আপনার নিজের হাতে উত্সব টেবিলের জন্য খাবার তৈরি করা

আসন্ন ছুটির জন্য একটি টেবিল সাজানোর সময়, উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করার জন্য, খাবারগুলি সাজানোর দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। খাবার সাজানোর কিছু জটিলতা জেনে, আপনি সাধারণ পণ্যগুলি থেকে রন্ধনশিল্পের একটি আসল মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। সবাই তাদের নিজের হাতে উত্সব টেবিলের জন্য থালা - বাসন সাজাইয়া কিভাবে জানেন না।

একটি সুন্দর সজ্জিত টেবিল ছুটির বায়ুমণ্ডল জোর দিতে সক্ষম। আপনি আপনার অতিথিদের এমন খাবার দিয়ে আনন্দিত করতে পারেন যেগুলি কেবল একটি আশ্চর্যজনক স্বাদই নয়, একটি সুন্দর চেহারাও রয়েছে।

রান্নায়, ফল এবং সবজির শৈল্পিক কাটার একটি পৃথক দিক রয়েছে - খোদাই করা। একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি অনুযায়ী কাটা পণ্য থেকে, আপনি টেবিল সাজাইয়া পুরো bouquets গঠন করতে পারেন। জটিল উপাদানগুলি কাটাতে, আপনাকে বিভিন্ন ব্লেড আকারের ধারালো ছুরির প্রয়োজন হবে।

পণ্যগুলি এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি ছাড়াও, উত্সব টেবিলের একটি সুন্দর সজ্জার জন্য, আপনার নিম্নলিখিত ডিভাইসগুলির প্রয়োজন হবে:

• skewers পরিবেশন করা;
• টুথপিক্স;
• ন্যাপকিন

প্রক্রিয়াটি বেশ শ্রমসাধ্য, এটি অনেক সময় নেয়, তাই ধৈর্য ধরুন এবং কখন এবং কোন খাবারটি এক সময় বা অন্য সময়ে শুরু হবে তা আগে থেকেই গণনা করুন।

থালা - বাসন সাজানোর সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল সবজির টুকরো থেকে তৈরি ফুল দিয়ে সাজানো। একটি সংকীর্ণ ফলক সঙ্গে একটি ছুরি সঙ্গে, এটি পাতলা প্লেট মধ্যে সবজি কাটা প্রয়োজন। ফুলের মূলটি ছোট ব্যাসের একটি টিউবে পেঁচানো একটি প্লেট থেকে গঠিত হয়। অবশিষ্ট পাতলা কাটা সবজি থেকে আপনাকে পাপড়ি তৈরি করতে হবে।

সমাপ্ত ফুল একটি টুথপিক সঙ্গে বেস এ সংশোধন করা হয়। এই জাতীয় সজ্জা তৈরি করতে, নিম্নলিখিত শাকসবজি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়:

• টমেটো;
• শসা;
• beet
• মূলা বা মূলা;
• গাজর

সাধারণ পণ্যগুলির সাহায্যে, আপনি উত্সব খাবারের জন্য আসল সজ্জা তৈরি করতে পারেন। সবুজ বা কালো জলপাই, সবুজ পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ সুন্দর পাম গাছ তৈরি করে। একটি পাম গাছের কাণ্ড গঠন করতে, আপনাকে একটি পরিবেশনকারী স্কভারে জলপাই রাখতে হবে। গাছের পাতা সবুজ পেঁয়াজ বা বেল মরিচের টুকরো দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

শাকসবজি এবং ফল থেকে, আপনি প্রাণী বা কার্টুন চরিত্রের অত্যাশ্চর্য পরিসংখ্যান তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি টুথপিক্স দিয়ে নাশপাতির গোড়ায় সবুজ আঙ্গুর পিন করেন এবং সরু প্রান্তে একটি কালো আঙ্গুর রাখেন তবে আপনি একটি ছোট হেজহগ পাবেন। কালো আঙ্গুরের ছোট টুকরা থেকে হেজহগ চোখ তৈরি করা যেতে পারে। আপনি ফুলকপি থেকে একটি পুডল তৈরি করতে পারেন।

মিষ্টি খাবার সাজাইয়া, আপনি ফল এবং berries ছোট ছবি করতে পারেন। ফলটিকে পছন্দসই আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ফলস্বরূপ টুকরোগুলি থেকে এক বা অন্য চিত্র তৈরি করা যথেষ্ট।স্ট্রবেরি থেকে, সেইসাথে সবজি থেকে, আপনি সুন্দর ফুল তৈরি করতে পারেন।

ফলের সালাদ বা অন্যান্য মিষ্টি খাবারের ঝুড়ি হিসেবে তরমুজ পরিবেশন করতে পারে। প্রথমে আপনাকে বেরির খোসার উপর ঝুড়ির হাতলের রূপরেখা দিতে হবে। এর পরে, তরমুজের অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি কেটে ফেলা হয় এবং সজ্জাটি সরানো হয়।

উত্সব টেবিলে সবসময় মাংস, মাছ, পনির, ফল এবং উদ্ভিজ্জ কাট থাকে। এমনকি এই ধরনের সাধারণ পণ্য সুন্দরভাবে অতিথিদের পরিবেশন করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরনের সবজি থেকে টুকরো টুকরো করা নিজেদের মধ্যে উজ্জ্বল দেখায়। আপনি শাকসবজি থেকে ফুল তৈরি করতে পারেন বা কেবল সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।

মাংসের একটি সুন্দর কাটা তৈরি করতে, সমস্ত পণ্য পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা উচিত। সসেজ এবং সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের প্রায় স্বচ্ছ স্লাইসগুলি টিউব, ফুল বা অন্যান্য উপায়ে একটি প্লেটে সুন্দরভাবে সাজানোর জন্য যথেষ্ট হবে।

স্লাইস করা পনির একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটে পরিবেশন করতে হবে। বিভিন্ন ধরণের পনির একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিভিন্ন আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা। থালাটির মাঝখানে, একটি ছোট গ্রেভি বোট বা মধুর একটি বাটি রাখার প্রথা রয়েছে। একটি সূক্ষ্ম সমন্বয় চিত্তাকর্ষক দেখবে।

মাছ কাটতে এক বা একাধিক ধরনের মাছ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এটি বিভিন্ন ধরণের এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন উপায়ে কাটা যায়। সামান্য লবণাক্ত স্যামন এবং স্মোকড হালিবুটের সংমিশ্রণটি সুন্দর দেখাবে।

অনেক সালাদ বেশ আকর্ষণীয় দেখায় এবং অতিরিক্ত সজ্জা প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, আপনি সর্বদা মূল নকশার কিছু কৌশল অবলম্বন করতে পারেন এবং স্বীকৃতির বাইরে সাধারণ থালা পরিবর্তন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি পশম কোটের নীচে সুপরিচিত হেরিং সালাদ মাছের আকারে রাখা যেতে পারে বা গাজর গোলাপ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

এটা মনে রাখা উচিত যে স্যালাড সাজানোর জন্য সেই পণ্যগুলি ব্যবহার করা ভাল যা থালাটির অংশ বা সমস্ত উপাদানের সাথে ভাল। সালাদের সুন্দর ডিজাইনের জন্য বেশ কয়েকটি মৌলিক নীতি রয়েছে:

• স্তরযুক্ত সালাদ বিভিন্ন আকার দেওয়া যেতে পারে: জ্যামিতিক আকার, প্রাণী, গাছপালা। সুবিধার জন্য, আপনি বিশেষ খাবার বা অন্যান্য সুবিধাজনক ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, কোঁকড়ানো প্লাস্টিকের কেক বাক্স)।
• নির্দিষ্ট পণ্যের সাহায্যে, আপনি থালাটিকে একটি আকর্ষণীয় ছায়া দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ চালে লাল বাঁধাকপির রস যোগ করা হলে আপনি একটি নীল আভা পেতে পারেন।
• সবজি বা ফল থেকে চিত্র বা ফুল একটি উত্সব থালা জন্য একটি চমৎকার প্রসাধন হবে।
• সালাদ সাজানোর সময়, থালাটি পরিবেশন করা হবে এমন খাবারগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। একটি উজ্জ্বল সজ্জিত সালাদ প্লেইন বা স্বচ্ছ বিচক্ষণ খাবারে আরও ভাল দেখাবে।

নতুন বছর এবং ক্রিসমাস উত্সব টেবিলে, প্রায় সবসময় একটি বেকড পাখি আছে। এটি মুরগি, হাঁস, হংস বা টার্কি হতে পারে। বেকড গেমটি নিজেই বেশ ক্ষুধার্ত এবং আকর্ষণীয় দেখায় তবে বেশ সাধারণ।

উত্সব টেবিলে দ্বিতীয় কোর্সের সুন্দর পরিবেশনের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত ধারণাগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• পুরো বেকড মুরগিকে লেটুস এবং চেরি টমেটো দিয়ে সাজানো প্লেটে রাখা যেতে পারে।আনারসের টুকরো বা টিনজাত ফলের মধ্যে একটি পাখি আরও বহিরাগত দেখাবে।
• হাঁস ঐতিহ্যগতভাবে আপেল দিয়ে বেক করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপেল না শুধুমাত্র পোল্ট্রি স্টাফিং জন্য, কিন্তু একটি থালা জন্য একটি সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি তাদের সাথে একটি উত্সব থালা সাজানোর জন্য বেশ কয়েকটি সম্পূর্ণ ফল বেক করতে পারেন।

• একটি বেকড হংস সহ একটি প্লেট ভেষজ (লেটুস, পার্সলে) এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। বেরি বা ফল দিয়ে সজ্জিত একটি পাখি আসল দেখাবে: আঙ্গুর, ক্র্যানবেরি, আপেল, কিউই, কমলা বা স্ট্রবেরি।
• বেরি এবং বিভিন্ন শেডের ফল সহ বেকড টার্কির রান্নার রচনাগুলি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে।

খাবারের সুন্দর নকশা ছাড়াও, আপনাকে সঠিকভাবে টেবিল সেট করতে সক্ষম হতে হবে। কাটলারি প্রতিসমভাবে রাখা উচিত। টেবিলটি বৃত্তাকার হলে খাবারগুলি একটি সরল রেখায় বা একটি বৃত্তে সাজানো উচিত। ন্যাপকিনগুলি কেবল একটি ব্যবহারিক আইটেমই নয়, একটি আলংকারিক উপাদানও হতে পারে যদি সেগুলি সুন্দরভাবে ভাঁজ করা হয়।

টেবিল সেটিং একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে করা যেতে পারে: ঋতু বা ছুটির থিম দ্বারা পরিচালিত হন। এটি ছায়া গো এবং আকারের একটি সুরেলা সংমিশ্রণ মেনে চলা মূল্যবান।

কীভাবে সুন্দরভাবে ছুটির টেবিলটি সাজাবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।