উত্সব টেবিল পরিবেশন এর subtleties

টেবিল সেটিং একটি বরং আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে সহজ কাজ নয়, কারণ এখানে শিষ্টাচারের সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন যাতে একটি উদযাপন উদযাপনের জন্য টেবিলটি মালিকদের জন্য গর্বের বস্তু এবং যে কোনও ইভেন্টের জন্য একটি আড়ম্বরপূর্ণ সজ্জা হয়ে ওঠে।

পরিবেশন হল খাবারের একটি পরিষ্কার ব্যবস্থা এবং টেবিলে খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পাত্র। অনেক সাধারণ মানুষ সচেতন নয় যে টেবিলের সঠিক নকশাটি সময় নেয়, যদিও বুদ্ধিমান গৃহিণীদের জন্য এই প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ হবে। পুরো টেবিল প্রসাধন প্রক্রিয়া বিভিন্ন ধাপ নিয়ে গঠিত:

1. সুন্দর টেবিলক্লথ এবং ম্যাচিং ন্যাপকিনের একটি নির্বাচন।
2. থালা-বাসন কেনা।
3. সুন্দর চামচ, কাঁটাচামচ এবং বিশেষ ছুরি অর্জন।
4. চশমা কেনা।
5. চা এবং কফি বিরতির জন্য পরিষেবার পছন্দ।

সমস্ত প্রয়োজনীয় আইটেম আপনার নিষ্পত্তি হলে, তারপর আপনি একটি খাবার পরিকল্পনা শুরু করতে পারেন.

আপনার জানা উচিত যে এটি গম্ভীর পরিস্থিতিতে এবং দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উভয়ই কেনা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন:

• একটি উত্সব ভোজের জন্য, প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি একটি টেবিলক্লথ কিনুন।
• ঘন ঘন পারিবারিক চা পার্টির জন্য, আরও প্রতিরোধী উপকরণ থেকে তৈরি একটি টেবিলক্লথ কিনুন।

এটি ভাল যে পণ্যের আকৃতি কাউন্টারটপের আকৃতির পুনরাবৃত্তি করে। এই গুরুত্বপূর্ণ আনুষঙ্গিক দৈর্ঘ্য বিশেষ মনোযোগ দিন। শিষ্টাচারের সমস্ত নিয়ম অনুসারে, টেবিলক্লথটি অবশ্যই কাউন্টারটপটিকে পুরোপুরি আড়াল করতে হবে এবং এর প্রান্ত থেকে 20-25 সেন্টিমিটার নীচে ঝুলতে হবে।

টেবিলের ক্লাসিক ডিজাইনের জন্য এটিতে খাবারের একটি বিশেষ ব্যবস্থা প্রয়োজন। প্রথমে, faience এবং চীনামাটির বাসন থালাবাসন ইনস্টল করা হয়, তারপর সব ধরনের কাটলারি স্থাপন করা হয়, তারপর চশমা, কাপ এবং চশমা, স্ফটিক পণ্য, vases এবং কাচের ক্যান্ডি বের করা হয়।

ন্যাপকিন গুরুত্বপূর্ণ। ফ্যাব্রিক পণ্য পুরোপুরি টেবিলের নকশা পরিপূরক করতে পারেন, তারা মার্জিত দেখায়। যারা আমন্ত্রিত তারা তাদের হাঁটুর উপর রাখে যাতে তাদের কাপড় নোংরা না হয়। কাগজের প্রতিরূপগুলি খাওয়ার সময় এবং পরে উভয় ক্ষেত্রেই তাদের আঙ্গুল বা ঠোঁট মুছে দেয়।

আগাম দর্শনার্থীদের সংখ্যা গণনা করা প্রয়োজন যাতে উপস্থিত সকলের জন্য পর্যাপ্ত চশমা, প্লেট এবং অন্যান্য যন্ত্রপাতি থাকে।

যদি আপনি একটি উদযাপনের জন্য টেবিলে বিভিন্ন কাপ বা প্লেট রাখেন, তাহলে আপনার অতিথিরা স্পষ্টভাবে এই ধরনের একটি পদক্ষেপ খারাপ আচরণ বিবেচনা করবে, তাই একই সেট থেকে সমস্ত খাবার নির্বাচন করা ভাল, তারপর এটি শুধুমাত্র আড়ম্বরপূর্ণ হবে না, তবে রঙ একই ধরনের।

হোস্টেস, খাবার বিতরণ করার আগে, সমস্ত সালাদ বাটিতে চামচের উপস্থিতি পরীক্ষা করতে হবে, যাতে আমন্ত্রিতদের তাদের প্লেটে নির্বাচিত সালাদ স্থানান্তর করার জন্য কিছু থাকে।

উপরন্তু, প্লাস্টিকের কাপ এবং প্লেট সবসময় তাদের আকর্ষণীয় চেহারা সঙ্গে আনন্দিত, যা আপনি বাড়িতে যতটা সম্ভব মার্জিত মজা শিশুদের থাকার জন্য একটি টেবিল তৈরি করার অনুমতি দেবে।

ছুটির কয়েক দিন আগে, আপনাকে এর সংস্থার সাথে সম্পর্কিত সমস্ত সমস্যা সমাধান করতে হবে এবং ভালভাবে প্রস্তুত করতে হবে: আমন্ত্রিত অতিথির সংখ্যা গণনা করুন, মেনুটি নিয়ে চিন্তা করুন, টেবিলক্লথটি ঠিক আছে কিনা এবং সঠিক রঙ আছে কিনা তা নির্ধারণ করুন। ন্যাপকিন, বাড়িতে থালা - বাসন ছুটির সেট উপস্থিতি অ্যাকাউন্টে নিতে, একটি আসল সজ্জা সঙ্গে আসা. আপনার উদযাপনের দিনে, সমস্ত আইটেমগুলিকে একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছুন যতক্ষণ না সেগুলি ক্রিক এবং চকমক হয় এবং তারপরে আপনি উত্সব টেবিলটি নিজেই রাখা শুরু করতে পারেন।

প্রথমত, সমস্ত প্লেট উন্মুক্ত হয়। টেবিলের প্রধান স্থানটি সর্বদা সজ্জার জন্য একটি পৃথক প্লেট দ্বারা দখল করা হয়, যা টেবিলের শীর্ষের প্রান্ত থেকে 2 সেন্টিমিটারের কম দূরে রাখা হয়। শীতল খাবারের জন্য একটি থালা এটির উপরে স্থাপন করা হয়, এর আকার মাঝারি হওয়া উচিত। এছাড়াও, যদি আপনার মেনুতে পিউরি স্যুপ থাকে তবে আপনি মূল প্লেটে একটি স্যুপ পণ্য ইনস্টল করতে পারেন। আপনি যদি আপনার অতিথিদের সাথে ঝোলের সাথে আচরণ করতে যাচ্ছেন তবে এটির জন্য একটি বিশেষ ঝোল বাটি পরিবেশন করা ভাল। রুটির প্লেটটি মূলের বাম পাশে থাকা উচিত।

যে কোনও ধরণের প্লেটের জন্য একটি সাধারণ নিয়ম রয়েছে - আপনাকে তাদের একে অপরের থেকে 50 সেমি দূরে সাজাতে হবে, যাতে আমন্ত্রিতরা টেবিলে ঘনিষ্ঠভাবে বসতে না পারে। প্লেটগুলির উভয় পাশে বা তাদের উপরে কাটলারি স্থাপন করা হয়। প্লাগগুলি সাধারণত প্রধান যন্ত্রের বাম দিকে অবস্থিত। ছুরিগুলি ডানদিকে স্থাপন করা উচিত, ব্লেডগুলি সরাসরি ডিশে পরিণত করা উচিত। সব ধরণের স্যুপের জন্য একটি চামচ মূল কোর্সের উপরে। মিষ্টি চামচটি ডানদিকে থাকে এবং কাটলারির একটি সিরিজে এটি শেষ বলে বিবেচিত হয়।

যে আইটেমগুলি প্রথমে ব্যবহার করা হয় সেগুলি সবচেয়ে কাছে রাখা হয়। অত্যাধুনিক খাবারের জন্য সবচেয়ে দূরে ছুরি এবং কাঁটাচামচ হবে। ডিভাইসগুলি রাখার সময়, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সেগুলি পৌঁছানো সহজ এবং সহজ হওয়া উচিত।

আকর্ষণীয়ভাবে এবং বাড়িতে খাবারের সাথে একটি টেবিল পরিবেশন করার জন্য বিদ্যমান সমস্ত নিয়ম অনুসারে, আপনাকে সঠিক চশমা চয়ন করতে হবে। এটা জেনে রাখা উচিত যে কোন পানীয়ের জন্য অবশ্যই এক ধরণের চশমা বা চশমা থাকতে হবে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে:

• পাত্র-পেটযুক্ত চশমা রেড ওয়াইন, সুগন্ধি কগনাক, বয়স ব্র্যান্ডির জন্য ব্যবহৃত হয়।
• ছোট চশমা পর্যাপ্তভাবে শুকনো সাদা ওয়াইনের তোড়া সংরক্ষণ করবে।
• সংকীর্ণ ওয়াইন চশমা শ্যাম্পেন জন্য দরকারী।
• রস এবং খনিজ জল ঢালা জন্য চশমা প্রয়োজন হবে।

টেবিলটপে, এই সমস্ত আইটেম অতিথির প্লেটের ডানদিকে রাখা হয়। ন্যাপকিনগুলি নির্বাচিত টেবিলের পরিষেবার প্রধান রঙের সাথে একত্রিত করার জন্য আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। ন্যাপকিনগুলি ভাঁজ করা হয় যাতে উন্মোচনের প্রক্রিয়াতে তারা যতটা সম্ভব ঝরঝরে দেখায়। এই আইটেমগুলি যখন ব্যবহার করা হয় না তখন স্ন্যাক প্লেটে রাখা হয়। এই জিনিসপত্রের সাহায্যে, আপনি যে কোনও ফ্যাশনেবল দিক দিয়ে টেবিলটি সাজাতে পারেন।

যে কোনও পরিচারিকা তার সৌহার্দ্য এবং আতিথেয়তার সাথে অতিথিদের বিস্মিত করার জন্য অনেকগুলি অবিশ্বাস্য এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করবে। কিন্তু এটা বিবেচনায় নিতে হবে তারপরে টেবিলে তার সমস্ত জাঁকজমকের সাথে অত্যধিক প্রাচুর্যের ব্যবস্থা করা কঠিন হবে, যা অপ্রীতিকর মুহুর্তের দিকে নিয়ে যেতে পারে:

• অতিথির প্লেট রাখার জায়গা থাকবে না।
• সব খাবারের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই।
• নির্দিষ্ট খাবারে পৌঁছানো অসম্ভব হবে।
• টেবিল এলোমেলো দেখাতে পারে।
• আপনি সঠিকভাবে সমস্ত ডিভাইস পচতে সক্ষম হবেন না।

আপনি যদি সর্বাধিক গৌরবময় অভ্যর্থনা রাখতে চান তবে আপনাকে টেবিলের সেটিং 3 বার বিবেচনা করতে হবে:

1. গরম খাবার পরিবেশন করা এবং তাদের নীচে টেবিলে কাটলারি রাখা;
2. বিভিন্ন খাবারের সাথে একটি পৃথক টেবিলের সজ্জা;
3. ডেজার্ট খাবারের জন্য টেবিলের চূড়ান্ত প্রস্তুতি।

এই সমস্ত পর্যায়ের জন্য কীভাবে দ্রুত এবং সঠিকভাবে আনুষ্ঠানিক টেবিল সেট করা যায় সে সম্পর্কে আপনাকে ভাবতে হবে। প্রধান খাবারের বিন্যাসের বিশদগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

টেবিলের মাঝখানে লবণ এবং মরিচ শেকার রাখুন, তাদের মধ্যে একটি ছোট দূরত্ব রেখে। কাছাকাছি একটি সরিষার পাত্র এবং সব ধরনের গ্রেভির বাটি রাখুন। একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে মাখন পরিবেশন করুন এবং সরিষার মধ্যে সবচেয়ে ছোট চামচ রাখুন।

রুটি আলাদা প্লেটে আনা হয়, যা টেবিলের বিভিন্ন পাশে রাখতে হবে যাতে যেকোন অতিথি সেখানে পৌঁছাতে পারেন। ঠান্ডা জলখাবার সঠিকভাবে সাজানো প্রয়োজন - সেগুলি মাছ, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ হতে পারে। আপনি যদি একটি বোতলে একটি পানীয় পরিবেশন করতে চান, তারপর টেবিলে ইতিমধ্যে একটি খোলা পাত্র আনুন.

বিভিন্ন ধরণের পানীয় সঠিকভাবে পরিবেশন করা উচিত নিয়ম অনুযায়ী:

• মিষ্টি জল এবং খনিজ জল আলাদা করা ভাল, উদযাপন শুরুর আগে এগুলি খোলার মূল্য।
• জুস এবং ফলের পানীয় কাচের জগে ঢেলে টেবিলের সর্বত্র রাখা হয়।
• ভদকা এবং বিভিন্ন টিংচারের জন্য ডিক্যান্টার প্রয়োজন।
• Cognac এবং ওয়াইন শুধুমাত্র মূল বোতল মধ্যে টেবিলের উপর সেট করা হয়.

যদি অনেক লোককে উদযাপনে আমন্ত্রণ জানানো হয়, তবে আপনাকে খাবার পরিবেশনের জন্য সঠিক ক্রমটি জানতে হবে। উত্সবটি ঠান্ডা ক্ষুধা দিয়ে শুরু করা উচিত - সুস্বাদু সালাদ এবং ছোট স্যান্ডউইচ।এর পরে, গরম আনা হয় - এটি স্যুপ এবং বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাবার হতে পারে। মিষ্টি খাবারগুলিকে খাবারের শেষ হিসাবে বিবেচনা করা হয় - সেগুলি ছুটির শেষে পরিবেশন করা হয়। আনা প্রতিটি খাবারে একটি আলাদা চামচ থাকা উচিত যাতে আপনার অতিথিরা সহজেই তাদের প্লেটে ট্রিট স্থানান্তর করতে পারে।

আপনি যদি মেনুতে বেশ কয়েকটি দ্বিতীয় কোর্সে প্রবেশ করে থাকেন তবে পরবর্তী শিফটের আগে আপনাকে নোংরা প্লেটগুলি পরিষ্কার করতে পরিবর্তন করতে হবে।

আপনি যদি ভাজা বা স্টাফড মাছ রান্না করেন, তবে আপনার মেনুতে মাংস বা মুরগি স্টিউ করা উচিত বা বিপরীতভাবে, এবং তারপরে আপনার অতিথিরা সন্তুষ্ট হবে। সবুজ মটর বা বাঁধাকপি ধারণ করে এমন সবজি খাবার।

ডেজার্টের আগে, চশমা বাদে টেবিল থেকে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় খাবারগুলি সরিয়ে ফেলা ভাল। টেবিলে ছুরি এবং কাঁটা সহ ছোট ডেজার্ট প্লেট রয়েছে, যা প্রধান কোর্সের জন্য সাধারণ কাটলারির মতো একই নীতি অনুসারে সাজানো হয়।

একটি পরিবেশন প্লেট একটি বড় ব্যাস সঙ্গে একটি সমতল পণ্য. একটি সাধারণ গরম প্লেট সফলভাবে তার ভূমিকা পালন করতে পারে। এটি কেবল সাজসজ্জার জন্যই ব্যবহৃত হয় না: এই জাতীয় পণ্য টেবিলটিকে দুর্ঘটনাজনিত স্প্ল্যাশ থেকে রক্ষা করবে।

স্ন্যাক প্লেট - একটি ছোট এবং ফ্ল্যাট সসার। এটি একটি সালাদ বা একটি canapé জন্য প্রয়োজন এবং ক্ষুধা শেষ হওয়ার সাথে সাথে টেবিল থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। গরমের জন্য একটি গভীর থালা বা ঝোলের জন্য একটি বিশেষ কাপ স্ন্যাক এবং পরিবেশন প্লেটের উপরে রাখা হয় যদি আপনার মেনুতে স্যুপ থাকে।

কাটা রুটির সামনের প্লেটটি বাম হাতে অবস্থিত এবং প্রতিটি অতিথির জন্য পৃথক। দৈনন্দিন পরিবেশনে, এটি প্রায়শই পরিত্যক্ত হয়। চশমা উচ্চতা অনুযায়ী সেট করা হয়।এগুলি তির্যকভাবে বসা ব্যক্তির ডান হাতের উপর স্থাপন করা হয়, সারিটি উচ্চতম এবং বৃহত্তম কাচ বা আয়তনের কাচ দিয়ে শুরু হয়।

সাধারণত সমস্ত ডিভাইস পৃথক (অতিথি প্রতিটি জন্য) এবং অতিরিক্ত বিভক্ত করা হয়। এগুলি হল বিশেষ চামচ, কাঁটাচামচ, চিমটি এবং স্কুপ ইত্যাদি৷ এই অতিরিক্ত ডিভাইসগুলির সাহায্যে, অতিথিরা একটি সাধারণ থালা থেকে তাদের প্লেটে ট্রিট স্থানান্তর করে৷

ফলের ঝুড়ি, বেরির জন্য ক্রিস্টাল বাটি, মিষ্টি বা সালাদের মতো আইটেম পরিবেশন ছাড়া পরিবেশন সম্পূর্ণ হতে পারে না।

টেবিলের রঙের পছন্দ শৈলীর সিদ্ধান্ত এবং নির্বাচিত টেবিলওয়্যার এবং টেবিলক্লথের রঙের উপর নির্ভর করতে পারে, যখন কোনও পরিষেবার জন্য একটি আসল টেবিলক্লথ বেছে নেওয়া একটি নির্দিষ্ট টেবিলক্লথের জন্য খাবারগুলি বেছে নেওয়ার চেয়ে অনেক সহজ।

উচ্চ সুন্দর vases মধ্যে উপযুক্ত ফুল একটি মূল সংযোজন হবে।

চীনামাটির বাসনগুলির জন্য একটি সাধারণ টেবিলক্লথ চয়ন করা অনেক সহজ; সবচেয়ে সাহসী সংমিশ্রণ এবং বিভিন্ন ডিভাইস এতে দুর্দান্ত দেখাবে। টেবিল সেটিং আরও মার্জিত হবে যদি আপনি এটিকে বহু রঙের ন্যাপকিন বা প্লেইন পণ্যগুলির সাথে পরিপূরক করেন যা বিভিন্ন চিত্রে ভাঁজ করে। স্টোরগুলিতে এই পণ্যগুলির বিশাল নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ, এগুলি সহজেই যে কোনও উদযাপনের জন্য কেনা যায়, এটি বিবাহ, নববর্ষ বা অন্যান্য ছুটির দিন হোক। যে ধারকগুলি যে কোনও পরিষেবার কিটে পাওয়া যেতে পারে তা সঠিকভাবে ন্যাপকিনগুলি রাখতে সহায়তা করবে।

যে কোনও ছুটিতে আড়ম্বরপূর্ণ মোমবাতিগুলিতে মোমবাতিগুলি ঘরে আরাম এবং উষ্ণতার পরিবেশ তৈরি করবে এবং পুরো রুমটিকে সজ্জিত করবে। একটি বিশেষ দিনের জন্য টেবিল সেটিং মূল আইটেম দ্বারা পরিপূরক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সিল্কের ফিতা ব্যবহার করতে পারেন যা খাবারের রঙের সাথে মেলে। তাদের থেকে নিদর্শন তৈরি করা হয় বা রিং তৈরি করা হয় যা তোড়া থেকে ডিভাইসগুলিতে যায়, যা আশ্চর্যজনক দেখায়।

আড়ম্বরপূর্ণ রূপালী মূর্তিগুলি একটি আধুনিক ছুটির টেবিলে কাজে আসবে। এবং অবশেষে, তাজা কাটা ফুল আধুনিক টেবিল সেটিং প্রধান উপাদান।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে এই এবং টেবিল সেটিং অন্যান্য সূক্ষ্মতা সম্পর্কে জানতে পারেন.