায় গরম করা হয়, তাই এটি ফুটে না বা জ্বলে না। একই সময়ে, মাংস এবং অন্যান্য খাবারগুলি তাদের রসালোতা হারায় না এবং শক্ত এবং শুষ্ক হয়ে যায় না।

এই জাতীয় খাবারগুলিতে, রান্নার পরেই খাবারটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু থাকে। খাবার গরম করার থালা-বাসন গরম করার পদ্ধতি, মাত্রা, উত্পাদনের উপাদান, ডিভাইস এবং নকশার মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

Marmites বেশ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই তারা রেস্টুরেন্ট ব্যবসা, ক্যান্টিন, ক্যাফে এবং অন্যান্য ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়। এগুলি গরম খাবার সরবরাহের ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়, যখন অফসাইটে কর্পোরেট ইভেন্ট অনুষ্ঠিত হয় এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে যখন আপনার গরম খাবার পরিবহনের প্রয়োজন হয়।

তারা তাদের উদ্দেশ্য এবং ভিন্ন সার্বজনীন বা বিশেষ - শুধুমাত্র গরম প্রথম, দ্বিতীয় কোর্স, পানীয় বা সসের জন্য। তাদের বিভিন্ন আকার রয়েছে: বৃত্তাকার এবং ডিম্বাকৃতি, বর্গক্ষেত্র এবং আয়তক্ষেত্রাকার। ইনস্টলেশন পদ্ধতি অনুসারে, মেঝে, টেবিল এবং মোবাইল ফুড ওয়ার্মারের পাশাপাশি একটি গার্নিতে ইনস্টল করা আছে।

ব্যবহৃত শক্তি উৎসের ধরন দ্বারা এই ধরনের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে।

• গরম না করেই খাদ্য উষ্ণকারী, তাপমাত্রা বজায় রেখে খাবারের পাত্রে ধন্যবাদ, যার একটি বায়ু ফাঁক এবং একটি hermetically সিল ঢাকনা সঙ্গে ডবল দেয়াল আছে। তারা থার্মোসের নীতিতে কাজ করে, তবে খাবারের উচ্চ তাপমাত্রা দীর্ঘস্থায়ী হয় না।

• বৈদ্যুতিক শক্তির উৎস সহ ডিভাইস।

• একটি গ্যাস বার্নার দ্বারা উত্তপ্ত মডেল.

গ্যাসের ধরণের ডিভাইসে, গ্যাস পোড়ানোর মাধ্যমে খাবারের তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়। তারা প্রাকৃতিক এবং তরলীকৃত গ্যাস উভয়ই কাজ করতে পারে।

স্বয়ংক্রিয় গ্যাস নিয়ন্ত্রণ ডিভাইসটি কাজ করা বন্ধ করার সাথে সাথেই গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।এগুলি ব্যবহার করা খুব সহজ এবং দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বৈদ্যুতিক মডেলগুলি 220-380V এর ভোল্টেজে কাজ করে। এই ধরনের খাবার গরম করার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রদান করে এবং সাধারণত তাদের থার্মোস্ট্যাট এবং সেন্সর থাকে। তাপমাত্রার প্রশস্ততা 30 থেকে 90 ডিগ্রি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে এবং ডিভাইসের মডেলের উপর নির্ভর করে।

এই মডেলগুলির একটি শরীর, খাদ্য পাত্রে এবং বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান রয়েছে। একটি ঢাকনা সহ একটি খাদ্য পাত্র একটি বিশেষ স্ট্যান্ডে ইনস্টল করা হয়, যেখানে ঢালাই আয়রন বার্নার রয়েছে, যার প্রতিটিতে একটি পৃথক থার্মোস্ট্যাট রয়েছে। এছাড়াও, মডেলগুলি টাইমার, সূচকের মতো বিকল্পগুলির সাথে সজ্জিত।

বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি দ্রুত, সমানভাবে গরম করে এবং খাবারের তাপমাত্রা ভালো রাখে। এই ধরনের খাদ্য উষ্ণকারী প্রধানত খাদ্য বিতরণ লাইনের ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়।

উপরন্তু, গরম করার উত্স জন্য অন্যান্য বিকল্প আছে। এই উদ্দেশ্যে, মোমবাতি, অ্যালকোহল বার্নার্স প্রায়ই ব্যবহার করা হয়।

মোমবাতি গরম করার মডেলগুলি বাড়ির ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তাদের বিদ্যুৎ লাগে না। এই ধরনের মডেলগুলিতে, মোমবাতিগুলি স্ট্যান্ড-বেসে ইনস্টল করা হয়, এক বা একাধিক হতে পারে। একটি ঢাকনা সহ একটি খাবারের পাত্র মোমবাতিগুলির উপরে ফ্রেমে স্থাপন করা হয়।

মোমবাতির পরিবর্তে, অ্যালকোহল বার্নার (স্পিরিট ল্যাম্প) প্রায়শই ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের ডিভাইসগুলি বহিরঙ্গন ইভেন্টগুলিতে (পিকনিক, অভ্যর্থনা, ভোজ) ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যালকোহল বার্নার তৈরির জন্য, উচ্চ শক্তি উপাদান ব্যবহার করা হয়। স্পিরিট ল্যাম্পের জ্বলনের সময় 2 থেকে 6 ঘন্টা।খাবারের পাত্রের মাত্রা এবং সংখ্যা অনুসারে মডেলগুলিতে বার্নারের একটি ভিন্ন সংখ্যক থাকতে পারে।

এছাড়াও ইনফ্রারেড হিটিং ব্যবহার করে আধুনিক হাই-টেক মডেল রয়েছে। এই পদ্ধতিটি আপনাকে সর্বোচ্চ তাপ স্থানান্তর হার অর্জন করতে দেয়। এই মডেলগুলিতে, একটি হালকা বাল্ব (টিউব) একটি তাপের উত্স, এটি প্যানের নীচে যন্ত্রের বেসেও অবস্থিত। মূলত, এই জাতীয় খাদ্য উষ্ণকারী 2টি খাবার এবং একটি সাইড ডিশ গরম করতে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য উষ্ণকারীরা প্রস্তুত খাবারের তাপ চিকিত্সার পদ্ধতিতেও ভিন্ন হতে পারে। দুটি পদ্ধতি আছে - শুকনো এবং একটি জল স্নান ব্যবহার করে।

শুষ্ক পদ্ধতি খাদ্যকে প্রভাবিত করার একটি সরাসরি পদ্ধতি। এই নকশার ডিভাইসগুলিতে, বায়ু উত্তপ্ত হয়, যার প্রবাহগুলি পাত্রের ভিতরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়, অর্থাৎ, পরিচলন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।

এই ধরনের মডেলের সুবিধা হল যে তারা আরো লাভজনক।

গরম করার আরেকটি পদ্ধতি হল একটি জল স্নান। এই ক্ষেত্রে, খাবারের পাত্রের নীচে একটি জলের পাত্র রয়েছে। এটি, ঘুরে, কোন শক্তির উত্স (গ্যাস, বিদ্যুৎ) দ্বারা উত্তপ্ত হয়। বাষ্পের ধ্রুবক উত্তাপের কারণে তাপ শাসনের স্থিতিশীলতা সঞ্চালিত হয়, যা তরল থেকে বাষ্প জেনারেটরে উত্পাদিত হয় এবং তারপর প্যানের ভিতরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

ফুড ওয়ার্মারের অপারেশন শেষে, একটি অন্তর্নির্মিত ট্যাপের মাধ্যমে জল ঢেলে দেওয়া হয়, যা একটি বিশেষ ডিভাইস দ্বারা দুর্ঘটনাজনিত খোলার থেকে সুরক্ষিত থাকে।

মারমাইট তৈরির জন্য নিম্নলিখিত উপকরণ হয়:

• ইস্পাত;
• সিরামিক এবং চীনামাটির বাসন;
• তাপ প্রতিরোধী কাচ;
• প্রাকৃতিক পাথর (মারবেল, গ্রানাইট)।

ইস্পাত জারা-প্রুফ ফুড ওয়ার্মারগুলি ক্রোমপ্লেটেড বা পালিশ করা যেতে পারে। মেডিকেল ইস্পাত সাধারণত ব্যবহার করা হয়, যা উচ্চ শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্টেইনলেস স্টিল ফুড ওয়ার্মারগুলি প্রায়শই পেশাদার হয় এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে (রেস্তোরাঁ, ক্যান্টিন, ভোজনশালা) ব্যবহার করা হয়, কারণ এগুলি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ব্যবহারিক, এগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যায় এবং সেগুলি টেকসই।

চীনামাটির বাসন এবং সিরামিক ফুড ওয়ার্মার্স খুব দ্রুত গরম হয়। উপরন্তু, সিরামিক এবং চীনামাটির বাসন অন্যান্য উপকরণের তুলনায় দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। এই ধরনের মডেলগুলির জটিল নিদর্শন, আলংকারিক পেইন্টিংগুলির আকারে একটি সুন্দর বাহ্যিক নকশা রয়েছে।

কাচের খাবারের পাত্রগুলি তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরিবড় তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করতে এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। সাধারণত, এই ধরনের মডেলগুলি একত্রিত হয়, ধাতু সন্নিবেশের সাথে সম্পূরক এবং খুব কমই সম্পূর্ণ কাচ। তাদের একটি আধুনিক নকশা আছে।

ইউনিভার্সাল মডেলগুলি কাচের পাত্রে খাবার রান্না করার ক্ষমতা প্রদান করে এবং তারপরে, এটি একটি উত্তপ্ত স্ট্যান্ডে রেখে, এটি সংরক্ষণ করে বা অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করে।

মার্বেল প্রায়শই গৃহস্থালীর খাদ্য উষ্ণকারী তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদান, তাপ-প্রতিরোধী এবং টেকসই। মার্বেল মডেলগুলি নন্দনতত্ত্ব এবং নকশার মৌলিকতায় ভিন্ন।

খাদ্য উষ্ণকারীর খাদ্য পাত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ ভিন্ন হতে পারে: ধাতু, সিরামিক এবং এমনকি কাঠ। একচেটিয়া এবং খুব ব্যয়বহুল মডেল একটি স্বর্ণ বা রূপালী পৃষ্ঠ থাকতে পারে।

ফুড ওয়ার্মারগুলির নকশা বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের উদ্দেশ্যের সাথে মিলে যায়।

এই ধরনের ফুড ওয়ার্মার ডিজাইন করা হয় এবং প্রধানত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ব্যবহার করা হয়। এই ডিভাইসগুলির বড় মাত্রা রয়েছে, বিভিন্ন খাদ্য বিভাগ এবং মডিউল নিয়ে গঠিত। যেহেতু তারা মেঝেতে স্থাপন করা হয়, তাদের খুব ভাল স্থিতিশীলতা আছে। মেঝে কাঠামো প্রায়শই অসংখ্য বিভাগ সহ শোকেস আকারে তৈরি করা হয়।

স্থির খাদ্য উষ্ণকারীও হতে পারে:

• শুকনো গরম করার পদ্ধতি সহ প্রথম কোর্সের জন্য;
• জল স্নান ব্যবহার করে দ্বিতীয় কোর্স এবং পাশের খাবারের জন্য;
• সর্বজনীন মডেলগুলি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের পাশাপাশি পানীয় এবং পেস্ট্রির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা ইনফ্রারেড হিটিং ব্যবহার করে।

এই জাতীয় মডেলগুলি প্রায়শই বাড়িতে, দেশে, পিকনিকগুলিতে রান্না করা খাবারের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য তৈরি করা হয়। এগুলি একটি রেস্তোরাঁয় বা বাড়িতে সুন্দর টেবিল সেটিংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়।পরিবেশন করা খাবারের উষ্ণতার একটি ছোট ভলিউম আছে - 5 লিটারের মধ্যে। বিভিন্ন পাওয়ার উত্স এবং গরম করার পদ্ধতি সহ মডেল রয়েছে।

টেবিল ফুড ওয়ার্মার রয়েছে শুধুমাত্র একটি খাবারের পাত্রে নয়, দ্বিগুণ এবং এমনকি বিভিন্ন খাবার গরম করার জন্য বেশ কয়েকটি পাত্রে রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, পাত্রগুলি আকারে পৃথক হয়: প্রথম কোর্সগুলির জন্য তারা দ্বিতীয়গুলির তুলনায় কিছুটা গভীর।

প্রথম কোর্সের জন্য খাদ্য উষ্ণকারী নিম্নলিখিত ধরনের হতে পারে:

• ছোট পায়ে একটি বৃত্তাকার আকারের (ব্যারেলের মতো) একটি hermetically সিল করা খাবারের পাত্র;
• ফুড ওয়ার্মার, একটি স্ট্যান্ড নিয়ে গঠিত যেখানে বার্নার আছে যা তাপ বজায় রাখে এবং একটি খাবারের পাত্র যা এই স্ট্যান্ডে ফিট করে।

  দ্বিতীয় কোর্সের জন্য টেবিল ফুড ওয়ার্মারগুলি হল একটি হিটিং ডিভাইস সহ স্ট্যান্ডের উপর একটি ঢাকনা সহ একটি খাদ্য পাত্রের নির্মাণ।

এই প্রজাতিগুলি এমন প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয় যেখানে খাবার বিতরণ করা হয় সেই জায়গাগুলি থেকে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। তাই এর ডেলিভারির প্রয়োজন রয়েছে। এগুলি প্রায়শই অভ্যর্থনা এবং বুফে আয়োজনের সময় ব্যবহৃত হয়।

মোবাইল মডেলগুলি চাকার সাথে একটি গার্নির উপর মাউন্ট করা খাদ্য উষ্ণকারী। একটি রাবার স্তর সহ দুটি সুইভেল এবং দুটি নন-সুইভেল চাকা স্থানের চারপাশে সহজ এবং চালিত চলাচল সরবরাহ করে।

বুফে ভোজ এবং বুফে পরিবেশনের জন্য আরও একটি নির্দিষ্ট ধরণের ফুড ওয়ার্মার রয়েছে - এটি চাফিন্ডিশ। এর নকশা বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী, এটি টেবিল ভিউ এর অন্তর্গত এবং দ্বিতীয় কোর্স, পানীয় এবং পেস্ট্রি জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়। চাফিং ডিশের মডুলার ডিজাইন এক এবং একাধিক খাদ্য পাত্র উভয়ই ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এই ফুড ওয়ার্মারগুলির একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি রয়েছে, তিনটি স্ট্যান্ডার্ড ভলিউমের অপসারণযোগ্য খাদ্য ব্লক রয়েছে: 1, 2 এবং 3 লিটার। তাদের মধ্যে খাবার গরম করা জলীয় বাষ্প দ্বারা বাহিত হয়।

এই দরকারী রান্নাঘর যন্ত্রপাতি অনেক পরিবারের মডেল আছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় বিকল্পগুলি বেশ কয়েকটি।

• ট্যাবলেটপ খাবার গরম করে বেকার 2.6 লি ভলিউম সহ একটি তুরিনের আকারে স্যুপ এবং অন্যান্য প্রথম কোর্স গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়। খাবারের পাত্রটি নিজেই তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক দিয়ে তৈরি, এবং স্ট্যান্ডটি "গোলাপ সোনার" চেহারা সহ পালিশ স্টিলের তৈরি। ঢাকনার হ্যান্ডেল একই নকশা আছে।

ঢাকনা একটি বাষ্প আউটলেট আছে.

• মডেল রোজেনবার্গ 2টি খাবার গরম করতে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য ব্লকের আয়তন 1.8 লিটার। এই মডেলটি ইস্পাত (স্টেইনলেস স্টিল) দিয়ে তৈরি। গরম একটি মোমবাতি থেকে বাহিত হয়। ক্রোম-ধাতুপট্টাবৃত স্ট্যান্ডে তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক বা গ্লাস ফুড ওয়ার্মার সহ এই ব্র্যান্ডের মডেলগুলিও রয়েছে।

• গিপফেল - তাপ-প্রতিরোধী স্বচ্ছ কাচের তৈরি গৃহস্থালী ডেস্কটপ পোর্টেবল ডিম্বাকৃতির খাদ্য উষ্ণতার এই মডেলটি প্রথম কোর্সের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মোমবাতি গরম করার জন্য ব্যবহার করা হয়। স্ট্যান্ড এবং ঢাকনা একটি আয়না পৃষ্ঠ সঙ্গে ক্রোম-ধাতুপট্টাবৃত ইস্পাত তৈরি করা হয়.

ব্যবহৃত সমস্ত উপকরণ পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ। খাবারের পাত্রের আয়তন 3 লিটার।

• মারমিট ফিসম্যান। এই ব্র্যান্ডের মডেলগুলি বিস্তৃত পরিসর দ্বারা আলাদা করা হয়। উত্পাদনের জন্য উপাদান কাচ, সিরামিক, ইস্পাত হতে পারে। তারা খাদ্য পাত্রে বিভিন্ন আকার এবং ভলিউম ভিন্ন.

ট্যাবলেটপ মডেলটি মোমবাতি দিয়ে উত্তপ্ত এবং 2টি কোর্সের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। 2.5 লিটার ফুড ওয়ার্মার সিরামিক দিয়ে তৈরি, এবং ঢাকনা তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি।

• বুধ ব্র্যান্ড মডেল। গৃহস্থালী আয়তক্ষেত্রাকার খাদ্য উষ্ণ একটি সিরামিক খাদ্য পাত্রে একটি ধাতব স্ট্যান্ডে আরামদায়ক হ্যান্ডেলগুলি সহ। সিরামিক ঢাকনা শক্তভাবে প্যান বন্ধ করে। ফুড প্রসেসর নিজেই মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেনে বেকিং ডিশের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

উত্পাদন উপাদান উচ্চ মানের হয়. গরম চা মোমবাতি দ্বারা বাহিত হয়।

• একটি ডেস্কটপ পোর্টেবল ফুড ওয়ার্মারের জন্য একটি ভাল বিকল্প একটি সর্বজনীন মডেল ব্র্যান্ড "Avat". এটি একটি বৈদ্যুতিক খাদ্য উষ্ণকারী, যা গরম করার কাজটি জলের স্নান ব্যবহার করে করা হয়। মডেলটিতে দুটি ফুড ব্লক এবং 2টি জলের ট্যাঙ্ক রয়েছে। তাপমাত্রা পরিসীমা 30-85 ডিগ্রী।

এটির ব্যবহারের উদ্দেশ্য এবং উদ্দেশ্যের সাথে কঠোরভাবে খাদ্য উষ্ণকারী নির্বাচন করা প্রয়োজন, যেহেতু পেশাদার এবং বাড়ির ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের এবং মডেল প্রয়োজন।

পেশাদার ব্যবহারের জন্য, শোকেসের মতো দেখতে অসংখ্য পাত্র সহ বড় আকারের যন্ত্রপাতি প্রয়োজন। ছোট ক্যাফে এবং খাবারের জন্য, বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ডেস্কটপ মডেলগুলি গ্রহণযোগ্য, বুফে টেবিলগুলির জন্য - মোবাইলগুলি।

বাড়ির জন্য মডেল নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতাগুলি বিবেচনা করতে হবে:

• আপনাকে সেই ঘরের মাত্রা অনুসারে একটি মডেল বেছে নিতে হবে যেখানে এটি ব্যবহার করা হবে: মাত্রা, আকৃতি এবং উষ্ণ খাবারের ধরন এটির উপর নির্ভর করে।

• চালিত মডেলগুলি পরিচালনা করা সহজ এবং নিরাপদ।

• গরম করার ধরন উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে: প্রথম কোর্সের জন্য, শুকনো গরম করা সম্ভব, দ্বিতীয়টির জন্য - জলের স্নানে।

• পিকনিক (বারবিকিউ গরম করার জন্য) বা অন্যান্য বহিরঙ্গন ইভেন্টে ব্যবহারের জন্য, একটি পোর্টেবল ফুড ওয়ার্মার বেছে নেওয়া ভাল।

• একটি সর্বজনীন (কয়েকটি ব্লক সহ) মডেল ক্রয় করা আরও সাশ্রয়ী।

• সিরামিক ফুড ওয়ার্মারগুলি তাপ ভাল এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখে।

• একটি পরিবেশন উদ্দেশ্য সঙ্গে একটি মডেল নির্বাচন করার সময়, এটি অন্যান্য খাবারের সাথে মেলে যাতে নকশা মনোযোগ দিতে গুরুত্বপূর্ণ।

• ঢাকনার ধরনও গুরুত্বপূর্ণ। সহজ এবং সস্তা ক্লাসিক বিকল্প একটি অপসারণযোগ্য কভার হয়। কিন্তু এটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক নয়। আরও সুবিধাজনক একটি hinged ঢাকনা, যদিও এটি আরো ব্যয়বহুল। এটি যে কোণে হেলান দিতে সক্ষম তাও গুরুত্বপূর্ণ: এটি অবশ্যই যথেষ্ট বড় হতে হবে (180 ডিগ্রি সর্বোত্তম), অন্যথায় ভিতরের পাত্রগুলি পরিবর্তন করা এবং খাবার গরম করে ধুয়ে ফেলা কঠিন হবে।

খাদ্য উষ্ণকারীর সমস্ত ধরণের এবং মডেলগুলির সঠিক অপারেশনের জন্য নির্দেশাবলী রয়েছে, যা কেনার পরে অধ্যয়ন করা উচিত এবং কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত।

বৈদ্যুতিক স্থির যন্ত্রপাতি পরিচালনা করার সময়, এটি প্রয়োজন:

• গ্রাউন্ডিং ডিভাইসের সেবাযোগ্যতা নিয়ন্ত্রণ করুন;
• খাদ্য উষ্ণতার প্রযুক্তিগত এবং স্যানিটারি অবস্থা নিরীক্ষণ;
• পাত্রে খাবার পূর্ণ না হলে এর বার্নারগুলিকে ছেড়ে দেবেন না;
• কাজ শেষ হওয়ার আগে (কয়েক মিনিট) আগে ডিভাইসটি বন্ধ করুন;
• জলের ট্যাঙ্কগুলি ভরাট না হলে জল স্নানে কাজ করা খাদ্য উষ্ণকারী ব্যবহার করা যাবে না।

কাজ শেষ করার পরে, উষ্ণ সাবান জল দিয়ে স্ট্যান্ডের সমস্ত বাহ্যিক উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।

সবচেয়ে সহজে ব্যবহারযোগ্য পরিবেশন টেবিল মডেলগুলি মোমবাতি (বা স্পিরিট ল্যাম্প) দ্বারা উত্তপ্ত হয়। মোমবাতি জ্বালানো হয় এবং খাবারের উষ্ণতা টেবিলে রাখা হয়, যা আপনাকে অতিরিক্ত পরিবেশন প্লেট ব্যবহার করতে দেয় না।

এই ভিডিওতে, আপনি শিখবেন কীভাবে একটি খাবার গরম করে রান্না করতে হয়, এটিকে সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে হয় এবং এটি গরম রাখতে হয়, একটি বিশেষ ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ।