একটি উত্সব টেবিল পরিবেশন: কিভাবে সঠিকভাবে আচ্ছাদন এবং সুন্দরভাবে ব্যবস্থা?

একটি উত্সব টেবিল পরিবেশন বিশেষ হতে হবে। কাটলারির অবস্থানের জন্য সমস্ত নিয়মগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, যাতে অতিথিরা আপনার কৌশল এবং শিষ্টাচারের নিয়মগুলির জ্ঞান সম্পর্কে নিশ্চিত হন। উত্সব পরিবেশন শুধুমাত্র সুন্দর, কিন্তু সবচেয়ে কার্যকরী.

যেকোনো উদযাপনের আয়োজনের প্রথম ধাপ হল অতিথিদের জন্য খাবারের পছন্দ। আমি একটি সুন্দর ডিজাইনে একটি উত্সব অনুষ্ঠান উদযাপন করতে চাই। এই কারণেই একজন ভাল গৃহিণীর মনোযোগের মূল উদ্দেশ্যটি খাবারের পছন্দের ক্ষেত্রে এতটা যত্নশীল পদ্ধতির হবে না যে আকারে এই খাবারগুলি দর্শকদের চোখে উপস্থাপন করা হবে। আপনি টেবিল সেটিং এর মাধ্যমে উত্সব প্রক্রিয়ায় নান্দনিকতা এবং নির্দিষ্টতা যোগ করতে পারেন।

এমনকি এমন একজন ব্যক্তি যার ভোজের আয়োজনের অভিজ্ঞতা নেই তারা অবশ্যই এই ধারণা নিয়ে আসবেন যে একটি আরামদায়ক পরিবেশে একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা উদযাপন করা এখনও আরও আনন্দদায়ক।

টেবিলক্লথ যে কোনও উত্সব টেবিল পরিবেশন করার ভিত্তি। একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা স্মরণ করতে কোনও ক্ষেত্রেই তেলের কাপড়ের ফ্যাব্রিক ব্যবহার করা উচিত নয়, যার বিরুদ্ধে এমনকি সবচেয়ে বিলাসবহুল খাবারগুলিও পরিশীলিত নয়, বরং বিপরীত দেখাবে। টেবিলক্লথের স্বন নির্বাচন করার সময়, এটি অভ্যন্তর এবং উদযাপনের উপলক্ষ্যে তৈরি করা প্রয়োজন। ফ্যাব্রিক অগত্যা ঘরের নকশা মধ্যে harmoniously মাপসই করা আবশ্যক।

একটি জয়-জয় রঙের বিকল্পটি ঐতিহ্যগত সাদা হবে, যা প্রায় কোনও পরিবেশের জন্য উপযুক্ত এবং সেই অনুষ্ঠানের গুরুত্বের উপর জোর দেয় যার উপর সবাই আজ টেবিলে জড়ো হয়েছিল। তবে প্যাস্টেল রঙগুলি যেগুলি সুস্পষ্ট নয় এবং উত্সবকে একটি হালকা পরিবেশ দেয় তাও একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে। কাপড়ে উজ্জ্বল ও মনোরম রঙের ব্যবহারও গ্রহণযোগ্য।

একটি সাধারণ ফ্যাব্রিক সর্বজনীন হয়ে উঠবে, তবে উত্সব অনুষ্ঠান রয়েছে যার জন্য একটি প্যাটার্নযুক্ত টেবিলক্লথও উপযুক্ত। এটির উপর অঙ্কনটি অবিচ্ছিন্নভাবে করা যেতে পারে, এটি বিপরীতভাবে, উজ্জ্বল এবং বিপরীতেও হতে পারে।

ক্রোকারিজ হল টেবিল সেটিংয়ের দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি যে কোনও উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে চীনামাটির বাসন একটি ক্লাসিক। আরো বাজেটের উপকরণ থেকে, কিন্তু অনুরূপ গুণাবলী সঙ্গে, faience উপযুক্ত। টেবিলে থাকা প্রতিটি ব্যক্তির এক সেট বা একাধিক থেকে খাবার থাকা উচিত, তবে সর্বদা শৈলীতে মেলে. এর রঙ হয় বৈপরীত্য বা টেবিলক্লথের রঙের সাথে মিলে যেতে পারে, তবে একটি বিপরীত সংমিশ্রণ আরও সুবিধাজনক দেখাবে।

যদি টেবিলক্লথ এবং থালা - বাসন প্রধান টোন হয়, তাহলে অ্যাকসেন্টের ভূমিকা ন্যাপকিনে পড়ে। মৌলিক স্বাস্থ্যবিধি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য তাদের ব্যবহার প্রয়োজনীয়। তারা কাটলারিও মোড়ানো। তাদের জন্য ক্লাসিক রঙ সাদা হবে, তবে উদযাপনের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, আপনি খাবার এবং টেবিলক্লথের জন্য অন্যান্য রঙ চয়ন করতে পারেন। একটি প্যাটার্ন সঙ্গে ন্যাপকিন বাদ দেবেন না।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ছবির রঙের স্কিম তাদের সাথে প্রতিধ্বনিত হয়।. কল্পনা দেখানোর পরে, ন্যাপকিনগুলি একটি আসল উপায়ে টেবিলে স্থাপন করা যেতে পারে, তাদের একটি নির্দিষ্ট চিত্র দেয় যা উত্সবের শৈলীতে ফিট করে।

একটি থিমযুক্ত উদযাপনের জন্য, আপনি বিভিন্ন আলংকারিক উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত এই সুন্দর candlesticks মধ্যে গাছপালা বা মোমবাতি bouquets হয়। আবার, টেবিলক্লথ, ডিশ, ন্যাপকিনগুলির সাথে রঙের সংমিশ্রণ সম্পর্কে ভুলবেন না। সাজসজ্জার প্রধান নিয়ম হল এর সংযম।, কারণ এটি প্রসাধন সঙ্গে একটি টেবিলের উপর এটি অত্যধিক করা খুব সহজ.

কাটলারি, থালা - বাসন এবং চশমা সাজানোর সময়, সজ্জার জন্য জায়গাটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। সাজসজ্জা তাদের বসানোর পরে সঞ্চালিত হবে, এবং এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

প্রথম স্থানটি একটি পরিবেশন প্লেট, যা একটি বিকল্পের ভূমিকা পালন করবে। এটি টেবিলের প্রান্তে থাকা উচিত নয়। এটি ইনস্টল করার সময়, এটি থেকে 2-5 সেন্টিমিটার ফলন করা প্রয়োজন ছোট প্লেটগুলি এটিতে অবস্থিত, উদাহরণস্বরূপ, সালাদ, স্যুপ বা স্ন্যাকসের জন্য। প্লেটগুলি পিছলে যাওয়া থেকে রোধ করতে, আপনি তাদের মধ্যে একটি ন্যাপকিন রাখতে পারেন।

তাদের সাথে বাম দিকে, 5-12 সেন্টিমিটার দূরত্বে, তারা একটি পাই প্লেট রাখে - তারা এটিতে প্রধানত রুটি রাখে, তবে কখনও কখনও ক্রাউটন এবং মাখন।উভয় প্লেট - পরিবেশন এবং পাই, এমন জায়গায় থাকা উচিত যাতে একসাথে একটি লাইন তৈরি হয়।

তারপর কাটলারি প্লেট উপর স্থাপন করা হয়। স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করা ভাল। এগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার টেবিলে প্রত্যাশিত খাবারের তালিকার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং কেবলমাত্র সেইগুলি ব্যবহার করা উচিত যা অতিথিদের সত্যিই প্রয়োজন।

প্লেটের সাথে সম্পর্কিত, ডিভাইসগুলি সেই ক্রমে স্থাপন করা হয় যেখানে নির্দিষ্ট খাবার পরিবেশন করা হবে। ডানদিকে, ব্যবস্থাটি এই ক্রমে ঘটে: একটি রুটি ছুরি, তারপরে একটি মাছ বা প্রথম কোর্সের ছুরি, তারপরে একটি মাংসের ছুরি। বাম দিকে, তারা এই ক্রমে অনুসরণ করে: মাছের জন্য একটি কাঁটা বা একটি প্রথম কোর্স, তারপরে প্রধান কোর্সের জন্য একটি কাঁটা।

ডিভাইসের সমস্ত বিভাগের জন্য, কিছু সহজ নিয়ম প্রযোজ্য। প্রথমত, কাঁটাগুলিকে অবশ্যই দাঁত দিয়ে উপরে রাখতে হবে, ছুরিগুলিকে ব্লেড দিয়ে প্লেটের দিকে ঘুরিয়ে দিতে হবে এবং চামচগুলি অবশ্যই অবতল পাশের দিকে শুয়ে থাকতে হবে। দ্বিতীয়ত, যদি ডেজার্ট থাকে, স্যুপের চামচটি পরিবেশন প্লেটের উপরে রাখা হয়, অন্যথায়, যদি ডেজার্ট পরিকল্পনা করা হয়, তবে এটি প্রথম ছুরির কাছাকাছি অবস্থান নেয়।

ডেজার্ট ডিভাইসগুলি নিজেরাই প্লেটের পিছনে রাখা উচিত এবং টেবিলের প্রান্তের সমান্তরাল হওয়া উচিত, চামচটি হ্যান্ডেলটি ডানদিকে, কাঁটাচামচটি বাম দিকে, ডেজার্ট ছুরিটি প্যাটি প্লেটে থাকা উচিত।

যন্ত্রপাতি রাখার পর এবার কাচের জিনিসপত্র সাজানোর পালা। টেবিল সেটিং জন্য, এটি একই শৈলী মধ্যে ডিজাইন করা আবশ্যক। প্রতিটি ধরনের পানীয় তার সংশ্লিষ্ট গ্লাস বোঝায় এবং এটি কোন কাকতালীয় নয়। চশমা, ওয়াইন গ্লাস, চশমা, চশমা সার্ভিং প্লেটের উপরে ডানদিকে রাখা হয়।কোন নির্দিষ্ট পানীয় পরিবেশন করা হয় সেই ক্রম অনুসারে তাদের অর্ডার নির্ধারিত হয়।

পানীয় পাত্রগুলি প্লেটের সারিগুলির মধ্যে ফাঁকা জায়গায় অবস্থিত। বড় ক্যারাফেতে জুস এবং জল পরিবেশন করা হয়, ছোট ডিক্যানটারে স্পিরিট এবং সরাসরি বোতলে ওয়াইন পরিবেশন করা হয়। যদি টেবিলে ওয়াইন থাকে তবে একটি কর্কস্ক্রু রাখতে হবে।

ন্যাপকিন বিভিন্ন উপায়ে সাজানো যেতে পারে। আপনি রূপকভাবে ন্যাপকিন ভাঁজ করে মৌলিকতা যোগ করতে পারেন। এগুলি সরাসরি প্রতিটি অতিথির পাশে বা একটি পরিবেশন প্লেটে রাখা যেতে পারে। তবে বিশেষ হোল্ডারগুলিতে টেবিলে অতিরিক্ত ন্যাপকিনগুলি রাখা সবচেয়ে সুবিধাজনক, সেগুলি এমনভাবে সাজানো যাতে সেগুলি টেবিলে বসে থাকা প্রত্যেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য।

প্রতিটি অতিথির জন্য, খাবারের সময়, থালাটিতে লবণ বা মরিচ এবং মশলা যোগ করা সম্ভব হওয়া উচিত, তাই তাদের জন্য পরিবেশন করার পাত্রগুলি সঠিকভাবে টেবিলে রাখা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের মধ্যে toothpicks স্থাপন করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের সংখ্যা যথেষ্ট। লবণ, মরিচ এবং মশলার জন্য পরিবেশনকারী পাত্রগুলি প্লেটের সারির মধ্যে স্থাপন করা হয়, তাদের সংখ্যা এমন হওয়া উচিত যে যখন তারা টেবিলে থাকা লোকের সংখ্যার জন্য যথেষ্ট এবং প্রত্যেকের জন্য লবণ, মরিচ এবং মশলা সহজে অ্যাক্সেস প্রদান করে।

আপনার খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ইতিমধ্যে টেবিলে রয়েছে তা নিশ্চিত করার পরে, আপনি আলংকারিক উপাদানগুলিতে যেতে পারেন। প্লেটের সারিগুলির মধ্যে সজ্জা সমানভাবে বিতরণ করা হয়, যাতে টেবিলে খাবারের সেটিংয়ে হস্তক্ষেপ না হয়।

থালা - বাসন থেকে, ঠান্ডা ক্ষুধার্তগুলি প্রথমে পরিবেশন করা হয়, তারপরে সালাদ। গরম খাবারগুলি অনুসরণ করে - প্রথমটি, দ্বিতীয়টি অনুসরণ করে। খালি নোংরা থালা - বাসন এবং চশমা অবিলম্বে টেবিল থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে।

প্রত্যাশিত উদযাপনের কিছুক্ষণ আগে, হোস্টেসকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক কাটলারি, প্লেট এবং চশমাগুলির প্রাপ্যতা স্পষ্ট করতে হবে। পরিবেশন করা সময় অতিথির সংখ্যার উপর নির্ভর করবে। এটি সাধারণত এক ঘন্টা সময় নেয়, কখনও কখনও আরও বেশি, তাই অতিথিদের আসার আগে হোস্টদের সময় গণনা করতে হবে। টেবিল ক্লথের সাথে টেবিল সেট করার আগে অবশ্যই ইস্ত্রি করা উচিত।

সাবধানে, ধীরে ধীরে খাবারগুলি সাজানো প্রয়োজন, কারণ এটি ভঙ্গুর উপাদান দিয়ে তৈরি। প্লেট পরিবেশন করার জায়গাগুলি অবশ্যই খুব সাবধানে বেছে নেওয়া উচিত এবং একই লাইনে স্থাপন করা উচিত, তবে যাতে উদযাপনের সময় অতিথিরা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ না করে।

পরিবেশন করার আগে, কাটলারি অবশ্যই গ্রেট করা উচিত, এটি তাদের একটি চকচকে দেবে এবং সময়ে সময়ে প্রদর্শিত অবাঞ্ছিত অন্ধকার থেকে মুক্তি পাবে। ঘষা উপাদান একটি সাধারণ তুলো তোয়ালে বা কাগজ ন্যাপকিন হতে পারে। পরিবেশন করার সময়, এগুলি খুব সাবধানে স্পর্শ করা উচিত, কারণ এগুলি আঙ্গুলের ছাপ দিয়ে দাগ দেওয়া খুব সহজ। এই ধরনের দাগের উপস্থিতি বাড়ির উপপত্নীর নির্ভুলতা সম্পর্কে একটি ভুল মতামত তৈরি করবে।

ছুটির আরও পরিশীলিততার জন্য, কাটলারিটি একটি ন্যাপকিনে মোড়ানো এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এই বিকল্পটি অল্প সংখ্যক কাটলারির জন্য উপযুক্ত।

পানীয়ের জন্য কাচের পাত্রগুলিও অবশ্যই আগে থেকে ঘষতে হবে, কারণ তাদের পৃষ্ঠটি সময়ে সময়ে মেঘলা বা ধুলোময় হতে পারে। এই পদ্ধতির জন্য, একটি বিশেষ ঘূর্ণিত মাইক্রোফাইবার তোয়ালে বা কাচের কাপড় উপযুক্ত।

আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে লবণ, মরিচ, মশলা এবং ন্যাপকিনগুলির জন্য খাবারগুলি অতিথিদের কাছে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য হবে, তবে আপনাকে শব্দের আক্ষরিক অর্থে তাদের জায়গায় নিজেকে কল্পনা করতে হবে।

উত্সব টেবিলের সেটিং তার থিমের উপর নির্ভর করে এবং যে অনুষ্ঠানটি উদযাপন করা হবে তার উপর নির্ভর করে। যাইহোক, বিভিন্ন ধরণের ভোজের দলগুলিকে একত্রিত করা যেতে পারে এবং তাদের ডিজাইনের জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম তৈরি করা যেতে পারে।

নববর্ষ বা বড়দিন প্রধানত পারিবারিক বৃত্তে উদযাপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি সজ্জার কঠোর সংক্ষিপ্ততা এবং সংযম পরিত্যাগ করতে পারেন। ক্রিসমাস মোটিফ সহ টেবিলক্লথ উজ্জ্বল হতে পারে।

আপনি টেবিলের মাঝখানে উভয়ই একটি বড় তোড়া রাখতে পারেন এবং এটি সমগ্র এলাকায় বা অতিথিদের প্রত্যেকের সামনে সমানভাবে রাখতে পারেন। টেবিলের পৃষ্ঠটি সরাসরি শঙ্কু দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, যা কৃত্রিম রূপালী চিক্চিক দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে যা তুষার অনুকরণ করে। ন্যাপকিনের সমৃদ্ধ রঙ, উদাহরণস্বরূপ, লাল বা সবুজ, নতুন বছরের অভ্যন্তরে আরও ইতিবাচক নোট যোগ করবে, বিশেষত যদি আপনি পরিবেশন করার আগে সেগুলিতে কাটলারি মোড়ানো এবং স্প্রুসের একটি ছোট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

রোমান্টিক ডিনারের পরিবেশ তৈরি করা যেতে পারে বিশেষ পরিবেশনের মাধ্যমে। একটি আদর্শ রঙের স্কিম প্যাস্টেল, লাল এবং গোলাপী রঙের সূক্ষ্ম শেড হতে পারে। তোড়াটি টেবিলের মাঝখানে এবং মেয়েটির কাছাকাছি উভয়ই স্থাপন করা যেতে পারে, কারণ ফুলগুলি তার উদ্দেশ্যে। ফুলদানিতে হৃদয়ের প্রতীকী আকৃতি থাকতে পারে। টেবিলক্লথের পৃষ্ঠে, আপনি হৃদয়ের আকারে গোলাপের পাপড়ি, কনফেটি ছড়িয়ে দিতে পারেন। রোম্যান্সের উপাদানগুলি এমনকি থালা - বাসন এবং কাটলারির মাধ্যমেও প্রকাশ করা যেতে পারে - এই সমস্ত হৃদয় দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

বাচ্চাদের ছুটির টেবিলের নকশায় উজ্জ্বল রঙ রয়েছে যা একেবারে যে কোনও সজ্জা উপাদানগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পরিবেশন বিবরণের রঙের ক্ষেত্রে এই ধরনের উদযাপন সবচেয়ে গণতান্ত্রিক। পৃএমনকি প্লেট এবং চশমার সেটগুলিও তীব্রতায় ভিন্ন হতে পারে, প্রত্যেকের জন্য একই প্যাটার্নের প্রয়োজন নেই। টেবিলটি সাজানোর জন্য, আপনি বহু রঙের বেলুন ব্যবহার করতে পারেন, প্রিয় বাচ্চাদের কার্টুন চরিত্রের ছবি সহ একটি উজ্জ্বল টেবিলক্লথ।

একটি আনুষ্ঠানিক পরিবেশে একটি উদযাপনের জন্য, রঙের কঠোর সামঞ্জস্য প্রয়োজন। টেবিলক্লথ প্লেইন, সাদা বা কিছু ঠান্ডা প্যাস্টেল রঙ ব্যবহার করা হয়। প্রতিটি অতিথি, ন্যাপকিনগুলির জন্য খাবারের সমস্ত সেট একই হওয়া উচিত - ঐতিহ্যগতভাবে সাদা এবং একটি প্যাটার্ন ছাড়াই। সজ্জা উপাদান অনুপস্থিত বা ন্যূনতম।

টেবিল সেট করার সময়, সজ্জা সম্পর্কে ভুলবেন না। এমনকি যদি আপনার টেবিলে খুব বেশি সংখ্যক খাবার না থাকে তবে সুন্দর ফুল এবং মোমবাতি এতে গাম্ভীর্য যুক্ত করতে পারে। কখনও কখনও আপনি টেবিলক্লথটি ছেড়ে দিতে পারেন যদি আপনি একটি দেহাতি ছুটির জন্য টেবিল সেট করেন।

বিভিন্ন উচ্চতার সজ্জা উপাদান সুন্দর দেখায়। শুধু নিশ্চিত করুন যে অতিথিদের যোগাযোগ করা সুবিধাজনক এবং তোড়াগুলি কথোপকথনকারীদের মুখগুলিকে অবরুদ্ধ করে না।

একটি সজ্জা হিসাবে, আপনি উজ্জ্বল উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। তারা আরও উত্সব মেজাজ যোগ করতে সক্ষম হবে এবং অবশ্যই আপনার ক্ষুধা বাড়াবে।

আপনার যদি ডিজাইনের সাথে অসুবিধা হয় তবে একটি প্রাথমিক স্কেচ ডায়াগ্রাম আঁকুন, যা যন্ত্রপাতি এবং আলংকারিক উপাদানগুলির বিন্যাস প্রদর্শন করবে।এছাড়াও রান্নার জন্য ব্যবহার করা হবে এমন পণ্যগুলির একটি তালিকা নির্ধারণ করুন। সাবধানে প্রস্তুত করার পরে, আপনি কেবল একটি বার্ষিকী বা অন্যান্য ছুটির জন্য আপনার অতিথিদের সুস্বাদুভাবে খাওয়াতে পারবেন না, তবে আপনার নিজের হাতে তৈরি একটি সুন্দর সাজসজ্জার সাথেও অবাক হবেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখে উত্সব টেবিল সেটিংয়ের আরও বৈশিষ্ট্যগুলি শিখতে পারেন।