8 মার্চ কি রান্না করা যেতে পারে?

8 মার্চ, প্রতিটি যুবক তার স্ত্রী, বান্ধবী, বোন এবং মাকে খুশি করার চেষ্টা করে। এটি করার জন্য, কিছু বীরত্বপূর্ণ কাজ করার প্রয়োজন নেই - পরিবারের কাজ থেকে মানবতার সুন্দর অর্ধেকের আপনার প্রিয় প্রতিনিধিকে বাঁচাতে কেবল একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার রান্না করুন। আজ আমরা এই ছুটিতে আপনি কি খাবার রান্না করতে পারেন সে সম্পর্কে কথা বলব।

আপনার প্রিয় স্ত্রীর জন্য বিছানায় একটি আসল এবং সুন্দর প্রাতঃরাশ আপনার আত্মাকে অবাক করার একটি দুর্দান্ত উপায়। 8 মার্চ প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলি কী প্রস্তুত করা যেতে পারে তা বিবেচনা করুন।

প্রাথমিকভাবে, আপনাকে পণ্যগুলির একটি সেট প্রস্তুত করতে হবে:

• ডিম;

• টোস্ট রুটি;

• মাখন;

• লবণ, মরিচ এবং স্বাদে অন্য কোন মশলা;

• সুবাসিত ভিনেগার;

• পরিবেশনের জন্য তাজা সবজি (যেমন শসা, টমেটো, বেল মরিচ)।

শাকসবজির সাথে রুটিতে স্ক্র্যাম্বল ডিম রান্না করার প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়।

প্রথমে আপনাকে টোস্ট রুটির টুকরো নিতে হবে এবং এটি থেকে নরম কেন্দ্রটি কেটে ফেলতে হবে যাতে কেবল ক্রাস্টগুলি থাকে। তারা থালা জন্য ফ্রেম একটি ধরনের গঠন করবে।একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে, আপনাকে মাখন লাগাতে হবে, যার উপর আপনাকে প্রস্তুত রুটি ভাজতে হবে। এরপরে, রুটির মাঝখানে (যেখানে এটির নরম অংশ ছিল), আপনাকে একটি তাজা ডিমের প্রোটিন রাখতে হবে। স্বাদে মশলাও এই সময়ে যোগ করা হয়। ডিমের সাদা অংশ শক্ত হয়ে গেলে চুলা থেকে প্যানটি নামিয়ে একটি কাঁচা ডিমের কুসুম সাদা অংশে দিন এবং প্যানটিকে কয়েক মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। থালা রান্না করার পরে, এটি একটি সার্ভিং প্লেটে রাখা হয় এবং স্বাদ অনুসারে শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু থালা প্রস্তুত।

আমেরিকান প্যানকেকগুলি বেক করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 1.5 কাপ ময়দা;
• চিনি 3 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার;
• 1/4 চা চামচ লবণ;
• 1/8 চা চামচ স্থল জায়ফল;
• 2 মুরগির ডিম;
• 1.25 কাপ দুধ (আপনি আপনার স্বাদের সমতুল্য গরু, ছাগল বা সবজি ব্যবহার করতে পারেন);
• 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস;
• মাখন 3 টেবিল চামচ।

থালাটির রেসিপিটি বেশ কয়েকটি ধাপ নিয়ে গঠিত।

প্রথমে আপনাকে একটি বড় এবং গভীর পাত্র প্রস্তুত করতে হবে যাতে আপনাকে উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে হবে: ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ এবং জায়ফল। এই সময়ে, একটি পৃথক পাত্রে, দুধ এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে ডিম বিট করুন। মাঝারি আঁচে একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট বা গ্রিল গরম করুন। আপনাকে এখানে মাখনও রাখতে হবে যাতে এটি গলে যায়। তারপরে আমরা পূর্বে প্রস্তুত দুধ-ডিমের মিশ্রণে মাখন রাখি।পরবর্তী ধাপে শুষ্ক এবং তরল উপাদান মিশ্রিত করা হয়। সম্মিলিত ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মারতে হবে যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় পুরু সামঞ্জস্য প্রাপ্ত হয়। মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে প্যানকেকগুলি ভাজুন। এই ক্ষেত্রে, বুদবুদ প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে প্যানকেকগুলি উল্টাতে হবে।

আপনি যদি ছুটির জন্য একটি বুফে টেবিল প্রস্তুত করছেন, তাহলে আমাদের স্ন্যাক ধারনা কাজে আসবে।

এই ক্ষুধা শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু সুন্দর. এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• বিভিন্ন রঙের বুলগেরিয়ান মরিচ;
• কুটির পনির;
• জলপাই তেল;
• লেবুর রস;
• রসুন;
• সবুজ শাক

একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর ছুটির ডিশ প্রস্তুত করতে, আপনি একটি সহজ নির্দেশ অনুসরণ করতে হবে।

প্রথমে আপনাকে মরিচ বেক করতে হবে। এটি করার জন্য, তাদের অবশ্যই জলপাই তেল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং 180 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে আধা ঘন্টা রাখতে হবে। মরিচ বেক করার সময়, আপনাকে আপনার রোলের জন্য ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে। তাই, দই পনিরের সাথে রসুন, ভেষজ, লেবুর রস এবং অলিভ অয়েল মেশাতে হবে। মরিচ বেক করার পরে, তাদের ত্বক থেকে সরাতে হবে এবং কয়েকটি টুকরো করে কেটে ফেলতে হবে। আমরা মরিচ ভিতরে ভরাট ছড়িয়ে, এবং রোলস মোড়ানো।

ঠান্ডা জলখাবার প্রস্তুত।

এই ক্ষুধাদাতা ঐতিহ্যগত এবং যারা মাছ ভালবাসেন তাদের জন্য প্রাসঙ্গিক হবে।

মূল উপকরণ:

• পাফ প্যাস্ট্রি;
• লেটুস পাতা;
• কোয়েলের ডিম;
• সালমন (আপনি স্বাদে অন্য কোন মাছ ব্যবহার করতে পারেন);
• টক ক্রিম;
• সয়া সস;
• ময়দা;
• লেবুর রস;
• স্বাদে সিজনিং।

রান্না পদ্ধতি এই মত দেখায়.

প্রথমে আপনাকে পাফ প্যাস্ট্রি থেকে চেনাশোনাগুলি কাটাতে হবে। তারপর তারা কাপ কেক ছাঁচ মধ্যে করা প্রয়োজন. এর পরে, আমরা মগগুলিকে 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে পাঠাই। এই সময়ে, একটি পৃথক পাত্রে, টক ক্রিম এবং সয়া সস মিশ্রিত করুন। এবং আপনাকে লেটুস, মাছ, সেদ্ধ কোয়েল ডিমও কাটতে হবে। সমস্ত পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা আবশ্যক। এর পরে, ঝুড়িতে ভরাট রাখুন।

আপনার বান্ধবী, বান্ধবী, বোন বা মাকে একটি সুস্বাদু থালা দিয়ে খুশি করার জন্য, প্রচুর অর্থ ব্যয় করার দরকার নেই। আপনি বাড়ির জন্য একটি সহজ, দ্রুত এবং বাজেট মেনু তৈরি করতে পারেন (এটি চর্বিহীনও হতে পারে)।

এই সালাদের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• টুনা মাছের কৌটা;
• সিদ্ধ মুরগির ডিম;
• হার্ড পনির;
• তাজা শসা;
• সিদ্ধ গাজর;
• মেয়োনিজ;
• সবুজ শাক;
• লবণ.

এই সালাদ কেক স্তরযুক্ত হয়। স্তরগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে স্থাপন করা হয়:

• একটি সিদ্ধ ডিম থেকে প্রোটিন;
• টুনা;
• grated পনির;
• শসা;
• গাজর
• গ্রেট করা ডিমের কুসুম।

এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে পণ্যগুলি নিতে হবে যেমন:

• হ্যাম বা স্মোকড সসেজ;
• টিনজাত সবুজ মটর;
• টিনজাত ভুট্টা;
• বেল মরিচ;
• হার্ড পনির;
• তাজা শসা;
• ক্র্যাকার
• জলপাই;
• মেয়োনিজ

একটি সালাদ তৈরি করার জন্য, আপনাকে সমস্ত উপাদানগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে হবে, মেয়নেজ দিয়ে ঋতু এবং মিশ্রিত করতে হবে।

এই সালাদটি একটি ক্লাসিক, এর প্রস্তুতির জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• টমেটো;
• মোজারেলা পনির";
• জলপাই তেল;
• স্বাদে শুকনো ভেষজ (যেমন তুলসী এবং ওরেগানো)

রান্নার প্রক্রিয়ায় কয়েকটি সহজ ধাপ রয়েছে।

টমেটো এবং পনির বৃত্তে কেটে স্তরে স্তরে বিছিয়ে দিতে হবে। পুরো থালা অবশ্যই তেল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন.

সালাদ "সুদারুশকা" এর সংমিশ্রণে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• স্মোকড হ্যাম;
• তাজা শসা;
• পনির;
• গ্রীণ সালাদ;
• সবুজ মটর;
• ওয়াইন ভিনেগার;
• মেয়োনিজ;
• জলপাই তেল;
• লবণ মরিচ.

একটি থালা প্রস্তুত করার জন্য, বেশ কয়েকটি ধাপ অতিক্রম করতে হবে।

মাংস, শসা এবং পনির পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা উচিত। লেটুস পাতা হাত দিয়ে ছিঁড়ে যেতে পারে। ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, একটি পৃথক পাত্রে জলপাই তেল, ওয়াইন ভিনেগার এবং মেয়োনিজ মেশান। এছাড়াও লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পরিবেশনের জন্য একটি পৃথক প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন, উপরে মাংস রাখুন, এর উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন। তারপর শসা এবং পনির যোগ করুন। আবার সালাদ উপর গুঁড়ি গুঁড়ি ড্রেসিং. এরপর সবুজ মটর যোগ করুন।

সালাদ "রাজকুমারী" যেমন পণ্য নিয়ে গঠিত:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;

• ছাঁটাই;

• সিদ্ধ মুরগির ডিম;

• প্রক্রিয়াজাত পনির;

• শসা (আপনি তাজা বা আচার ব্যবহার করতে পারেন);

• আখরোট;

• মেয়োনিজ;

• লবণ মরিচ.

আসুন রান্নার প্রক্রিয়াটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

প্রথমে আপনাকে উষ্ণ সেদ্ধ জল দিয়ে ছাঁটাইগুলি পূরণ করতে হবে যাতে শুকনো ফল ফুলে যায়। তারপর এটি শুকনো এবং সূক্ষ্ম কাটা হয়। মুরগির ফিললেটকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করতে হবে, ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে। সমস্ত আখরোট 2 ভাগে বিভক্ত করা উচিত: একটি ব্লেন্ডারে তাদের একটি পিষে নিন, এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে দ্বিতীয়টি পিষে নিন। এইভাবে, বেশ কয়েকটি ভিন্ন কাঠামো গঠিত হয়। ডিম এবং শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে, এবং পনির গ্রেট করতে হবে। তারপরে আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু মেশান এবং মেশান।

আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:

• কমলা;

• হ্যাম;

• হার্ড পনির;

• শসা;

• টিনজাত শ্যাম্পিনন;

• তাজা সবুজ শাক;

• টক ক্রিম;

• মেয়োনিজ

রান্নার প্রক্রিয়া বিবেচনা করুন।

হ্যাম, শসা এবং মাশরুম ছোট কিউব করে কাটা উচিত। একটি মোটা grater উপর তিনটি পনির। কমলা থেকে সজ্জাটি সাবধানে সরিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ যোগ করুন।

থালাটির জন্য আমরা পণ্যগুলি গ্রহণ করি যেমন:

• সিদ্ধ beets;

• ডালিম;

• মুরগির সিদ্ধ ডিম;

• সসেজ

• মেয়োনিজ বা দই।

একটি সালাদের জন্য, আপনি কিউব মধ্যে সবকিছু কাটা প্রয়োজন, ডালিম বীজ এবং মেয়োনিজ বা দই সঙ্গে ঋতু যোগ করুন।

আপনি যদি নিজের হাতে রাতের খাবার বা মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করেন তবে আপনাকে কেবল হালকা এবং আকর্ষণীয় স্ন্যাকসই নয়, মাংস বা মাছের প্রধান খাবারগুলিও বিবেচনা করতে হবে। উত্সব টেবিলে গরম খাবারের বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন।

থালা বিভিন্ন পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়। তাদের তালিকা করা যাক:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;

• তাজা টমেটো;

• মোজারেলা পনির";

• লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা স্বাদ;

• সয়া সস;

• সব্জির তেল.

থালা জন্য, আপনি সহজ এবং পরিষ্কার নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে।

মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং 2 টুকরা করুন। তাদের প্রতিটিতে আপনাকে তির্যক দিক দিয়ে কাট করতে হবে। এই সময়ে মশলা দিয়ে মাংস ঘষতে ভুলবেন না। টমেটো এবং পনির সমান বৃত্তে কাটা উচিত। মুরগির ফিললেটের প্রতিটি কাটাতে, আপনাকে এক টুকরো টমেটো এবং এক টুকরো পনির দিতে হবে। সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে থালা উপরে।তারপরে আমরা ফয়েল দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে স্তনটি রাখি, যা আমরা 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• ম্যাকেরেল

• কমলা;

• পার্সিমন

• রসুন;

• শুকনো সাদা ওয়াইন;

• সব্জির তেল;

• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

কমলা অবশ্যই টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত (একই সময়ে, সাইট্রাস খোসা ছাড়ানো হয় না)। পার্সিমনকেও টুকরো টুকরো করা দরকার, তবে আপনাকে অবশ্যই প্রথমে ফল থেকে বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। মাছের জন্য একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন। নীচে কাটা ফল রাখুন। উপরে হাড়বিহীন মাছের ফিললেট রাখুন। আপনি মশলা এবং রসুন যোগ করতে পারেন। 40 মিনিটের জন্য 180-190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে থালা বেক করুন।

8 মার্চ একটি ডেজার্ট হিসাবে, জিঞ্জারব্রেড, জিঞ্জারব্রেড, পাই বা বেক রান্না করা প্রয়োজন হয় না। আপনি একটি আরো মূল সংস্করণ চয়ন করতে পারেন.

মাউস তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• কালো চকলেট;

• দুধ

• জেলটিন;

• বিশুদ্ধ পানি;

• ক্রিম;

• চূর্ণ চিনি;

• গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং তাজা বেরি।

মাউস তৈরির প্রক্রিয়াটি বিবেচনা করুন।

20 মিনিটের জন্য একটি পাত্রে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। ডার্ক চকোলেট বারটি টুকরো টুকরো করে একটি সসপ্যানে রাখুন। চকলেট অবশ্যই দুধের সাথে ঢেলে দিতে হবে। এতে জেলটিন যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত পুরো ভর মেশান। আলাদাভাবে, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ক্রিমটি বীট করুন যতক্ষণ না ভর ঘন হয়ে যায়। আমরা ক্রিমি ভরকে চকোলেটে স্থানান্তর করি এবং সবকিছু মিশ্রিত করি। তারপর বাটিতে মাউস ঢেলে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

একটি সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে, আপনাকে ক্র্যানবেরি, কমলা এবং আনারসের রস সমান অনুপাতে, সেইসাথে বরফ এবং সিরাপ নিতে হবে। একটি সার্ভিং গ্লাসে বরফ দিতে হবে। এখানে আপনি সমস্ত রস এবং সিরাপ ঢালা প্রয়োজন, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তরল মিশ্রিত।

এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, উত্সব টেবিলটি সুন্দরভাবে সেট করাও গুরুত্বপূর্ণ।. এটি করার জন্য, কয়েকটি টিপস এবং নিয়ম অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত উপাদান (প্লেট, চশমা, কাটলারি) একে অপরের সাথে ভালভাবে ফিট করে। এটি করার জন্য, আলাদাভাবে নয়, সেটে খাবার কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সমাধানের জন্য ধন্যবাদ, আপনি একটি একক ছবি তৈরি করতে পারেন।

টেবিলক্লথ এবং ন্যাপকিনের উপর একটি ফুলের মুদ্রণ উপযুক্ত হবে। মনে রাখবেন যে উত্সব টেবিলের নকশাটি গম্ভীর অনুষ্ঠান এবং মেয়েটির স্বাদের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

খাবার পৃথকভাবে এবং একটি সাধারণ থালায় উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে। প্রথম বিকল্পটি সবচেয়ে পছন্দনীয় বলে মনে করা হয়। থালা - বাসন এবং টেবিলক্লথগুলি নির্বাচন করার সময়, উত্পাদনের উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।

টেবিলের জন্য প্রসাধন হিসাবে, আপনি তাজা এবং শুকনো ফুল ব্যবহার করতে পারেন। একই সময়ে, যদি আপনি টেবিলের কেন্দ্রে ফুলের একটি দানি রাখেন, তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে গাছগুলিতে একটি শক্তিশালী সুবাস নেই যা খাবারে স্থানান্তরিত হতে পারে বা মাথাব্যথা এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

হালকা রংকে প্রাধান্য দিন। উদাহরণস্বরূপ, প্রধান রঙ সাদা হতে পারে, যা গোলাপী, নীল এবং সবুজ ছায়া দ্বারা পরিপূরক হতে পারে। মনে রাখবেন যে সমস্ত রঙ একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

8 ই মার্চ উপলক্ষে উত্সব টেবিলের জন্য খাবার প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, আপনি যে মেয়েটিকে অভিনন্দন জানাচ্ছেন তার স্বাদ পছন্দগুলির উপর ফোকাস করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। সে যে খাবারগুলি খায় না বা তার অ্যালার্জিযুক্ত সেগুলির তালিকা আগে থেকে পড়ুন৷

আপনি পরবর্তী ভিডিওতে আরও অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি দেখতে পারেন।