একটি পনির Fondue নির্বাচন

চিজ ফন্ডু শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই সমান প্রিয় খাবার। এটি পনিরের সাথে বিভিন্ন উপাদান মিশিয়ে এবং স্বাদে বিভিন্ন মশলা ও মশলা যোগ করে তৈরি করা যেতে পারে। এই খাবারটি বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ এবং পারিবারিক ডিনার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এই থালা প্রস্তুত করার সময়, আপনি বিশেষ পাত্র ছাড়া করতে পারবেন না।

একটি ফন্ডু পাত্র বা, এটিকে ক্যাকেলনও বলা হয়, বেশ কয়েকটি আইটেম সমন্বিত খাবারের একটি সেট। পনির ফন্ডু প্রস্তুতকারকের প্রধান কাজগুলি হল এর গলে যাওয়া এবং পনির ভরকে তরল অবস্থায় রাখা।

এই জাতীয় খাবারগুলি অনেক নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত হয়, এর উপর নির্ভর করে, সেটের রচনাটি পরিবর্তিত হতে পারে। প্রধান ডিভাইসগুলি ছাড়াও, এতে অতিরিক্ত কন্টেইনার এবং ডিভাইস থাকতে পারে। পনিরের জন্য পনির ফন্ডু মেকারের একটি স্ট্যান্ডার্ড সেট অন্তর্ভুক্ত:

• একটি পাত্র বা প্যান যাতে উপাদানগুলি রাখা হয়;

• একটি গরম করার ডিভাইস - এটি একটি মোমবাতি, একটি বিশেষ দাহ্য তরল বা বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান সহ একটি বার্নার হতে পারে;

• গরম করার উপাদানের জন্য দাঁড়ানো - সাধারণত এটি কাঠের তৈরি একটি ভারী বেসের উপর একটি ট্রিপড হয়;

• প্রসারিত হাতল সঙ্গে skewers-কাঁটা;

• রেসিপি - খাতা.

একটি পনির ফন্ডু মেকার থেকে কিছুটা আলাদা, উদাহরণস্বরূপ, একটি চকোলেট ফন্ডু মেকার। গলিত পনিরের ভরের দ্রুত শীতল এবং দৃঢ় হওয়ার বিশেষত্ব রয়েছে এবং তরল অবস্থার সংরক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য, দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি দ্রুত গরম করুন।

পনির গলানোর জন্য, ক্যাকেলন তৈরি করা খাবারের সেটগুলি নিখুঁত:

• পুরু দেয়ালযুক্ত স্টেইনলেস স্টীল;

• ঢালাই লোহা থেকে।

এই উপকরণগুলি চমৎকার পরিবাহী এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। অতএব, এটি দ্রুত পনির গলে যাবে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তরল অবস্থায় রাখবে।

গরম করার উপাদানের পছন্দটিও খুব গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। এটি শুধুমাত্র সেই ধরনের ফন্ডু প্রস্তুতকারকদের বেছে নেওয়া মূল্যবান যেখানে হিটারটি বার্নার আকারে উপস্থাপিত হয়, বা বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির সাথে মডেল ক্রয় করা হয়।

যে সেটগুলি গরম করার উপাদান হিসাবে একটি মোমবাতি ব্যবহার করে তা পনির ফন্ডু প্রস্তুতকারকের জন্য উপযুক্ত হবে না, কারণ মোমবাতি গরম করার ডিগ্রি পনির গলানোর জন্য যথেষ্ট নয়।

মানসম্পন্ন পনির ফন্ডু প্রস্তুতকারকগুলি বেশ কয়েকটি রান্নাঘরের প্রস্তুতকারক দ্বারা তৈরি করা হয়। এই প্রস্তুতকারকদের এই জাতীয় খাবারের উত্পাদনের ব্যাপক অভিজ্ঞতা রয়েছে, শুধুমাত্র উচ্চ মানের উপকরণ ব্যবহার করে, তাদের পণ্যগুলি আন্তর্জাতিক মানের মান পূরণ করে।

1. Fondue হাঁড়ি Gipfel - নন-স্টিক আবরণ সহ উচ্চ মানের ধাতু থেকে তৈরি। একটি বার্নার একটি গরম করার উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে একটি দাহ্য দ্রবণ দিয়ে গর্ভবতী একটি স্পঞ্জ স্থাপন করা হয়।জ্বলন্ত শক্তি একটি লিভার দিয়ে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যা পনির ফন্ডু তৈরির জন্য খুব সুবিধাজনক।

2. Fondue পাত্র Bohmann - চীনা উত্পাদন একটি মহান সংস্করণ. মেইন থেকে কাজ করে। সেটে কাঠের হাতল সহ কাঁটাও রয়েছে যা গরম হয় না। এই কোম্পানির পণ্য একটি dishwasher মধ্যে ধোয়া যাবে.

3. Fondue পাত্র Vitesse Sidonia - ফ্রান্সের তৈরি. একটি মিরর ফিনিস সঙ্গে স্টেইনলেস স্টীল তৈরি. প্যানের হ্যান্ডলগুলি সুবিধাজনকভাবে আকৃতির, যা এটি সরানো সহজ করে তোলে। বার্নারের অনন্য ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যটির একটি দর্শনীয় চেহারা রয়েছে।

পনির ফন্ডু তৈরি করা একটি আকর্ষণীয়, আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া যাতে এমনকি শিশুরাও অংশ নিতে পারে। এই থালাটি প্রস্তুত করার সাফল্য, সেইসাথে ফলস্বরূপ ফন্ডুয়ের গুণমান, মূলত ফন্ডু প্রস্তুতকারকের সঠিক পছন্দের উপর নির্ভর করে। নির্বাচন করার সময়, এটি বেশ কয়েকটি দিক বিবেচনা করা মূল্যবান।

1. খাবারে লোকের সংখ্যার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি বাটি ভলিউম সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়া মূল্যবান। 4 জনের জন্য, 1.5 লিটারের পরিমাণ যথেষ্ট এবং 6 জনের জন্য 2-লিটার ক্যাকেলন কেনা ভাল।

2. ক্রয়ের আগে skewers সংখ্যাও বিবেচনা করা উচিত।

3. সুবিধাজনক নন-হিটিং হোল্ডারগুলির সাথে প্লাগগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, কাঠের তৈরি। তারা এমনকি শিশুদের জন্য নিরাপদ হবে।

4. ফন্ডু বক্স ব্যবহারের স্থান বিবেচনা করুন। একটি বৈদ্যুতিক হিটার সঙ্গে যন্ত্রপাতি একটি অ্যাপার্টমেন্ট জন্য উপযুক্ত। এবং আপনি যদি দেশে বা ভ্রমণে পনির ফন্ডু রান্না করার পরিকল্পনা করেন তবে বার্নার সহ একটি সেট বেছে নেওয়া ভাল।

5. সেটগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান যেখানে কাঁটাগুলির হ্যান্ডলগুলি বিভিন্ন রঙে আঁকা হয় যাতে অতিথিরা তাদের বিভ্রান্ত করতে না পারে।