কিভাবে ইস্টার জন্য সবুজ ডিম আঁকা?

ইস্টার একটি দুর্দান্ত উজ্জ্বল ছুটির দিন যা উদযাপনের সময় এবং এর জন্য প্রস্তুতির প্রক্রিয়াতে একই টেবিলে পুরো পরিবারকে একত্রিত করে। এই উত্সবের অবিচ্ছেদ্য বৈশিষ্ট্যগুলি হল সুস্বাদু ইস্টার কেক এবং মার্জিত ক্রাশেনকি। কেউ দোকানে তাদের কেনার সিদ্ধান্ত নেয়, এবং কেউ উত্সব টেবিলে তার হাত রাখতে চায়। এই নিবন্ধটি তাদের জন্য দরকারী হবে যারা নিজেরাই ইস্টার ডিমগুলি আঁকতে চান - এবং কেবল সেরকম নয়, সবুজের সাথে।

এটা মনে হতে পারে যে দোকান থেকে কেনা খাবারের রঙ ডিম রঙ করার জন্য ভাল, তবে উজ্জ্বল সবুজের মতো প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহার অবশ্যই অস্বাস্থ্যকর হতে পারে না। উপরন্তু, এটি একটি আরো অর্থনৈতিক বিকল্প।

ডাই সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আমরা কিছু প্রস্তুতিমূলক পয়েন্ট বিশ্লেষণ করব:

• ডিম সিদ্ধ করার আগে, এগুলি অবশ্যই 3 মিনিটের জন্য গরম জলের একটি পাত্রে রাখতে হবে বা ঘরের তাপমাত্রায় টেবিলে প্রায় আধা ঘন্টা রাখতে হবে - এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, সেগুলি ফেটে যাবে না;

• এছাড়াও এগুলি হজম করা যায় না - এর জন্য, রান্নার সময় লবণ যোগ করা উচিত (4 টেবিল চামচ। / 1 লি)।

একটি সিদ্ধ ডিম সমানভাবে রঙ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:

• আপনাকে সোডা বা সাবান দিয়ে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে;

• অ্যালকোহল বা ভিনেগার দিয়ে শেল ডিগ্রীস করুন;

• রঞ্জক নিজেই সামান্য লেবু রস বা ভিনেগার যোগ করুন.

সুতরাং, সবুজের সাথে ইস্টারের জন্য ডিম আঁকতে আপনার হাতে থাকা উচিত:

• ডিমের একটি সেট (মসৃণ, সমতল পৃষ্ঠ সহ, শেলের ক্ষতি ছাড়া);

• সবুজের একটি শিশি;

• গ্লাভস;

• স্টেইনলেস স্টিলের প্যান (এই উপাদানটি ছোপ থেকে পরিষ্কার করা সহজ)।

সবুজ দিয়ে ডিম রঙ করার ক্লাসিক উপায় নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত:

• মুরগির ডিম ধুয়ে ফেলুন (10 টুকরা);

• এগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঢেকে দিন;

• পাত্রে সবুজ যোগ করুন (কয়েক ফোঁটা বা পুরো বোতল - পরিমাণটি নির্ভর করে আপনি যে রঙটি পেতে চান তার উপর নির্ভর করে) এবং আগুনে রাখুন;

• ফুটন্ত জল পরে, 1 চামচ যোগ করুন। লেবুর রস বা 2 চামচ। l ভিনেগার;

• কোমল হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন (প্রায় 10 মিনিট);

• গরম জল নিষ্কাশন;

• ঠান্ডা জল দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন এবং আধা-সমাপ্ত ক্রাশেনকি ঠান্ডা করুন;

• একটি কাগজের তোয়ালে বা ন্যাপকিন দিয়ে ঠান্ডা ডিম থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করুন;

• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভেজা কাপড় দিয়ে শেলটি ঘষুন।

ইস্টার এগ মার্বেল প্যাটার্ন একটি দুর্দান্ত মুদ্রণ যা দেখতে খুব আসল এবং নিজেকে তৈরি করা সহজ। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুরগির ডিমের একটি সেট - 6 টুকরা;

• পেঁয়াজের খোসা (একটি বাদামী আভা দেবে) এবং / অথবা রসুন (একটি হলুদ আভা দেবে) - 0.5-1 কাপ;

• জল - 500-700 মিলি;

• ফার্মেসি সবুজের একটি শিশি;

• গজ বা নাইলন ফ্যাব্রিক একটি টুকরা;

• থ্রেড (বা ইলাস্টিক ব্যান্ড);

• রাবার গ্লাভস;

• নন-এনামেলড প্যান (বিশেষত স্টেইনলেস স্টীল বা যা দুঃখজনক নয়)।

সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করার পরে এবং একটি ফিল্ম বা অন্যান্য প্রতিরক্ষামূলক উপাদান দিয়ে কাজের পৃষ্ঠকে আচ্ছাদন করার পরে, ধাপে ধাপে নীচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন (প্রক্রিয়া চলাকালীন গ্লাভস পরতে ভুলবেন না)।

• ভুসি পিষে নিন (দাগ দেওয়ার পদ্ধতির আগে, এটি অবশ্যই পরিষ্কার এবং শুকনো হতে হবে)। এটি কাঁচি বা ব্লেন্ডার দিয়ে করা যেতে পারে (এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ভবিষ্যতের প্যাটার্নটি আরও পরিষ্কার এবং ছোট হবে)। কাঁচা ডিমটি জল দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন (আপনি অতিরিক্ত ফোঁটা ঝেড়ে ফেলতে পারবেন না)।

• ভুসি মিশ্রণে এটি রোল করুন, শেল উপর ফাঁক ছেড়ে না সতর্ক হচ্ছে. এই মিশ্রণে কাগজের টুকরো যোগ করা যেতে পারে (শুধুমাত্র রঙহীন এবং অ-মুদ্রিত কপি)। এটি সমাপ্ত প্রিন্টে শেড যোগ করবে (কাগজের পরিমাণ পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসার পরিমাণের চেয়ে 2-3 গুণ কম হওয়া উচিত)।

• এক টুকরো গজ এবং নাইলনে ভুসি যোগ করুনএবং তারপর শক্তভাবে এটিতে ডিম মোড়ানো। একটি থ্রেড বা একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে একটি ডিম দিয়ে একটি গজ মোড়ানো, আঁটসাঁট করুন এবং তারপর খোসার পুরো পৃষ্ঠের উপর ভুসি ছড়িয়ে দিন।

• এখন তাদের রান্না করা দরকার। মোড়ানো ডিমগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, ঠাণ্ডা বা ঘরের তাপমাত্রার জল দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে তাদের কিছুটা ঢেকে রাখুন এবং আগুনে রাখুন। জল সামান্য লবণ (শেলের উপর ফাটল চেহারা এড়াতে)। সবুজ যোগ করুন।বিভিন্ন গৃহিণী বিভিন্ন উপায়ে এটি করে - রান্নার শুরুতে, যখন জল এখনও ফুটেনি; সিদ্ধ করার পরে, ডিমগুলিকে আরও 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন; ডিম পুরোপুরি সেদ্ধ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে (গড় অনুপাত 12টি ডিমের জন্য 1 ছোট বোতল)।

• ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর আঁচ কিছুটা কমিয়ে দিন। সেদ্ধ হওয়ার পরে, প্যানের জল বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করুন। 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে খোলা আধা-সমাপ্ত রং ছেড়ে দিন। ফ্যাব্রিক থেকে এগুলি সরান এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

• ডিম শুকানোর জন্য বাইরে রাখুন (প্যাটার্নটিকে ভাসতে বাধা দিতে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন, বা শুকানোর প্রক্রিয়ায় সময়ে সময়ে এগুলি ঘুরিয়ে দিন)। তারা শুকিয়ে গেলে, সূর্যমুখী তেলে ডুবানো স্পঞ্জ দিয়ে মুছুন।

মার্বেল পেইন্ট প্রস্তুত। বাহ্যিকভাবে, ডিমগুলি খুব মার্জিত এবং উত্সব দেখায় এবং আপনি যখন সেগুলি ভাঙ্গবেন, আপনি দেখতে পাবেন যে রঞ্জক ভিতরে প্রবেশ করেনি এবং খোসা ছাড়ানো ডিমটি সাদা।

এখন আপনি কীভাবে মার্বেল ডিমগুলি সঠিকভাবে এবং দ্রুত রান্না করবেন তা জানেন - এইভাবে রঙ্গিন ডিমগুলি যে কোনও ইস্টার টেবিলকে সাজাতে পারে।

নীচের টিউটোরিয়াল ভিডিও দেখুন.